生態養豬美了鄉村富了農民

三農 新餘晚報 2015年04月23日 09:24 A-A+
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黃水根正在給豬供料。

　　“污水橫溢、蚊蠅亂飛、臭味熏天……”提到傳統養豬場，這是常人首先想到的幾個詞，那種臟亂差的畫面立即浮現在腦海。可在渝水區下村鎮江東村黃水根生態養豬場，記者卻看到養豬場四週種滿鬱鬱蔥蔥的樹木，場內整齊、乾淨。據介紹，黃水根這個養豬場採用的是“生物零排放發酵床”技術，這是一種自然生態養豬法，能有效改善農業畜牧養殖的污染問題。

　　記者從市畜牧獸醫局了解到，2013年以來，我市以畜禽標準化項目建設為推手，以示範場創建為切入點，大力推進畜禽清潔生産，在嚴格控制污染源的基礎上，積極推廣“三改兩分”再利用、生豬固體糞便處理與利用、生豬養殖污水處理與利用、發酵床養豬、實行“牧-沼-果”等生態養殖新模式，生態養殖氛圍逐步形成。2014年，全市“豬-沼-果”等生態規模養殖場達250余家，生態養殖比例明顯提高。

　　學會先進技術

　　嘗到生態甜頭

　　走進黃水根的養豬基地，門前是一口消毒池，記者腳踩消毒水後進入養豬場，只見一個個整齊的標準化豬舍裏，一頭頭活潑、乾淨的豬在一層厚厚的黃色“墊料”上拱食。“這就是採用‘生物零排放發酵床’技術的自然生態養豬舍，你看，是不是很乾淨？幾乎聞不到臭味異味。”黃水根告訴記者，2010年，他特意去廣西學習發酵床生態養豬技術，學成之後，回到家鄉投入幾十萬元修建了這個生態發酵床，喂養了100余頭豬。

　　“採用這個新技術後，豬舍基本不用清洗，豬排出來的污物發酵後可以種植蔬菜，種的蔬菜又可以喂豬，不僅環保還減少成本。”黃水根説，他是新餘第一家引進“生物零排放發酵床”技術養豬的，現有母豬200多頭，年出欄生豬達3000多頭。

　　由於自然生態養豬法育肥的豬，肉嫩、瘦肉多、口感好、無藥物殘留，經濟效益非常可觀，這讓他嘗到了生態養殖的甜頭。

　　轉變養殖方式

　　農戶致富有底氣

　　傳統的養豬方法，糞尿污染非常嚴重，對地面、空氣、水源都會産生不容忽視的影響。環保問題與養豬需求形成尖銳矛盾，養豬污染也成為影響農村環境的重要因素。“只有轉變養殖思路，採用自然生態養豬法，走低碳經濟産業發展道路，才能保護自然生態環境，讓養豬戶真正致富。”市畜牧獸醫局局長鐘志華説，當前，我市畜牧業發展方式正由單純畜禽養殖的傳統畜牧業向産、加、銷、管完整鏈條的現代畜牧業轉變，同時也正由養殖設施落後、環境污染嚴重的“窩棚式”養殖向養殖設施先進、治污設施完善標準化規模養殖方式轉變。

　　為進一步規範生態化養殖，2014年初，我市出臺了《新餘市生豬養殖業生態化改造方案》，科學劃分生豬養殖禁養區、限養區、可養區，實施禁養區逐步退出、限養區加快改造、可養區穩步提升，在推進傳統畜牧業向現代畜牧業轉型的進程中，逐步取締了污染嚴重的養殖方式和養殖大戶，實現了畜牧業清潔生産。2014年我市共拆除或關停水源保護區和城市規劃區養殖場101戶（年出欄6.9萬頭），佔總任務數100%，並根據市節能減排項目管理要求，三區一縣共申請節能減排項目資金1000萬元。

　　分宜縣鈐山鎮新祉村養豬大戶莫尚信的養豬場，同樣也是生態化養豬的典型，莫尚信是當地有名的養豬專業戶，曾獲得全國“五一勞動獎章”。前兩年，他養豬5000多頭，凈賺110余萬元。近年來，鈐山鎮以莫氏、強鑫養豬場為示範，重點加快發展沼氣、生産有機肥和無害化畜禽糞便還田等工程建設，通過發展“豬-沼-果（菜）”生態模式，實現養殖廢棄物的減量化、無害化、資源化。截至2014年，全鎮共建設大中型沼氣工程8個，小型沼氣池500多個，做到了80%以上的養豬場糞便綜合利用，走出了一條生態養豬之路。

　　污物變廢為寶

　　建設秀美鄉村

　　今年3月19日，某都市報官方微博發出一條“新餘孔目江橋下發現遺棄的死豬”消息在網上引起社會關注，對漂浮著的病死豬，人們不僅對養豬戶隨意拋棄不負責的做法表示譴責，而且病死豬散發出的惡臭，既影響市容又污染水質，這讓人更難以接受。其實，為了鼓勵養豬戶對病死豬做到無害化處理，政府除了對無害化處理病死豬的農戶給予80元的補助之外，還拆除或關停了水源保護區和城市規劃區養殖場。近些年，不僅病死豬隨意拋棄的現象非常少，孔目江和仙女湖的水質也因此得到了很大改善。

　　初春，來到羅坊鎮，一望無際的綠地，彎曲狹長的河道，清澈的河水緩緩流動，沁人心脾的花香隨處可聞，好一派美麗景象。誰也想不到，曾經的羅坊鎮養殖場污物臭氣沖天，河裏也時常漂浮著病死豬。一位在羅坊鎮政府工作多年的幹部告訴記者，經過這幾年的整治，養殖場慢慢走向生態化養殖，從此，養殖場的污物變廢為寶。去年建立了大型沼氣集中供氣站，消化周邊的養殖場糞污和病死豬，以及秸稈等農業有機廢棄物，同時，沼氣站産生的沼液沼渣加工成有機肥，以實現農業的生態循環。

　　近些年，政府不斷加大對養殖污染整治力度，並把養殖污染整治內容列入縣（區）環保目標考核內容，加大對環保目標的考核力度。2014年，全市採用農牧結合、配套種養等模式的規模養殖場已達100多家，轉化利用糞污200多萬噸，佔全市糞污總量的60%以上；採用生物發酵床養殖技術，促使生豬養殖“零排放”，全市已建成生物發酵床10000多平方米，每年可飼養生豬20000多頭，相當於每年減排糞污300多噸，到2015年12月底，全市生豬養殖場（戶）將達到國家畜禽養殖業污染防治技術規範要求，污染物排放將達到國家畜禽養殖業排放標準，促進我市和諧秀美鄉村建設。