肉雞跌宕起伏存欄或補欄讓養殖戶進退兩難

三農 央廣網 2015年07月02日 08:37 A-A+
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　　央廣網北京7月1日消息（記者李雨楠湖北襄陽臺齊穎）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，今年的肉雞養殖戶日子不好過，市場價格起伏快，變化大，不禁讓農戶犯疑，自己的肉雞存欄是該補還是該減？未來市場價格又將如何發展？

　　6月25日，記者在湖北省襄陽市襄州區古驛鎮金根源肉雞養殖專業合作社看到，昔日忙碌的合作社現在冷冷清清，養雞場裏幾乎看不到工人們忙碌的身影，存欄的肉雞也所剩無幾。社長李志賢看著偌大的雞舍無奈的告訴記者，鎮裏很多養殖大戶都是在虧本運營。

　　李志賢：我古驛鎮這一塊養的有15萬隻雞子。雞子價格便宜，現在一隻雞子只能賣到15塊錢、20塊錢。

　　去年這個時候，合作社銷售一隻肉雞可以賣到25元左右，現在一隻肉雞最高才賣20元，再加上現在的人工費、飼料成本費都很高，資金周轉已經有些吃力。當下現在唯一能支撐李志賢的就是銷量還不錯。

　　李志賢：只要價格便宜，肯定都是好賣。有拉到屠宰場裏了，有批發商拉走了。

　　半年以來，跌跌不休的市場行情讓農戶始料未及。國家肉雞産業技術體系崗位科學家陳繼藍指出，當前國內存欄量和國際進口量都在增加，直接導致了肉雞價格一路下滑。

　　陳繼藍：主要是供求關係。如果説市場上養的多了，這個價格肯定受影響。還有一個國際大環境，國外進口的量，或者是現在這種走私過來的量，這個量到底是多是少也不清楚，但它會對市場有個衝擊。這兩方面的影響是比較大的。

　　但記者最新了解到，市場上的肉雞價格在6月中旬開始便已止跌反彈。均價從當時的每斤3.28元上漲至目前的3.49元，漲幅達6.4%。卓創資訊分析師劉晴晴表示，肉雞産業結構調整效果已經開始顯現，未來市場將逐步回暖。

　　劉晴晴：價格上漲的原因主要有以下幾個方面：第一，下游凍品價格上漲，屠宰企業走貨速度加快，收購積極性提高。第二，市場毛雞出欄量縮減，收購難度增加，廠家不得不提價收購。短期內，國內各地毛雞貨源仍無增加趨勢，市場整體貨源供應或仍處於緊俏局面，屠宰企業收購難度增加。同時，受“僵屍肉”影響，各部門對凍品檢查力度將更加嚴格，在一定程度抑制非法産品的銷售，促進國內庫存消化。綜合各方因素，預計下周國內肉雞價格仍將繼續上漲。

　　可當告知農戶價格上漲時，湖北省襄陽市襄州區古驛鎮張巷村四組農民張成林卻並無喜悅。他認為，農戶與市場距離太遠，市場價格風雲變幻，但他們總是無法緊跟。

　　張成林：市場價格起伏波動太大，市場這塊不好掌握，不好琢磨，以後看這個市場行情，略微有回暖的情況下，準備再上足、上滿。

　　肉雞價格變動頻繁，養殖戶處於被動狀態。卓創資訊分析師劉晴晴建議養殖戶切勿只關注收購商的收購價格，以防被刻意壓價，進而導致收益損失。

　　劉晴晴：首先保持雞源質量，降低養殖過程中的損耗率和養殖難度，提高産肉量。其次，大家也不要只關登出售時的市場行情，多看新聞裏的相關市場資訊，提升自己的議價權。對行情關注的也應保持1年以上，最好能記錄下歷年價格，總結規律可以較好的把握市場動向。

　　國家肉雞産業技術體系崗位科學家陳繼藍則提醒養殖戶，每個月農業部和肉雞産業協會都會公佈肉雞存欄量，大家要多留心注意這類信息，來規劃自己的養殖量。

　　陳繼藍：國內飼養這一塊，“公司+農戶”的話，這個量整體上協會還是掌握一個大概的情況，但是有一些個人養殖戶，這個量協會是沒辦法掌握的。實際上協會對農戶有一個指導的，每個月也公佈存欄量，整體上按這個量去飼養，就不會過盛。但是往往可能有私下再去養的這些農戶，受利益趨勢容易養多，一旦量過盛了就會産生價格波動比較大。