2015年養豬場老闆必須知道的十大數據

三農 農村大眾 2015年01月30日 09:03 A-A+
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　　能繁母豬存欄量——4289萬頭

　　根據農業部數據，2014年12月能繁母豬存欄量環比下跌1.8%,同比下跌13.2%。根據數據推算，12月份，能繁母豬下降至4289萬頭。2014年全年，能繁母豬存欄量縮減649萬頭，縮減13.14%。從本輪豬週期高點存欄5078萬頭持續下降已經26個月，能繁母豬縮減789萬頭，幅度高達15.54%,市場去産能力度空前。

　　生豬存欄——42147萬頭

　　根據農業部數據，2014年12月全國生豬存欄量環比下跌2.3%,同比下跌7.8%。根據數據推算，生豬存欄下降至42147萬頭（與國家統計局發佈的數據有出入，僅供參考）。生豬存欄量在4月份降至42809萬頭，隨著豬價的反彈有所回升，11月份已至43149萬頭，仍低於2010年最低點的43370萬頭，下降幅度超市場預期。因2014年生豬行業幾乎全年虧損，養殖戶資金鏈已十分緊張，預計未來2至3個月能繁母豬存欄和生豬存欄量不會出現明顯上漲，産能處於加速淘汰中。

　　生豬出欄——73510萬頭

　　國家統計局發佈數據，2014年豬牛羊禽肉産量8540萬噸，比上年增添2.0%,其中生豬存欄46583萬頭，同比下跌1.7%;生豬出欄73510萬頭，同比增添2.7%；豬肉産量5671萬噸，同比增添3.2%。全年禽蛋産量2894萬噸，比上年增添0.6%;牛奶産量3725萬噸，增添5.5%。

　　豬糧比——5.36:1

　　價格監測資料顯示：2014年全國平均豬糧比價為5.36:1,比2013年的6.31:1下降0.95個點，低15.1%,其中：1月份比價最高，為5.84:1；4月份比價最低，僅為4.52:1。生豬養殖處於中度虧損，創近三年來的新低。

　　全國生豬出場價——13.05元/千克

　　2014年全國生豬出場價格平均每千克為13.05元，比2013年的14.74元低1.69元，下跌幅度為11.5%。其中：8月份均價最高，達14.70元/kg;4月份均價最低，僅10.45元/kg。2014年全國豬肉批發價格平均每千克為19.66元，比2013年的22.17元便宜2.51元，下跌幅度為11.3%。其中1月份均價最高，達21.69元/kg;4月份均價最低，僅18.24元/kg。

　　生豬屠宰量——2.36億頭

　　農業部日前發佈2014年12月及全年的全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量。12月份生豬屠宰量2312.51萬頭，較上月增長17.29%,較去年同期增長0.09%。2014年全年生豬屠宰量2.36億頭，較2013年增長1.30%。據畜牧大集網分析，2014年12月生豬屠宰量環比增幅近18%,一方面是旺季推動，另一方面則是豬價低迷刺激部分生豬提前出欄。2014年11月份生豬存欄量比上月下降0.9%,同比下降7.4%,在經過12月大批量出欄後，12月生豬存欄量下降更為明顯。供需格局有望逆轉提振豬價止跌反彈。

　　進口生豬産品——113.9萬噸

　　2014年1-10月累計，進口生豬産品113.9萬噸，同比減1.9%,進口額20.3億美元，同比減7.4%;出口30.8萬噸，同比增7.0%,出口額10.8億美元，同比增10.6%;貿易逆差9.5億美元，同比減21.8%。其中，進口豬雜碎67.4萬噸，同比減0.7%,進口額11.6億美元，同比減6.8%；進口鮮冷凍豬肉46.4萬噸，同比減3.4%,進口額8.5億美元，同比減6.3%,佔進口總額的41.9%。

　　我國進口豬肉同比小幅下降主要原因：1、國內豬價低迷，豬肉需求量同比下降，生豬市場産能嚴重過剩，對豬肉進口的需求不大。2、美國等部分豬肉出口國出現較嚴重生豬PEDv疫情，産量出口下降。同時由於生豬流行性腹瀉疫情及瘦肉精等方面的原因，我國收緊對美生豬進口。

　　國內種豬進口——8659頭

　　據數據顯示，2014年至今，國內種豬進口總計約8659頭，只有去年同期一半的引種量，整體引種企業較往年減少了很多，今年署名的引種企業共計6個，往年都有20個以上，引種價格變化不大。

　　豬料産量——8600萬噸

　　據分析，儘管2014年生豬存欄、能繁母豬呈雙降的局面，但是由於配合飼料的用量增加，預計2014年全國豬料産量8600萬噸，比2013年大致增長2%。

　　人均年需豬肉量——19.03kg

　　根據《中國食物與營養發展綱要（2014-2020年）》，人均年需求肉類約29kg。以2013年肉類生産結構為例，豬肉産量5493萬噸，佔肉類産量8373萬噸的65.6%,則人均年需豬肉量為29kg×65.6%=19.03kg。以2013年全國人口136072萬人計，年需豬肉量為19.03kg×136072萬/1000=2600萬噸，折算胴體為3000萬噸。

　　（豬友之家）