“姜你軍” 疑似捲土重來 如何應對

三農 央廣網 2015年04月01日 14:14 A-A+
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　　編者按：我們不會忘記，2010年7月，生薑的價格，出現過一路飆升的情況，因而産生了一個詞—— “姜你軍”。之後，生薑的價格迅速回落，擴大種植面積的農戶，遭遇了巨大的損失，真的被將了軍。如今，生薑的價格又上漲了， “姜你軍” 是不是又要捲土重來了呢？

　　央廣網北京3月31日消息（記者李鑫）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，姜是老百姓非常熟悉的調味品，根據新華社全國農副産品和農資價格行情監測，近期多地姜的價格，出現了大幅的上漲，有些地方，比如山西晉城、吉林長春、湖北孝感、山東青島等地，一公斤姜的價格，超過了8塊錢。

　　山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜：近期生薑價格由2月份的4.16/公斤元漲到現在3月份的5.15元/公斤，價格逐步抬升，預計未來一段時間姜價格還會持續上漲。

　　姜的價格，為什麼會出現上漲？國明茜認為，突發的大事件，會極大改變農産品的價格走勢。例如，2013年，曾出現神農丹毒姜事件，生薑行情受到毒姜的影響，價格大幅跳水，一些姜農備受牽連，紛紛改種其它作物，造成了後期生薑供應的緊張。

　　國明茜：受2013年毒姜事件影響，挫傷了姜農積極性，種植面積減少，産量下降，並且天氣等因素更造成生薑減産，所以導致了2014年生薑價格一漲再漲。

　　2015年3月7日，也就是不久前，毒姜事件再次曝出，分析師國明茜表示，山東壽光蔬菜批發市場，和很多批發市場一樣，做了應急措施，提高了姜收購和批發的門檻，必然拉升短期的生薑市場價格。

　　國明茜：商戶採購困難，市場需求難以滿足，價格開始走高，行情保持高勢。

　　那麼，為何一些生薑種植者會用神農丹這樣的毒藥，來進行姜的種植，而産出毒姜呢？有記者進行了暗訪，有些種植戶表示，老薑田種了幾年後，再種姜容易生病，用違禁藥品，價格低還能治病，分析師國明茜認為，部分種植戶的想法，是大錯特錯的。

　　國明茜：“毒生薑”不僅損害消費者的身體健康，對種姜菜農、經銷商及生薑産業也是一種傷害。消費者談姜色變，提防?“毒生薑”，轉由其他調味品替代生薑的消費，短時期會有經濟損失，長期全體遭殃，一損俱損，不利於生薑産業的市場發展。

　　植保專家建議，老薑田出現問題後，可以實行輪作倒茬，暫時改種土豆、大蔥等其他作物，讓土地休養生息，切勿“有病亂投醫”，亂用藥物。

　　山東壽光蔬菜批發市場分析師國明茜認為，匯總這幾年的數據，可以發現，農産品的價格，漲跌有一定的規律，一是增産就會降價，減産就會漲價；二是某一産品，價格總是先漲幾年，然後降幾年，然後再漲幾年，眼下這段時間，姜的價格再次出現了上漲，在一段時間內，將會保持上漲的態勢。因而她建議，種植戶切勿跟風種植，而應該抱團發揮規模經營優勢。

　　國明茜：姜農可以“抱團”建立專業合作社，發揮規模生産的優勢，完善保鮮設備和銷售渠道，增強議價能力和市場風險承受能力。

　　同時國明茜建議，姜這種作物，霜凍期一過就可以種，種的越早越好，種得早就能搶先上市，價格也會比較高。