時令水果低價上市 蘋果價格大跌銷售慘澹

三農 央廣網 2015年06月15日 15:37 A-A+
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　　與2月相比，近日，全國富士蘋果價格下降了9.5%。分析師介紹，現在是時令水果的銷售旺季，蘋果銷量下降是正常現象。

　　監測數據顯示，2月下旬以來，全國富士蘋果價格整體呈下降走勢。與2月相比，近日，全國富士蘋果價格下降了9.5%。分地區來看，大約九成省區市的富士蘋果價格下降，其中山東、寧夏等地價格下降尤為明顯，降幅在16%—31%之間。

　　分析師介紹，現在是時令水果的銷售旺季，蘋果銷量下降是正常現象。但是，今年的蘋果價格低，而且庫存量高，後期銷售，形勢嚴峻。是什麼原因導致今年的蘋果銷售慘澹，農戶、經銷商該何去何從？

　　山東省臨沂市沂水縣蘋果經銷商孫艷，做了近三年蘋果銷售。她告訴記者，今年年初到現在，蘋果價格一直往下落，去年六一過後，蘋果的庫存差不多為零了，而今年她手裏還有40%~50%的存貨。

　　孫艷：年前的蘋果價格能達到一塊一二，而現在只有4、5毛，價格太低了，比去年低，也不好賣，去往年這時候都賣完了，今年還有50%。

　　當前，我國市場上銷售的蘋果主要有兩種，分別是紅富士和秦冠。兩個品種的市場定位不同：

　　王敏：目前市場上80%都是富士蘋果，富士蘋果主打消費市場，而秦冠則傾向於邊境貿易和下游加工企業。

　　卓創諮詢分析師王敏介紹，價格低，銷量不好，是今年蘋果市場行情的新特徵。目前，國內的蘋果價格處於下行通道。

　　王敏：按照往年的慣例，4-5月份除山東以外的大部分産區，蘋果應該基本銷售結束，山東的庫存也不會超過3成。今年同期庫存遠遠高於往年，在4-5成左右，打亂了市場的銷售節奏。庫存高、賣貨難成了今年行情的新特點。

　　進入6月以來，當季的西瓜、甜瓜、油桃不斷上市，這些水果價格不高，而且符合老百姓“嘗鮮”的消費需求，大量擠佔了蘋果的市場份額，蘋果庫存的消化速度因此減慢。

　　蘋果一年一次集中在10月産新，産新結束後在冷庫進行存儲，以供全年銷售。今年，蘋果庫存高、賣貨難，降價便成了經銷商們唯一的選擇。

　　王敏：距離新一輪的産新週期僅有4個月時間，但目前産地的蘋果庫存率依舊在4-5成。因此蘋果價格只能忍痛降價，尋求一線生機。

　　今年，山東蘋果的價格，與去年同期相比，每公斤下調了約2元，下調幅度為20%-26%。

　　王敏介紹，去年10月，産新蘋果冷庫庫容比直衝90%。高庫容比、高存儲，是今年蘋果價格一路下滑的罪魁禍首。

　　王敏：很多經銷商2013年囤積蘋果賺錢了，2014年産量呈現下降的趨勢，因此有很多經銷商和資金也跟著注入蘋果行業，導致上市的時候價格一路高升了1個月。但冷庫存儲的庫容比如此高，為後期價格下跌，埋下了隱患。

　　目前，市場已經被大量的時令水果搶佔，“喜新厭舊”的消費者馬上就不認冷庫存儲的老蘋果了。另一方面，氣溫不斷升高，會影響儲存蘋果的質量，市場對次果的接受力會越來越低。

　　王敏：多數只會關注好貨，預計後期中低檔富士價格仍有下滑的可能，優質富士價格相對有保障。

　　其實，説到規避價格風險，不得不提品牌意識。在這次下跌行情中，優質、有品牌的富士蘋果所受的影響並不大。

　　王敏：現在市場是富士的低端價位在0.5元/斤左右，高端價位在5.0元/斤以上；但是秦冠則不然，僅有少部分的優質紅秦冠價格可以在1.0元/斤以上，其餘大量的中低檔貨源，都以8分-1毛/斤的價格送進了加工廠。

　　品牌打造，非一日之功。因此，王敏建議果農，當前最需要做的，是在存儲上想辦法，提高蘋果的存儲質量，進行分類處理。

　　王敏：建議果農將手中的貨源細緻的分一下級，近期可以先將中低檔的貨源處理掉，有品牌的高端蘋果，也該注意提高品牌佔有率，用品牌的知名度去規避價格下滑的風險。