上海今年中小蟹價格持平 大個頭蟹有所減産

三農 解放網 2015年09月21日 11:08 A-A+
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　　“撈蟹咯！”昨日，陽澄湖大閘蟹正式開捕。據了解，今年大閘蟹的出水價和去年相倣。業內認為，今年大閘蟹價格難以上漲。不過由於大蟹較少，其後期價格可能走高。

　　根據昨天公佈的數據，今年陽澄湖大閘蟹産量為2100噸，去年為2300噸。對今年可能漲價的説法，蘇州市陽澄湖大閘蟹協會秘書長嚴金虎謹慎表示：漲不了多少，“也可能不漲。”在打撈現場，有關人士説，今年規格蟹（4兩公3兩母）出水價為130元/斤（去年為120元-130元）。

　　據巴城陽澄湖大閘蟹業協會秘書長任才林介紹，今年4兩左右的大閘蟹要比往年貴10%-15%，但小個蟹産量充足，價格與往年持平。

　　昨日在開湖現場，嚴金虎將“第一撈”陽澄湖大閘蟹交給某電商的人員，這批蟹將在48小時內送至消費者手中。“今年有七成在線上銷售，所佔比例有史以來最高。”嚴金虎説，協會已與國內規模較大的5家電商平臺簽訂協議。

　　之前記者在銅川路水産批發市場看到，已有少量商家門口擺出大閘蟹在賣，商家介紹説，2.8兩左右的太湖蟹，賣15元左右；而4兩公、3兩母的要35元一對。“價格和去年同比低了約一成。”銅川路水産批發市場相關人士告訴記者，目前出售的蟹主要是2兩多的，一天交易量有7噸左右，而往年高峰時會有20-30噸。“今年梭子蟹産量大減，價格基本上比去年翻倍，這也會影響大閘蟹價格。”上海東方國際水産中心總經理助理王德才表示，産量減少會導致價格上揚，但經濟不景氣、股市損失大、公費消費嚴控等，又會導致價格下跌。

　　“今年大閘蟹個頭較小，中小蟹價格持平或略有下滑。”上海衡豐水産商貿有限公司總經理丁善明告訴記者。有多位蟹商透露，上海市場上政府機關和國企消費幾乎為零，終端消費者成最大主體。“雖然吃蟹的人增多了，但受三公消費等因素影響，整體價格肯定不會高於去年。”上海水産行業協會秘書長范守霖分析説。