種企撐起膠州菜“芯片”産業

三農 中國農業新聞網-農民日報 2015年09月01日 09:03 A-A+
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　　■ 15年前，他花了2萬元買來了18顆白菜種子，靠這18顆種子起家。

　　■“選育出的種子必須能夠賣出去，要賣出去必須得找準農民的渴求。”

　　■看著株株挂滿果，他興奮地説：“讓大家都來看看，誰説膠州不適合種植辣椒。”

　　“北京的白菜運往浙江，便用紅頭繩係住菜根，倒挂在水果店頭，尊為‘膠菜’”，魯迅在《藤野先生》所説的“膠菜”就是“膠州大白菜”，已有一千多年的種植歷史，以“幫嫩薄、汁乳白、味鮮美、纖維細、營養好”著稱。處於白菜産業“芯片”地位的種子産業，在膠州也不斷發展壯大。

　　企業成為了膠州種業發展主力軍。東茂蔬菜研究所被評為中國種子信用評價AAA級信用企業，青島和豐種業有限公司和青島膠研種苗有限公司是中國蔬菜種業信用骨幹企業。企業不僅撐起了膠州種業，也成為中國蔬菜種業的重要力量，膠州大白菜種子的銷售量約佔國內大白菜種子的十分之一。

　　不僅僅是白菜，膠州的加工幹辣椒種業也在不斷發展，與新疆隆平高科紅安種業有限責任公司合作研發，所研發品種的面積已佔到全國同類品種總面積的三分之一。

　　8月初，記者走進膠州種子企業、走近育種人、走在膠州的育種基地裏，看種子企業怎樣支撐膠州種業發展。

　　好品種

　　一粒種子可以成就一個公司

　　對於種子企業來説，好品種就是企業的核心競爭力，當初的一粒種子就可能成就一個公司，膠州的種子企業深知這個道理，和豐種業有限公司創始人徐啟義對當年的事情記憶猶新，2000年，他花了2萬元買來了18顆白菜種子，每顆種子合1100多塊錢，就是這18顆種子為和豐奠定了發展基礎，該公司銷售的‘義和’牌大白菜種子佔到全國總銷售量的二十分之一。

　　在相當長的時間裏，膠州的種子公司習慣性命名為“研究所”，膠州市東茂蔬菜研究所的名字應用至今，王奕洪説：“這樣命名是為了突出選育品種的重要性，把研發作為最重要的環節來做。”

　　“義和夏綠”、“義和秋帥”、“膠蔬秋季王”、“膠蔬夏五號”、“膠研夏星”……每一個響噹噹的白菜品種都是企業重視研發的結晶。

　　辣椒品種“紅龍13”是新疆隆平高科紅安種業的主要品種，而“紅龍13”的選育地並不在新疆，而是在膠州，徐明振帶領自己的團隊從零開始，經過自留自用、提純復壯、雜交制種三個階段，而實現“三係”配套雜交制種。育成的“紅龍13”辣椒雜交種具有豐産、抗病、易曬乾、色素含量高等優勢，在全國幹制辣椒産區迅速推廣。2014年該品種全國銷售數量達到1.5萬公斤，是當年國內外銷售數量最多的幹制辣椒品種。

　　育種人

　　這裡有一批根植市場的育種人

　　“説到膠州幹辣椒，本地人可能知道的不多，但膠州辣椒育種在外邊那是響噹噹的。”膠州市種子管理站站長朱伯良説，膠州的辣椒産業是兩頭強中間弱，辣椒育種強，本地種植少，但膠州幹辣椒的加工企業多。

　　膠州市辣椒幹年交易額在160多億元，交易數量佔到全國交易總量的70%左右；全市辣椒加工企業有365家。這些企業的加工産品有粉、碎、圈及辣椒絲、辣椒醬、色素和辣素等。

　　身居辣椒加工企業集聚區，膠州辣椒育種團隊很清楚什麼樣的辣椒受歡迎。“我們的育種目標是高色素、高辣度，這樣的辣椒品種農民喜歡種，企業喜歡收。”作為辣椒主要育種人，膠州市農業局總農藝師徐明振給記者算了一筆優良品種的節本增效帳：辣椒品種的色素或辣素含量每提高10%，單位産品的運輸、水電、倉儲、用工等生産成本就分別降低10%。

　　走進膠州幾家主要的種子企業，當見到企業的當家育種人，沒有一次例外，由於常年在育種田裏工作，他們都比真正的農民更像農民。他們大都出身農民，在特定的年代裏，搭班子從繁白菜種子做起，“選育出的種子必須能夠賣出去，要賣出去必須得找準農民的渴求”，東茂蔬菜研究所所長王奕洪説。

　　耐熱、速生、抗根腫、適應性廣……記者一次次聽到這些從農民需求中提煉出來的育種關鍵詞，徐明振、徐啟義、韓書榮、韓書輝、王奕洪……在市場中、在農民身邊摸爬滾打，他們是一批根植市場的育種人。

　　重推廣

　　讓農民就近學到種植技術

　　青島膠研種苗有限公司董事長韓書榮至今還一直保持著去公司種子銷售門市“坐診”的習慣，對於他來説，這個銷售門市部不僅僅是賣種子的渠道，更是與農民直接面對面交流的平臺，“農民對集市上打遊擊賣東西的是心存顧慮的，更相信有門店的商家。”他説。

　　來到青島膠研種苗有限公司幾公里外的展示基地，韓書榮告訴記者：“這裡主要是做一些品種對比試驗，農民和經銷商來後看效果定品種。”

　　多年前，因為辣椒不耐玉米除草劑，膠州的辣椒種植面積驟減，近年來逐步回升擴大。記者來到徐明振安排的辣椒栽培試驗區，這裡正在進行辣椒與不同作物以及不同茬口的試驗，徐明振一塊一塊地指給記者看：“這塊是五月份收完大蔥種上的，這塊是6月初收完小麥種上的，這塊是7月份收了馬鈴薯種上的。”

　　在另一塊試驗田裏，種著很多辣椒品種，徐明振挨個品種查看長勢，看著株株挂滿果，他興奮地説：“讓大家都來看看，誰説膠州不適合種植辣椒。”今年，膠州種子站在全市佈置了多個辣椒種植試驗區，就是為了讓老百姓能夠就近學到辣椒種植技術。

　　膠州的白菜種子更是賣到全國各地，有的賣到東南亞等國外市場，播進了國外的土壤。