江蘇豐縣蒜薹持續高價 蒜農待價而沽

三農 中國江蘇網 2015年04月23日 16:44 A-A+
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　　春季正是吃蒜薹的好時節。今年蒜薹上市後，收購價格保持在5-6元/斤已經一個多月。為何蒜薹今年持續高價？18日，記者赴豐縣蒜薹主産地梁寨、范樓等地進行了調查。

　　農技人員：蒜薹高價持續時間創近年之最

　　沿304縣道經過豐縣范樓鎮之後，道路兩邊的蒜薹地多了起來，到處是在地裏提蒜薹的農民，路兩邊也有不少大車小車在收蒜薹。在梁寨鎮區北面的小梁口村，主幹道兩側百餘米道路上分佈著十余個收蒜薹的攤位，不少蒜農騎著電動車拉著剛收穫的蒜薹趕來交易。而在孟樓村薹蒜交易市場，現場更為火熱，挂有“豫N”、“鄂A”牌照的外地大貨車停在路邊，來賣蒜薹的三輪車源源不斷。

　　豐縣是蒜薹之鄉。和邳州的大蒜産業相比，豐縣的蒜多為薹蒜，以産蒜薹為主，種植面積20多萬畝，每年蒜薹産量16萬多噸，是我省高效薹蒜規模生産基地，是全國薹蒜主産區之一，也是全國蒜薹價格的集成中心。

　　梁寨鎮農機中心主任李月剛介紹説，豐縣的薹蒜主要集中在梁寨和范樓。梁寨鎮今年種植薹蒜5萬多畝，主要有二水早及成早兩個品種，比去年的4萬多畝有所增長。不過，由於今年受倒春寒天氣影響，産量下降，以往一畝産蒜薹1000多斤，今年畝産不到1000斤。李月剛表示，由於春節前天氣暖和，薹蒜長的好，後期天冷日照少生長緩慢，這在一定程度上影響了蒜薹的抽薹，延長了蒜薹的收穫期。“以前蒜薹上市時間比較集中，蒜薹收購價格就剛一開始時單價能衝到5塊多，後來就掉到2塊多、1塊多。去年這個時候就1.7元/斤左右，今年5塊多/斤的價格都一個月了，今天一早還是每斤5.1元，創下了幾年之最。”

　　蒜農：蒜薹價格穩定，收入不錯

　　李月剛的説法也得到了蒜農和收購商的認同。上午10點左右，家住梁寨鎮劉馬樓村的劉士臣騎著三輪車，拉著一個大盆，盆裏裝著一二百斤蒜薹，一把把的紮好泡在清水裏，來到這幾家收購點。還沒等他下車，幾個蒜薹經紀人圍上來，看看他的蒜薹給他報價格。“才四塊七，昨天還五塊一呢？”劉士臣嘟噥著沒有下車，又拉著到別的地方去問價。李月剛解釋，這幾天蒜薹價格變化很敏感，一天幾個價，因為這兩天外地的大車來的少了。

　　一會兒，陳莊的滕師傅也騎車來賣蒜薹，他説車上的這些蒜薹是前一天下午提的，沒來及捆，早上才捆好的。“我家種了3畝蒜，春節前苗子可好了，年後一降溫不行了，凍的。一畝地産不到一千斤，以前都産一千好幾。”不過他也承認，今年的蒜薹價格好，一畝地能賣四五千，他這幾畝蒜薹能賣到一萬多。不過，種薹蒜的成本相對較高，蒜種、地膜、人工等各項成本相加，每畝大概在兩千多元。今年快60歲的滕師傅説，這三畝蒜都是他和老伴兩個人收拾。“今年出的不集中，能幹的過來，一晌兒收個七八十斤，兩個人一天能收百多斤，不用加班，隨收隨賣，沒以前那麼累。”

　　小口村的郭慶良家也種了2畝蒜，他家收的差不多了，便和別人合夥收蒜薹。他出門給人拉蒜薹，妻子在攤子前幫著看看價格。

　　收購商：收購價高，賣價也高

　　根據往年情況，到4月下旬，蒜薹收穫基本到了尾聲，不過今年來看要延緩。仍有不少村民拉著蒜薹待價而沽，而且他們説，地裏的蒜薹還能收幾茬。李月剛表示，在這個季節農民沒有其他農活，而且天氣不冷不熱，農民願意這個時候幹活。而且，每年光蒜薹的收入一畝地不低於3000元，再加上1000多元的蒜頭，如果下一季種夏番茄，一畝收入五六千，一年就一萬多。就算種玉米的話，這一年一畝地也能收入六七千元。

　　今年，春季的倒春寒影響了蒜薹産量，抬高了蒜薹收購價格。每年都來梁寨收蒜薹的西安客商張傳軍一臉輕鬆：“沒事，收的高，賣的也高。”他每年都要在梁寨呆40天左右，去年收了4萬多斤，今年到現在才收了2萬多斤，不過花的錢都差不多。“5.7-5.8元/斤的收購價保持了半個多月，去年這價格就兩三天，今年一直就沒低過。”

　　除了張傳軍，來自廣東、北京、河南等地的客商都有同樣的看法。如此看來，市民今年要想吃到一兩元一斤的蒜薹可能難以實現了。