尋常農家味致富大文章

三農 中國農業新聞網 2015年09月02日 10:05 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　——重慶市發展休閒農業紀實

春天的田野

秀山土家族苗族自治縣金銀花採摘

美麗的新農村

巴南區二聖茶場，遊客體驗採茶

　　本網訊（本網記者 鄧俐 黃朝武） 眼下,重慶市銅梁區土橋鎮慶林村3000畝蓮藕種植核心區，已是市民休閒度假、消遣靜心的好去處。像這樣特色鮮明的休閒農業觀光園在重慶各個區縣方興未艾，成為當地一張張靚麗的農業名片。

　　“休閒農業集生産、生活、生態多功能于一體，是現代農業産業轉型升級的重要形態，也是促進一二三産業融合發展的重要載體。”重慶市委農工委書記、市農委主任夏祖相説。在市場和政府雙輪驅動下，重慶休閒農業呈現出從零星發展到集群擴張的喜人態勢，日漸成為農村經濟發展的重要支柱産業。

　　日前，記者深入重慶，實地感受了休閒農業發展的火熱激情與詩情畫意。

　　“體驗經濟”有底氣

　　——休閒農業借力市場和政府兩個“輪子”，以開發農業資源和農産品為前提，把農業生産、農耕文化和體驗參與融為一體，聯結一二三産業融合發展，前景可期

　　“望得見山，看得見水，記得住鄉愁。”這是多少久居鋼筋水泥“森林”城市人的夢想。休閒農業的出現，讓夢想照進了現實。

　　大城市帶大農村。重慶農村區域大，農業資源形態多樣；交通便捷，高速公路通車總里程超過2400公里，鄉鎮通暢率和行政村通達率均達100%。城鎮常住人口1780多萬，城鎮化率達59.6%。休閒農業天然的鄉村情懷，吸引著忙碌而煩躁的城市人走近農業、親近自然，放鬆身心。

　　最為關鍵的是，充盈的腰包讓人們休閒旅遊的底氣更足了。2013年重慶城鎮居民人均可支配收入超過2.5萬元，全市人均生産總值超過6800美元。根據國際經驗，當人均GDP達到3000美元時，休閒度假旅遊的需求會全面擴張。

　　從自發走向自覺，重慶市休閒農業發展凝聚著各級政府和有關部門的心血。20世紀末，隨著全市農業結構戰略性調整和一批休閒農業規模化基地的興起，休閒農業作為一種産業發展形態日益受到重視。

　　近年來，重慶市休閒農業發展步伐加快，市農委先後出臺了關於加快發展休閒農業與鄉村旅遊的意見、鄉村旅遊發展規劃（2013—2020）等文件，引導休閒農業與鄉村旅遊健康發展，建成休閒農業與鄉村旅遊點3000余個、休閒果園5300多個、休閒漁業4.9萬畝、高山扶貧納涼村177個、農家樂2萬餘家。都市功能拓展區以都市農業和特色村落為代表、城市發展新區以現代農業園區為代表、渝東北生態涵養發展區以鄉村田園景觀和特色農業為代表、渝東南生態保護髮展區以民俗風情為代表，組團式發展格局初步形成。

　　為增強休閒農業發展後勁，重慶將休閒農業與美麗鄉村和新農村建設、現代農業發展、高山生態扶貧搬遷、生態環境保護治理相結合，做好農業産業、基礎設施、體制機制和公共服務配套，促進農村一二三産業融合發展。

　　現代農業示範園區是休閒農業發展的重要載體。重慶把休閒農業與鄉村旅遊元素融入其中，注重挖掘農業多種功能，不斷拓展延伸産業鏈條，目前已創建全國現代農業示範區5個、“一村一品”示範村鎮33個、市級現代農業示範園區76個，這些園區已成為休閒農業發展的排頭兵。

　　重慶市農委副主任高興明説，獨特的地理條件、民俗文化和農業結構，造就了重慶休閒農業以避暑休閒、採摘賞花、民俗體驗、四季休閒為特點的鮮明個性。在此基礎上，休閒農業從過去傳統單一的農家樂模式，逐漸擴充為田園農業、民俗風情、農莊農家、科普教育等齊頭並進的融合模式，正展現出活力無限的美好未來。

　　産業壯大有根基

　　——農業是休閒農業發展的基礎，資金是休閒農業發展的動力。重慶堅持以農業為基、以特色為魂，始終把做大特色效益農業作為休閒農業産業發展的根本

　　武隆是聞名全國的旅遊大縣。近兩年，該縣火爐鎮徐家村也成了遊客光顧的“熱門”。由於這裡有連片種植並初具規模的紅心獼猴桃採摘園，吸引了許多來此旅遊的客人。

　　代德奎是村裏引進獼猴桃種植的第一人。

　　40歲出頭的他在外打拼多年。2011年，代德奎懷揣從陜西學來的獼猴桃種植技術，返鄉創業，以每畝600元的租金流轉本村土地70畝，先後投入100多萬元建設經營獼猴桃生態採摘園。如今，獼猴桃已挂果3年，畝産2000公斤，採摘價格每斤20元，效益相當可觀。在他的示範帶動下，全村獼猴桃面積發展到600畝，組建了由10多戶社員加入的德奎獼猴桃專業合作社。

　　“城裏來農村休閒採摘的人越來越多，農家樂、家庭旅館都得跟上，農民家家都有活幹、戶戶都有錢賺。”代德奎説，今後幾年合作社規模要擴大到2500畝以上。

　　依託良好氣候和生態條件，武隆縣以果蔬為代表的特色效益農業為基礎，大力發展休閒農業與鄉村旅遊，推進農業産業結構調整、技術升級，走內涵式、差異化發展道路。在雙河鄉，攝像頭裝進了高山蔬菜産業的田間地頭，城裏人看著蔬菜長，同時開發出農事體驗、蔬果採摘、生態餐廳等鄉村旅遊項目，既突出了休閒農業發展的自身特色，又避免了同質化競爭。

　　潼南縣建成100平方公里現代農業示範區核心區和30個“百村百園”專業村、標準園、5萬畝特色産業示範片、100個種養結合示範園。依託3萬畝油菜基地，連續舉辦“菜花節”；依託30余萬畝無公害蔬菜基地，創辦“菜博會”和太安—桂林萬畝蔬菜基地休閒觀光旅遊。2015年全縣“菜花節”接待遊客約252萬人次，綜合收入9億元。

　　休閒農業“根”在農業，産業不發展，休閒農業就失去了“主心骨”。重慶把抓好農業産業作為休閒農業發展的基礎，推進一村一品、一鎮一業、一縣一特建設，打造産業帶，以産業為支撐帶動休閒農業梯次發展。

　　截至2014年底，重慶市已建成蔬菜基地185萬畝，蔬菜種植面積1062萬畝；油菜面積達349萬畝；柑橘面積290萬畝，其中晚熟柑橘110萬畝；發展桃、李、枇杷、葡萄、獼猴桃、楊梅、龍眼等特色水果面積264萬畝，花卉、茶葉面積分別達到47萬畝和66萬畝。農業産業的壯大給休閒農業帶來了巨大的發展空間。

　　現代農業發展需要借力資本，休閒農業發展尤其需要大量的資本注入。休閒農業發展資金從哪來？重慶市深化統籌城鄉綜合配套改革，構建完善人轉城、地轉活、錢轉鄉的政策制度，健全城市工商資本下鄉機制，鼓勵農民創新創業，引導社會資本投入休閒農業。據粗略統計，重慶市休閒農業的投資構成中，民間私人資本和工商資本佔八成以上。

　　開縣厚壩鎮群聯村的“四季名果園”是開縣唯一、重慶規模最大的火龍果種植基地。2014年，朱開清和何振漢從廣東返鄉創業，出資800萬元，流轉土地2100畝用於發展休閒農業，其中紅肉火龍果面積200畝。負責技術的朱開清介紹説，火龍果品種是從廣東、廣西引進培育的，目前已註冊為“開州紅1號”。畝投入成本1.8萬元，産量5000斤。5月開花，6月中旬上市，一直延續到11月份。以做生意為老本行的他，目前正在全面開發火龍果的“附加值”：入園門票10元/人，果實採摘10元/斤，枝條銷售20~35元/株，火龍果觀花期（晚上12點到早上7點）還提供啤酒夜宵。

　　對於休閒農業中的財政補貼資金怎麼用、如何讓各方都能受益的問題，渝北區通過農業改革創新，探索了一條有益的路徑。針對農民財産性收入增長較慢的實際，渝北區2014年開始在全市率先進行“撥改投”試點，改變財政補貼休閒農業的方式，變“補貼全額給業主”為“補助資金股份化、農民與業主（合作社、農業企業、家庭農場）共同持股”，業主佔51%，農民佔49%並量化到戶，每年按財政投入農民持有部分10%以上給農民分紅。“撥改投”增強了休閒農業的內在活力，農民從“打工”變成了“幹事業”，增加了財産性收入。由於效果顯著，今年渝北區財政又拿出5000萬元將試點擴大到22家。

　　休閒農業源於農業，既有農業的共性特徵，又體現出鮮明的個性特色。重慶根據五大功能區域及城郊、沿江、山區等不同的自然地理條件、農業生産基礎和産業結構、人文資源，進行不同的發展定位，著力構建都市行、涵養行、生態行、沿江行、山中行和最炫民族風“五行一風”的差異化發展格局。

　　彭水苗族土家族自治縣利用獨特的阿依河、摩圍山、烏江畫廊等生態條件，突出民俗文化特色，深入挖掘苗族、土家族文化內涵，策劃包裝具有濃郁地方風格的休閒農業品牌。鞍子鎮羅家坨苗寨是重慶市保存較為完好的家族苗寨，2014年入選首批中國少數民族特色村寨，每年到苗寨休閒度假的遊客絡繹不絕，不僅可以細細品味苗家風土人情，品嘗鼎罐飯、石磨豆腐等苗家美食，聽苗家大姐唱“嬌阿依”苗歌，還可以親身參與打糯糍粑等農事活動。獨特的苗寨體驗讓人流連忘返，許多遊客一住就是個把月。

　　重慶不僅有絢麗的巴土文化，還有多姿的民間習俗。每逢春節，城裏人下鄉殺年豬、吃刨湯、憶鄉愁……這些各具特色的“民俗、民風、民情、民味”和“風物、風采、風俗、風味”融合在一起，滋養了休閒農業與鄉村旅遊發展的深厚底蘊。

　　每逢節假日和週末，越來越多的市民成群結隊下農村，流連忘返于鄉村田野之間，欣賞田園風光、呼吸新鮮空氣、品嘗農家菜肴、體驗農事活動，展現出休閒農業的旺盛需求、巨大潛力和廣闊市場。

　　2014年，重慶市休閒農業與鄉村旅遊接待遊客1億人次，實現綜合收入近190億元，帶動近40萬農村勞動力轉移就業，實現20余萬農民脫貧致富。

　　樂民富民有路子

　　——休閒農業實現了農業資源與城市需求的有效對接，把農民從分散的土地中“解放”出來，使其在參與土地適度規模經營中分享産業收益，既愉悅了市民，又富裕了農民

　　走進墊江縣的“五彩桂園”，記者感受到一股強烈的現代農業科技氣息。在這裡，桂花樹如同“變色龍”，隨著時間推移可以變幻出五種顏色：葉片初春時呈玫紅色，每隔20天左右，相繼變成桃紅色、黃紅色、白色，白色持續兩個月，然後慢慢變綠，至中秋節前後開花，花香濃郁。到此觀景賞花成為一道獨特的體驗。

　　重慶海博園林公司董事長易春梅介紹説，採用“公司+基地+微型企業+農戶”模式，公司以企業帶産業、以産業帶農戶，帶領農民種植園林綠化樹種——五色彩桂和綠化苗木，示範帶動農民利用電商平臺銷售農産品。公司在新民鎮、沙坪鎮建有3個基地2000畝，6個村3860戶農戶每年獲得土地分紅230萬元；吸納當地320名村民在苗圃務工，年發工資180萬元以上，人均增收5600多元。同時，在苗圃林間興建休閒亭、休閒長廊、步行道，設置休閒椅和鞦韆，建成“農民公園”，免費供村民使用。

　　墊江縣委書記羅德告訴記者，該縣以“花漾樂天、美麗鄉村”為主題打造的樂天花谷，四季都有花開，今年“五一”單日遊客突破10萬人、門票收入300多萬元。樂天花谷作為休閒農業的成功範例，被複製到了很多地方。羅德説，墊江雖沒有名山名水，但具有離主城較近的區位優勢，發展休閒農業，突出精品意識，在以牡丹、玫瑰、李花、油菜花等為代表的“花經濟”上做文章，瞄準普通市民休閒消費需求，可以為農民持續增收開闢一條新路。

　　重慶城鄉區域發展不平衡，休閒農業以農業為依託、以農村為空間、以農民為主體，以休閒旅遊為紐帶，實現了農村與城市的對接，促進了農民就業和增收。據測算，休閒農業每增加1個就業機會，就能帶動整個産業鏈增加5個就業機會。一個年接待10萬人次的休閒農莊，可實現營業收入1000萬元左右，安置300名農民就業，帶動1000戶農民增收。

　　艾興明是開縣長沙鎮興農村柑橘種植能人，從他爺爺輩開始種柑橘。作為村民一年最主要的收入來源，柑橘受到的市場衝擊比較大，有時豐産卻不增收。2010年，艾興明領頭開辦了全縣首個柑橘文化主題農家樂，嘗試將柑橘採摘與休閒旅遊結合起來。2014年，在政府支持下，他成功打造了具有開縣地域特色的春橙文化鄉村旅遊品牌——柑橘世家，萬州等地遊客蜂擁而至，村民收入翻了番。

　　在艾興明領辦的一心柑橘專業合作社，記者看到，柑橘園裏每棵樹上都挂有標牌，寫明社員、品種等信息，物理防蟲、生物防蟲等有機農業上採用的技術一應俱全，為方便遊客觀賞，園子裏還專門修建了一條觀光通道。艾興明説，每年4月柑橘開花、10月柑橘成熟的時節，以及6月上旬左右，來村裏看橘花、賞野花、採摘的客人住滿了村裏所有的客房。艾興明給記者算賬，不算農家樂收入，僅柑橘採摘一項，農戶一般收入六七萬元，高的能有20萬元，“這在過去不可想象，那時候才多少錢，現在長在樹上就能賣10塊錢1斤”。

　　優美的環境、整潔的村容村貌，特別是濃郁的鄉土文化是休閒農業吸引遊客的重要因素。引導農民依靠自身力量進行建設和改造，休閒農業有效解決了新農村建設中農民主體地位缺失問題，探索了美麗鄉村建設的新路子。

　　倣古式樣的聯排別墅，整潔便利的村道，水車假山裝扮的活動廣場，綠草茵茵的社區環境，銅梁區南城街道黃桷門村讓城裏人羨慕不已。村裏的變化，源於重慶威凱農業公司投資的現代生態休閒觀光農業項目——奇彩夢園的興建。

　　公司負責人李應倫介紹，奇彩夢園總面積3250畝，內有四季花海景觀區、四季果蔬採摘體驗區、現代設施農業示範區、特色水産養殖區和養護康復中心等項目，自2014年國慶開園以來，接待遊客95萬人次，門票收入2000萬元，解決農民工就業900余人，人均增收2萬元。公司還投資1.5億元建設了農民新村，農民以房換房，每平方米個人出資400元、政府補貼400元即可購買，目前村民整體搬遷已有800余戶。

　　銅梁區副區長劉國華説，通過園區帶動、舉辦農業節慶等方式，銅梁把農業附加值在休閒農業與鄉村旅遊的平臺上組織起來、展現出來，強農富農效果顯著。2014年銅梁休閒農業産值達到15億元，佔農業總産值的1/3。

　　“開軒面場圃，把酒話桑麻。”重慶休閒農業踏著青春的腳步堅實邁進，讓市民在繁忙喧囂之餘消解那份濃郁的鄉愁，讓農民于城鄉統籌發展中追尋致富的希望與夢想。