山東地區春參上市在即 今春海參價格有望觸底反彈

三農 中國網 2015年04月08日 11:00 A-A+
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　　清明節過後，國內春季海參將迎來捕撈上市高峰期，一位海參養殖戶告訴記者，山東、遼寧地區一般從3月底開始就陸續有養殖戶捕撈海參，而高峰期則在每年5月份，那麼今年春季海參即將大量上市之際，海參價格走勢又將如何？

　　記者走訪了威海、大連等多地海鮮批發市場調研發現，目前北方春季海參上市的還不多，當前上市的鮮活海參主要以池養海參為主，圍堰和底播的量還很少，海參價格方面基本跟全年秋季持平，棚養和池養海參每斤價格50-60元左右，而少量上市的底播及野生海參價格則相比去年同期略微有增長，部分優質海域的大規格海參價格超過150元一斤，今春的海參價格整體也有望觸底反彈。

　　南方春季海參提前入市，北方海參也陸續迎來捕撈高峰期

　　儘管北方刺參主産于渤海灣及黃海附近海域，但是隨著養殖技術的進步，近些年南方海域引種北方刺參進行培育也獲得質的提升，成活率大大提升，南方刺參産量也逐年升高。

　　由於南方海域較北方海域同時期水溫較高，所以捕撈期也較北方海域提前將近一月，不少南方海參3月中旬便陸續捕撈上市，而北方海參捕撈高峰期則集中在5月份，4月開始也陸續迎來捕撈高峰期。

　　記者採訪了福建霞浦縣的漁業局相關負責人，該人士告訴記者，霞浦縣今年的海參産量基本跟去年持平，目前鮮活養殖海參的價格也跟去年基本持平，現在已經有不少北方海參加工廠陸續過來收購海參了，南方海參養殖業經過去年的價格下跌調整現在産量和價格基本算已經比較穩定。

　　而在山東長島縣，記者在一些海參養殖基地也發現不少小型養殖戶也開始在陸續捕撈海參。

　　春參上市在即，今春北方底播海參價格有望觸底反彈

　　在山東威海市，記者也走訪了國內著名海參品牌宮品海參生産基地，在該基地捕撈海域記者也看到一些捕撈船載著“海猛子”出海捕撈海參，不過宮品海參生産基地負責人告訴記者，“宮品鮮活海參都是底播海參，由於現在還是4月初，所以還沒有進入捕撈高峰期，現在只是先捕撈一些給有需求的高檔酒店特供，真正捕撈高峰期在5月份上旬，而終端市場上的春季幹海參則基本要到5月底和6月初才會陸續上市。”

　　對於今年春季海參的價格走勢，宮品海參生産基地負責人告訴記者，“目前北方上市的主要是棚養海參和池養海參，圍堰的和底播的還沒有大量上市，不過就現在鮮活海參批發市場的價格來看，池養價格跟去年同期基本持平，而在需求市場上，前2年受高端禮品市場萎縮導致的高端市場需求不足也陸續被家庭自用群體補上，終端市場對高品質海參的需求正在擴大，所以北方優質海參價格也有望觸底反彈。”

　　為了解海參終端消費市場價格變化，記者也專程走訪了北京、天津等地多家海參專賣店。記者調查發現，幹海參和即食海參的價格目前還沒有什麼變化，一位海參店主告訴記者，“根據今年的行業發展形勢，再跌的空間是不大，不過馬上價格反彈的概率也比較低，估計今春海參上市後，價格還是會保持比較平穩的狀態，基本跟當前持平”。