寧夏1斤鮮奶才賣8毛多錢 “賣奶難”還在繼續發酵

三農 新華網 2015年03月25日 09:23 A-A+
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　　寧夏1斤鮮奶才賣8毛多錢 “賣奶難”還在繼續發酵

　　資料圖片:1月29日,在遼寧省錦州市太和區新民鄉宋家溝村奶牛專業生産合作社的“托牛所”,工作人員給奶牛喂食。日前,為解決“牛奶難賣”、“倒奶傷農”問題,遼寧省錦州市太和區新民鄉宋家溝村奶牛專業生産合作社建起“托牛所”,全村62戶奶牛飼養戶的1100頭奶牛“出戶入托”,統一喂養管理,集中擠奶外銷,初步緩解賣奶難問題。新華社發(李鐵成 攝)

　　“賣奶難”還在繼續發酵 奶産業升級刻不容緩

　　——來自寧夏奶業主産區的調查

　　新華網銀川3月24日電(記者馬俊　何晨陽　靳赫)“1斤鮮奶才8毛多錢,不如礦泉水”“去年花2萬多元買的奶牛今年9000元就賣了”……記者日前來到寧夏吳忠市利通區金銀灘鎮團莊村調研時,10多戶奶農圍攏過來,焦急地反映他們的損失。

　　記者在寧夏奶業主産區銀川市、吳忠市調研時了解到,鮮奶價格一路下行已近1年,乳企産品積壓嚴重從而限量收購,散戶奶農利潤急劇下滑提前淘汰産奶牛,規模奶牛場增産鮮奶不得不委託奶粉廠加工成奶粉慢慢消化,大批新建規模奶牛場不敢投産。

　　團莊村奶農袁建柱前不久以肉牛的價格賣掉5頭産奶牛,“養不住了,1頭牛一天要虧15元。賣産奶牛也是不得已,能減少些損失,我現在留下懷孕牛和小牛等待形勢好轉。”袁建柱説。

　　據了解,前幾年奶價高刺激了很多奶農補欄。而2014年以來,奶價一路走低,奶牛養殖規模又開始萎縮。吳忠市農牧局數據顯示,目前,當地散戶養殖規模從高峰期的6萬頭降至2.4萬頭左右。

　　記者了解到,目前,寧夏在這一輪奶業危機中受衝擊最大的是4000多散戶,他們大多養殖幾十頭奶牛,屬於“夾心層”。寧夏全區日産鮮奶近4000噸,乳企按照收購協議數量和價格可消化規模養殖場和園區鮮奶3800噸,而4000多散戶生産的大部分鮮奶只能以每公斤1.6元左右的價格交售給其他加工企業。

　　另外,一大批新投資的規模奶牛場還在“路上”。2013年奶價高企,當時每公斤一度賣到5.6元的高價,奶業暴利引發一場全國性投資熱。

　　據自治區農牧廳介紹,2014年寧夏新開工建設71個千頭以上規模奶牛場,其中5000頭以上的就有10個。現在,新開工建設的規模奶牛場遭遇“賣奶難”,絕大多數奶牛場不能在龍頭加工企業開設交奶戶頭,所以不敢大規模補欄,散戶奶牛“出戶入場”的渠道被堵死,奶産業規模化養殖水平提高受阻。

　　一些業內人士分析,新開工建設奶牛場一旦投産,勢必大幅擴大鮮奶産量,加之2014年乳企加工的奶粉因接近保質期不得不集中拋售,所以鮮奶價格不容樂觀。

　　銀川市農牧局局長劉西存認為,目前乳品市場供求關係失衡,産業鏈上下游關繫緊張,乳企與奶農之間的關係像蹺蹺板,奶産業抗風險能力還不強。

　　面對局部“殺牛倒奶”現象,各級政府、乳企採取了一些措施降低奶農損失,寧夏伊利等一些大型乳企正加緊建設新生産線,爭取消化更多鮮奶。但是,當前全球奶業競爭愈演愈烈,一些業內人士認為,奶業“寒冬”還看不到盡頭,而且對飼料、牛肉等其他關聯産業形成很大衝擊,國內奶産業必須練好“內功”,加快提檔升級。

　　吳忠市農牧局局長馬長貴説,這就要切實加大扶持力度,從奶牛“出戶入園”向“出戶入場”轉變,進一步提升奶牛養殖綜合效益。建議國家扶持、鼓勵散戶、養殖園區的奶牛入場,淘汰低産奶牛,提高奶牛群中的高産牛比例,走單産提升、效益提升的路子,才能真正應對競爭。

　　同時,一些農牧部門基層幹部和大型奶企、規模奶牛場負責人建議,應加強對“奶週期”的研究,研究透了才能加強行業風險警示,推動奶産業各方利益共享、風險共擔。否則,盲目發展很可能帶來“殺牛倒奶”現象。

　　另外,應進一步調整乳企和奶農的關係,避免奶荒和奶多時從“爺爺”到“孫子”頻繁轉換角色。政府應引導奶農、養殖園區、規模奶牛場嘗試通過參股建立與乳企更加緊密的關係,抱團取暖規避奶業發展風險。