大蔥、西紅柿價格暴跌之時 白菜卻逆勢上漲?

三農 央廣網 2015年04月27日 14:11 A-A+
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　　編者按：白菜，是日常生活中司空見慣的蔬菜，不僅産量大，價格也很平民。於是，常常有人用“賣出白菜價兒”來形容某種東西很便宜。

　　但是，今年以來，白菜卻一改往常“平民特色”，價格躥升好幾成，甚至數倍。是什麼讓白菜改頭換面成了“香餑餑”？白菜走俏還能持續多久？

　　央廣網北京4月25日消息（記者紀翔、實習記者程思琪）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，內蒙古扎蘭屯市團結鄉農民秋國榮，是村裏的蔬菜種植專業戶。去年種了3畝地的白菜，效益一直不錯。轉過年來，白菜價格一路上漲，更讓他對種白菜信心滿滿。

　　秋國榮：一開始賣四毛錢一斤，到最後就賣五毛錢一斤了。最近白菜已經漲到一塊七了，比去年貴了三到五毛錢。我今年打算擴大種植面積，白菜播種面積達到5畝。

　　據新華社全國農副産品和農資價格行情系統監測，１月底以來，全國大白菜價格上漲明顯。與１月２７日相比，４月１７日，大白菜全國日均價漲幅已經超過5成。分地區看，除西藏外，其餘省區市大白菜價格均上漲，其中，北京、天津、河北、山東、河南、陜西大白菜價格上漲尤為明顯，均已經超過1倍。

　　在全國最大的蔬菜批發市場山東壽光蔬菜批發市場，白菜價格的上漲速度更是讓人吃驚，甚至高出去年四倍多。

　　山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜：白菜近期總體行情穩中有漲，在0.81-0.9元/斤之間波動。較前期價格略有抬升，與上月相比較環比漲幅4%，同比漲幅403%。

　　近日氣溫不斷回升，隱隱有春去夏來的跡象，是什麼原因讓大白菜的價格也跟隨回暖的天氣一路上漲呢？北京水屯農副産品批發市場分析師師清才認為，新白菜上市延遲、大白菜種植面積減少以及蔬菜整體價格上漲是讓目前大白菜價格高位運行的主要原因。

　　師清才：一是新白菜上市延遲，種植面積減少；受去年春季白菜價格偏低的影響，今年春白菜的種植面積有所減少；二是當前市場上的冬貯白菜已經消耗殆盡，新白菜上市量減少，價格自然上揚；三是受前期天氣影響，整體蔬菜價格有所上揚，拉升了白菜的價格。

　　氣溫的起伏不定讓蔬菜市場有些青黃不接，山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜認為，短期內市場白菜價格依舊偏高。

　　國明茜：青州大棚白菜交易漸入尾聲，後期會有少量露天白菜供應市場需求，但持續時間較短，預計大白菜求大於供局面仍將持續一段時間，價格回落空間不大。

　　隨著“倒春寒”的天氣結束，北方天氣正在持續轉暖，蔬菜生産速度加快。師清才認為，從長期來看，經過一個短期高位走勢之後，白菜價格將會進入下降區間。

　　師清才：氣溫保持在20度左右，有利於白菜和整個蔬菜市場的生産，生長速度加快，産量增加，季節性因素影響將導致整體蔬菜價格出現下行，白菜價格則會應勢走低。

　　“大小年兒”是農産品生産邁不過去的“坎兒”。一年高一年低的行情，讓信息化手段有了用武之地。山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜建議農戶，盡可能全面的掌握全國的行情和單品種植情況，在種植品種和種植結構上多下功夫。

　　國明茜：科學合理種植，避免集中大量上市帶來的“菜賤傷農”；合理安排種植時間，錯開成熟期，做到分期上市；合理調整種植品種，以多樣化形式滿足市場不同需求；選擇早熟品種，科學管理縮短上市期，提高經濟效益。