養殖整體向好 節前豬價有可能震蕩回升

三農 農民日報 2014年12月04日 13:56 A-A+
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　　中國農科院農業信息研究所朱增勇

　　生豬價格自9月第2周起持續9周小幅下跌後，受養殖戶惜售心理影響，11月第2周開始震蕩回升。但是由於終端豬肉消費需求依舊不旺，豬肉價格依舊小幅下跌。仔豬、玉米和豬飼料價格繼續下跌，生豬養殖成本下降，生豬養殖整體仍處於輕度虧損狀態，但顯著好轉。

　　養殖虧損狀態顯著改善

　　豬肉價格自9月第3周累計下跌3.5%。據農業部監測，自9月第3周起豬肉價格總體呈跌勢，累計跌3.5%，11月第4周價格為23.11元/公斤，環比跌0.3%，同比跌8.0%。從不同省市來看，北京、天津、河北、山西、遼寧、黑龍江、海南、陜西等省市跌幅較大，11月份價格較上月跌3%以上。

　　生豬價格11月第2周開始震蕩回升。自9月第2周起生豬價格連續9周下跌，累計跌6.3%。11月第2周止跌後連續2周小幅回升至14.13元/公斤，11月第4周又小幅下跌0.4%，為每公斤14.07元/公斤，同比跌11.5%。從不同省市來看，11月份河北、上海、江蘇、福建、湖北、廣東、青海、寧夏和新疆等省市（區）生豬價格下跌較快，月價格環比跌幅均在3%以上。

　　仔豬價格連續12周下跌15.3%。受生豬價格連續下滑影響，仔豬價格自9月第2周連續12周下跌，累計跌15.3%，11月第4周價格為每公斤20.94元，環比跌1.3%，同比跌19.6%。從不同省市來看，北京、河北、山西、遼寧、湖北、陜西等省市跌幅較大，月平均價格跌幅超過10%，其中北京、陜西跌幅超15%。

　　生豬養殖虧損狀態顯著改善。受新玉米上市影響，玉米價格跌幅高於生豬價格跌幅，豬糧比價較上月提高，生豬養殖虧損狀態顯著改善。11月份全國玉米價格為每公斤2.51元，同比漲3.4%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.36元，環比跌0.8%，同比跌0.1%。豬糧比價較上月提高0.1個點，為5.62：1。從周價看，豬糧比價由10月第1周5.46：1提高至11月第4周5.65：1。

　　供應充裕和節後消費需求下降，限制了豬價的回升。具體來説包括以下幾個方面：一是生豬供應充足。據農業部統計，1～10月份我國規模以上生豬定點屠宰企業生豬屠宰量19334萬頭，同比增長1.7%。儘管較上年同期小幅減少，自8月份開始屠宰量連續3個月小幅增加，10月份屠宰量環比增2.0%，同比減0.7%。二是豬肉消費需求不旺。在國慶假日短期提振後，豬肉消費依舊不旺。雖然南方地區陸續開始進入臘肉製作，但需求量較往年下降。三是養殖戶壓欄。由於生豬價格已經連續2月下跌，在跌至每公斤14元左右後，養殖戶開始惜售，但是由於終端豬肉需求不旺，豬肉價格持續下跌，在連續2周小幅回升後，生豬價格又再次下跌。

　　預計春節前豬價將以小幅回升為主

　　預計生豬價格短期內將止跌，春節前將以小幅回升為主。

　　生豬存欄較上年同期顯著下降。受豬價持續低迷以及國慶前集中出欄影響，在連續3個月小幅增加後，10月份生豬存欄較上月減0.2%，同比減6.5%，其中能繁母豬存欄量同比下滑已維持14個月，10月份存欄減幅擴大，較上月減1.3%，同比減11.3%。同時仔豬價格創2011年3月份以來新低。一定程度上反映育肥養殖戶補欄積極性不高，對未來行情信心不足。

　　生豬出欄增速放緩。自上年第四季度開始，能繁母豬存欄同比環比均下降，今年第四季度豬肉供應量將會較上年同期有所下降。受10月份生豬存欄同比環比均下降影響，元旦後生豬出欄有望下降，有利於春節前豬價止跌回升。

　　未來2個月豬肉消費將會季節性增加。元旦即將來臨，屠宰及食品企業將會提前備貨，將會提振豬肉消費需求，在春節前生豬和豬肉價格將以小幅回升為主。

　　綜上所述，未來整體終端需求將會好轉，有利於提振豬價，下月豬肉價格將會止跌回升。受未來生豬出欄預期下降影響，生豬和豬肉價格春節前將震蕩回升。