安徽霍山縣：農産品搭上創意提身價

三農 安徽農網 2015年03月17日 09:24 A-A+
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　　人們傳統印象中“土裏土氣”的農産品，添加創意後也能變得時尚、溫暖、有趣──

　　“客戶可隨時查看蔬菜生長過程”

　　3月11日，霍山縣黑石渡鎮柳樹店村，潺潺的溪流旁，40個大棚整整齊齊排列着，3個年輕人蹲在大棚內，琢磨着自己種植的蔬菜。

　　安綠園生態農業發展有限公司由秦先屈、楊鎮、程勝這三個出生於1986年的年輕人創立。“我的本科專業是醫學，楊鎮是設計，程勝是水電工程。”秦先屈告訴記者，大學畢業之後，他們來到大別山深處的黑石渡鎮，流轉了100畝土地種起了蔬菜。

　　3個讀書人回到山裏種蔬菜，自然有不同之處。芹菜、黃瓜、辣椒、茄子、黃心菜、白玉蘿蔔……初春時節，40個大棚裏已經種了20多種蔬菜。記者走進大棚，迎面看到綠油油的蔬菜，而回過頭來，在大棚入口正上方，一個攝像頭緩緩地左右搖擺着，仔細一看，幾根探針插在綠油油的菜葉子下面的泥土中。 “我們有12個大棚裏面安裝了這種物聯網系統。”楊鎮説，“視頻監視器、土壤傳感器、空氣傳感器、光線傳感器，一系列設備將土壤酸鹼度、二氧化碳濃度、光線強度等等數據收集起來，傳送給和公司合作的農科院，再由農技專家分析數據，指導如何種菜。”

　　“公司生産的蔬菜專門供應給合肥的大酒店以及一些私人客戶，安裝這一套物聯網系統，除了保證食品安全、提高生産種植水平之外，還能讓客戶看得到，更放心。”秦先屈打開手機，向記者展示了一款手機APP，點開就可以看到12個大棚裏的攝像頭的實時監控數據，也可以看到溫度、濕度、二氧化碳濃度等數據。“我們會為客戶提供這款實時監控APP，他們可以隨時查看我們蔬菜的生長過程，確保産品都是綠色有機的．”楊鎮説，這種有創意的種菜方式得到了消費者的認可，2014年3月份項目落地至今短短一年時間，他們已經和合肥4家高檔餐廳十幾家門店簽訂了合作協議，每天都會提供幾百斤新鮮時令蔬菜。

　　“目前，還有200多單私人合作的意向訂單，每戶每月500元，每週配送2次新鮮時蔬，既可以自己選擇也可以由我們搭配。”秦先屈説，公司第一年的産值已達到30多萬元。

　　“茶餅新添文化創意成為工藝品”

　　“龍騰四海”“三羊開泰”“靈猴拜壽”……黝黑圓潤的紅茶茶餅做底，刻在上面的生肖動物圖案栩栩如生，龍鱗、虎紋、馬尾等細節也加工精美。“這款創意‘十二生肖’紀念茶餅，去年年底推出後，已經賣了好幾百件。”祁門縣塘坑源茶葉有限公司總經理盧勇輝説。

　　説起創意的由來，盧勇輝表示與祁門特産字豆糕分不開。“茶餅光禿禿的，不好看，而字豆糕上常常鑲嵌着祈福迎祥的漢字，因此，我們就想能不能也在茶餅上刻些圖案。”有了想法，盧勇輝開始大膽嘗試──他把紅茶茶餅壓製成形，又請模具加工廠設計了生肖圖案翻刻在茶餅上，一件茶餅工藝品就誕生了。“工序並不複雜，但創意新穎，不少顧客進店都會駐足選購。”盧勇輝説。

　　在祁門縣從事紅茶採制的企業非常多，茶葉品質相似，銷售渠道相倣，對塘坑源這樣的小微企業來説，製作創意茶餅則不失為一個獨闢蹊徑的妙招。濟南市某茶葉公司的負責人魯先生表示，現代人的消費觀正在改變，好喝的茶葉他們已經不新鮮了，好看、好玩、有創意的茶工藝品方能夠激發他們的興趣，特別是喜歡獵奇的年輕人，更容易接受趣味化的概念産品。

　　“茶葉是快速消費品，如今市場上推出的茶包、茶飲料等，喝完就喝完了。而茶餅可以保存多年，具有黃山本地特色，同時在茶餅上有創意圖案，消費者購買後，擺放在家裏也是一道獨特的風景。”盧勇輝笑着説，“有的消費者會按照家人的屬相，買上好幾件呢。”

　　盧勇輝表示，下一步還會繼續開發這樣的圖案茶餅，並針對不同人群定制不同的圖案。“我一直想回歸傳統的手工制茶工藝，如果圖案茶餅也能夠實現純手工製作，效果會更好，也是一種獨特的創意。茶葉做成工藝品，何嘗不是農産品與文化創意的一種碰撞呢。”

　　“創意農産品帶來消費新時尚”

　　過去一提起農産品，很多人印象中會覺得土氣，如今情況大不同了，從農産品的種植和加工，到農業品牌的設計和推廣，創意在農業領域的運用越來越廣泛，以前“土裏土氣”的農業産品變得時尚、溫暖、有趣。

　　“創意農産品具有個性化、創意化、時尚化、品牌化等特點，突出創新能提升農産品附加值，如此，才能在市場上具有較強競爭力。”秦先屈告訴記者，目前他們的公司還處於起步階段，蔬菜産品的創意主要借助現代科技，未來他還將打造獨特的包裝、品牌，這樣的個性化創意農産品能夠帶來新商機、新市場、消費新時尚。

　　霍山縣農委菜籃子工程辦公室主任汪明表示，類似秦先屈這種創新的智慧農業是將來農業的發展方向。“霍山縣是山區縣，受自然條件限制發展傳統農業沒有出路。秦先屈他們將物聯網這種科技創意融合到農業生産中，對我們也是個啟示。不僅僅是蔬菜，這種科技創意的應用還可以和茶葉、石斛等特色農産品種植結合起來，引導農産品發展與科技、文化創意多多結合。”

　　“創意農産品蘊含的商機，正被許多人看好．”黃山學院旅游學院副教授姚李忠認為，創意農産品的文化附加值為産品本身帶來良好觀感。“徽州地區文化底蘊深厚，生肖茶餅能讓客人感受到徽文化的魅力和價值，起到潛移默化的作用，這樣的産品集産品實用性和美觀性於一體，能夠贏得消費者的共鳴和青睞，今後類似的創意農産品定會層出不窮，是未來農産品的一個發展趨勢。”