福建沙縣：今年葡萄價格為何走低？

三農 三明日報 2014年10月01日 05:53 A-A+
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　　往年這個時候，葡萄已收尾，而今年，沙縣南陽鄉南陽村葡萄種植基地至今葡萄還挂滿枝頭。9月11日下午，記者到這個種植基地採訪，基地負責人林宗德告訴記者：“去年，我們這裡一批又一批的遊客，慕名前來體驗採摘葡萄，可今年遊客卻很少，葡萄賣不出去，有可能本錢都收不回來。”

　　記者採訪部分縣（市、區）的葡萄種植戶和超市業主，了解到：與往年相比，今年葡萄不好賣，銷售價格普遍走低。

　　為何會出現這個情況呢？

　　種植戶：種得越多，虧本越多

　　林炳坤是三元區中村鄉的葡萄種植戶，他今年在回瑤村等地有120多畝葡萄，他説：“今年銷售情況一般，總體情況不如去年好賣，主要靠個人買，單位團購的很少。”為了解決賣難問題，他特地建了網站，開通公共銷售微信平臺，通過網購，客戶直接與他下訂單。如紅乳、著色香、夏黑等不同葡萄品種，在廈門賣的價錢比在三明賣得要好，價格高，利潤較好，在三明超市賣得利潤較低。

　　沙縣旺農種植專業合作社林理事長説，今年葡萄種得越多，虧本越大，目前還有將近一萬公斤葡萄沒賣掉，已委託陽尊葡萄酒廠加工葡萄酒。

　　市場：葡萄運輸要保持新鮮穗粒完整

　　三明水果批發市場批發商張選明反映，今年葡萄價格走低原因很多，但與葡萄運輸有很大關係，比如：有的客戶運來的葡萄，採用大箱裝運，一串葡萄提起來會掉果五六粒，甚至十幾粒，賣相實在差。

　　張選明説，現在消費者生活消費觀念變了，對葡萄的保鮮度要求也高了，所以葡萄要特別注意保持新鮮和防止掉粒。

　　記者走訪市區部分超市和小攤販。超市營業員反映，今年葡萄價格從一開始就不行，有時降價銷售也沒人要。

　　列東汽車站和西客站人流較多。9月18日，記者在這兩處了解到，葡萄（提子）價格每斤僅6.50元。攤販沈香妹説：“去年這個時候，每斤葡萄最少都可以賣到12元左右。”

　　“什麼原因？”記者問她們。

　　她們回答説：“可能三明人不喜歡吃葡萄，賣相不好可能是一個重要原因。”

　　葡萄運輸如何保持新鮮，如何防止掉粒？

　　沙縣旺農種植基地專業合作社負責人林宗德説：“用小紙箱，每箱裝3公斤，箱內還放置冰塊。運輸時，箱與箱之間做到不擠壓。”

　　市農副産品信息中心：單位團購很少

　　市政府農副産品信息中心工作人員説，葡萄銷售由農業部門管理，他們主要負責全市農特産品信息工作。從他們掌握到的情況看，今年葡萄價格走低主要原因是僅靠個人買，而單位團購很少，大面積的葡萄只能外銷，或者自己消化做葡萄酒。目前有部分葡萄種植戶到中心，請求幫助發佈葡萄銷售信息。

　　市農業部門：休閒採摘缺乏後勁

　　市農業局經作站站長羅應貴、副站長范新單認為，以前，我市葡萄種植較少。由於採後貯運易造成掉果、爛果，外地銷到三明的葡萄也少。從2010年開始，我市各地興起葡萄種植熱，目前主要運作方式是休閒體驗採摘。剛開始，市民感到新奇，前些年，前往體驗的市民很多，儘管每公斤葡萄（提子）高達30元，也會購買，但隨著時間推移，如果沒有新特色和亮點，缺乏新鮮感，自然失去了活力。

　　果樹專家分析認為，如果種植戶一味採取休閒採摘觀光的方式進行投資，每畝成本投入高達3～8萬元，也指望葡萄銷售價格走高，一旦達不到期望值，將很難收回投資。

　　農業專家提醒：要科學適度規劃種植

　　提醒一：不要盲目跟風，要科學合理規劃種植。

　　近年來葡萄生産方興未艾，成為國內增長勢頭最好的果樹之一，各地葡萄種植積極性很高，我市自2010年來開始興起種植熱潮，2013年底全市葡萄種植面積達6779畝，産量近萬噸。

　　果樹專家提醒種植戶：雖然種植葡萄見效快，但千萬不能盲目跟風，一定要根據市場和形勢的變化，緊密結合當地實際，進行科學合理規劃，特別是要從過去休閒體驗採摘種植模式，理性地回歸到正常的葡萄生産種植。與寧德、南平葡萄産區相比，我市葡萄生産規模還很小，生産仍有潛力。據福安、建陽等主産區的果農反映，如果按正常生産模式管理，葡萄種植仍然有利可圖，據測算，如果葡萄每公斤的批發價在8－10元左右，每畝産量大概1500公斤，年收入1.2－1.5萬元左右，按正常的避雨種植方式，棚架每畝投資成本約1.1萬元，加上生産成本3000－5000元左右，進入結果第二年便能收回投資，即便價格再低些，每畝也有5000元左右的利潤，因而理性投資，合理控製成本，不貪大，是今後葡萄發展的正確選擇。

　　提醒二：注重新品種與新技術的推廣，錯峰銷售，延長供應期，調節市場銷售。

　　目前，葡萄品種主要為夏黑、巨峰，成熟期較集中，果品扎堆上市，市場銷售壓力較大。要選擇適合市民口味的新優品種，種植不同成熟期的品種，保持果品均衡供市，合理搭配鮮食品種與加工品種，力求做到“人無我有，人有我新，人新我特。”

　　同時，要注重新技術的推廣應用，使果品成熟期提前或延後，做到錯峰銷售，緩解旺季銷售壓力。所謂提前，就是利用大棚的保溫作用，提前扣棚升溫，破眠處理，讓葡萄提前萌芽、開花、結果，果實提前成熟上市。而延後，則可通過實施“一年兩熟”栽培制度來實現，即適當減少第一季挂果量，在第一季果成熟後，通過施肥、灌水、摘葉、破眠、保果等措施，使葡萄再生産一季果，這樣，不僅能減少第一季果供應量，又能延長果品供應期，提高效益。這一技術在台灣已應用數十年，廣西等省應用也相當成熟，我省福安、建陽等産區推廣效果也很好，目前我市尤溪、寧化部分葡萄園正在試驗。一旦成功，今後葡萄供應期就能推遲到11月份後。

　　提醒三：多渠道消化果品，重視冷鏈運輸，保持果品新鮮度。

　　種好葡萄的同時，要花心思抓好銷售，多管齊下促銷，首先要積極開發休閒採摘，開展促銷活動，擴大客源；其次是要開拓市場，不能僅盯住本地市場，或者坐等銷售，而應主動出擊，要加強外地銷售，通過在外設窗口、發展電子商務等方式，擴大銷售半徑，在運輸上要採用冷鏈運輸，保持葡萄的新鮮度，延長貨架壽命；再者要注重葡萄的深加工（如葡萄酒等），緩解旺季銷售壓力，調節葡萄生産與銷售，促進葡萄産業持續健康發展。