生薑行情供銷兩旺 預測上漲趨勢將延續

三農 央廣網 2015年03月27日 14:55 A-A+
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　　央廣網北京3月25日消息（記者劉瑜穎）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，近幾年，生薑行情一直流傳著“漲三年、跌三年”的説法。去年10月份，生薑價格漲至2010年以來的歷史最高點，全國生薑價格平均市場批發價超過16元每公斤。進入11月份以後，隨著新姜上市，生薑價格才開始逐漸回落。在經過“姜你軍”一年的瘋長之後，目前，生薑的行情如何？後市將發展怎麼樣的變化？

　　據了解，2014年全國生薑種植面積達537萬畝，年産量1881萬噸。生薑市場規模不斷擴大，隨之而來的是行情波動頻繁，價格大起大落。

　　去年10月份，生薑漲至2010年以來歷史新高，全國生薑價格平均市場批發價超過16元每公斤。今年春節過後，生薑價格一路攀升，從2月25日的1.70元每斤，上漲到目前的2.55元每斤，漲幅達50%。

　　來自生薑大省山東省的賈天星，從事生薑行業25年了，從最初的種植到販運再到儲存，如今已算是小有成就。談起生薑價格的變動，他顯得有些無奈。據他介紹，每年的三月份生薑價格都會有所上調，今年三月的這波漲幅就很明顯。

　　賈天星：去年收新姜的時候是1塊7，原産是1塊5左右，現在是2塊5左右，3月13日開始明顯的漲價，那一天就漲了3、4毛。

　　近期生薑為什麼會出現明顯上漲？據中國姜網分析師邱鳳儀介紹，主要是市場上生薑供小于求。

　　邱鳳儀：主要由於2014年新産生薑豐産導致農戶紛紛出貨釋放壓貨風險，就此帶來的價格回落也促進銷量的增加，加上三月進入春播農忙季節，農戶忙於土豆等農作物的種植以及挑選姜種等播種準備，導致近期市場供貨一度緊張，批發市場節後補貨，出口訂單活躍各産區擴種意向高，姜種需求大，以及儲存商伺機補貨等多方需求同時出現，導致市場供小于求的現象出現，價格得到大幅攀升的機會。

　　由此看來，近期生薑價格強勢上行是多方面的因素所導致的，而生薑價格自2010年開始便陷入劇烈波動怪圈，兩年一輪迴，2010年生薑大漲，2012年生薑價格跌至谷底，2014年生薑價格又持續走高。分析師邱鳳儀認為，相比去年同期，今年的生薑價格雖然是在上行，但是跟去年相比，還是處在一個比較低的價位。

　　邱鳳儀：去年同期最高價格達到5塊6左右，現在即使價格漲了有50%，但現在的價格只有兩塊5毛5，2013年的産量減少了30%，左右整個市場的生薑供應就非常緊張，價格就大幅攀升，2014年的新姜産量增加了，大概增加了40%左右。

　　今年的生薑價格低於去年同期，2014年同期生薑産區處於春播農忙季節，但去年農戶們看漲後市，出售意向並不高，再加上較高價格的抑製作用，銷量不及今年。

　　邱鳳儀：由於去年同期價格高達5塊6一斤，對市場交易形成明顯的抑制，生薑走貨不暢。近期行情的特點有異於去年，表現為供銷兩旺，價格上漲的同時，銷量也大幅增加。

　　數據顯示，近日山東多個産區生薑已上市，隨著姜種採購與出口客商採購量增加，市場需求不斷加大，價格有所上漲。在邱鳳儀看來，生薑市場這種“供銷兩旺”行情，可能會延續到4月上旬，後期漲幅會有所減小。但下半年行情值得期待。

　　邱鳳儀：未來幾個月走勢，我們的看法是目前産區供貨仍未出現明顯的放量，市場供貨偏緊的局面或延續至四月上旬，此階段價格仍有上行空間，最後生薑供應將逐步恢復，在整體存儲量較大的趨勢下，這個波動幅度將會縮小，下半年行情仍然值得期待。

　　面對今年即將漲了又漲的生薑行業，卓創諮詢分析師張敏提醒農戶們不要拋售也不能過度惜售，合理安排很重要；作為經銷商，要掌握市場動態，注意防範市場風險。

　　張敏：近期生薑市場行情波動較為頻繁，建議農戶不應拋售也不能過度惜售，要通過網絡、媒體、報紙等途徑及時了解市場信息，做到合理、有序地出貨，以保證自身收益的最大化。經銷商方面，應理性對待每一次行情的漲跌，適量存貨，並通過有效途徑及時、準確地掌握市場動態，以選擇最佳出貨時機，規避市場風險。