生豬行情將繼續向好

三農 農民日報 2015年06月02日 08:54 A-A+
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　　中國農業科學院農業信息研究所朱增勇

　　生豬養殖效益向好

　　截至今年5月第3周，生豬、仔豬和豬肉價格分別連續9周、14周和8周回升。據農業部監測，豬肉集貿市場平均價格3月第4周跌至21.23元/公斤後，受生豬價格回升影響，4月第1周開始連續8周回升，5月第3周價格為22.43元/公斤，環比漲0.9%，同比漲7.8%，累計回升5.7%。生豬集貿市場平均價格2014年9月上旬就開始呈現跌勢，2015年3月第3周跌至12.16元/公斤，第4周開始連續9周回升15.5%，5月第3周價格為14.05元/公斤，重回14元以上。

　　從不同地區來看，華東、華中、華南和西南地區豬價均突破14元/公斤，其他地區接近14元。東北、華東、華中地區4月份以來回升幅度較高，分別累計回升21.6%、21.7%和20.3%。從不同省市來看，5月第3周30個省市中有16個省市豬價回升至14元/公斤以上，其中福建、青海、上海、海南等省市超過15元/公斤，廣東和浙江豬價接近15元/公斤，生豬價格總體呈現南高北低的趨勢。受環保治理等因素的影響，未來這種豬價差距還會繼續存在。

　　生豬價格回升帶動養殖效益好轉，5月中下旬豬糧比價提高至5.71:1。儘管從總體上看生豬養殖還處於略虧，但部分養殖戶已經實現小幅贏利。

　　供需面改善致豬價“淡季不淡”

　　豬價“淡季不淡”的主要因素是豬肉供應量顯著下降，供需面顯著改善。主要原因有以下幾個方面：

　　一是豬肉供應顯著下降。國家統計局公佈2015年一季度豬肉産量為1557萬噸，同比減3.1%。農業部公佈2015年1~4月份我國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量累計7401萬頭，同比減7.7%，其中3、4月份屠宰量同比減幅均在19%以上。因此，儘管二季度是豬肉消費淡季，但供應量的顯著下降使得豬價走勢與往年顯著不同，並且下半年這一趨勢有望持續。

　　二是生産成本提高。主要生産成本中，仔豬價格和玉米價格均開始回升，推高生豬養殖成本。受能繁母豬存欄持續下降影響，今年以來仔豬供應偏緊，仔豬價格2月底開始持續回升，連續14周回升35.8%，4月份以來持續高於上年同期價格水平，最終帶動生産端的生豬價格回升，短期內傳導到終端消費市場。從不同地區來看，所有地區仔豬價格均回升，其中華北、東北、華東和華中地區仔豬價格累計回升超過40%，尤其是東北地區，累計回升50%以上。仔豬價格的大幅回升表明，受能繁母豬存欄持續下降影響，仔豬供應量已經顯著下降，同時表明養殖戶普遍看好下半年的生豬市場，補欄積極性明顯提高。此外，玉米價格2月中旬以來開始止跌回升，從2.40元/公斤回升至2.46元/公斤。

　　生豬供應量下降，養殖成本提高成為價格繼續回升的助推力。

　　下半年豬價仍將震蕩回升

　　預計下半年生豬和豬肉價格將會繼續回升，但價格仍會有震蕩。

　　從生豬供應來看，未來生豬存欄有望恢復增加，但出欄將會繼續低於上年同期。據農業部4000個監測點監測，生豬存欄連續7個月下降，4月份存欄環比減0.02%，同比減9.4%，受豬價回升刺激，未來生豬存欄有望增加。能繁母豬存欄連續20個月下降，4月份存欄環比減1.7%，同比減14.9%。能繁母豬産能自上年4月份以來降幅明顯，將會影響12個月以後的生豬出欄，下半年生豬出欄量預期將會繼續低於上年同期，但降幅將會隨著補欄增加逐漸趨緩，尤其是四季度，豬價上漲將會刺激生豬存欄的增加。從生産成本來看，未來仔豬價格和玉米價格預期繼續上漲，將會推高下半年的生産成本，支持豬價繼續回升。

　　但下半年還存在一些不利因素：豬肉消費仍然趨於平穩，同時豬肉進口量有可能會繼續增加，壓制豬價的大幅上漲。1~4月份生豬産品進口量47.3萬噸，同比增4.6%，其中豬肉進口量20.4萬噸，同比增1.2%。下半年豬價繼續回升或將會刺激豬肉進口明顯增加，一定程度上抑制了國內豬價的持續回升。

　　中小養殖者忌盲目擴大養殖規模

　　對於中小型規模養殖者來説，2015年將會是小幅贏利的一年。面對反彈行情，養殖戶應該理性面對，合理安排生産和出欄節奏。

　　首先，改變“賣跌不賣漲”的心理，理性看待豬價漲跌，適時出欄，及時回籠資金；其次是調整豬群結構，保持養殖規模，適時適度補欄，切忌受市場行情影響盲目擴大養殖規模；第三是提高養殖技術水平，做好防疫工作，提高仔豬成活率，降低生産成本；第四是及時關注市場信息，根據政府權威部門發佈的生豬、能繁母豬存欄等信息與政策，合理安排生産，抓住市場機會，提高養殖收益。