山西太原：蛋價一路衝到“4元之上”

三農 太原晚報 2015年08月12日 10:57 A-A+
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　　在3元/500克低位徘徊許久的雞蛋價格，近來頗有些百米衝刺的架勢，市場零售價一路漲到4元/500克以上。

　　“和上月下旬相比，雞蛋價格上漲了19.94%。”市價格監測中心有關人士告訴記者。不過，和去年同期相比，雞蛋價格則是下降18.46%。

　　在賣肉師傅老劉看來，雞蛋漲價是豬肉漲價帶動的。“肉價蹭蹭上漲，咱這兒買賣少了，跟前賣雞蛋的忙活起來了。”記者了解到，隨著豬肉價格進入上漲週期，雞蛋的替代效應開始顯現，雞蛋價格上漲有“二師兄”的一份“功勞”。但在清徐縣養殖戶張貴寶看來，這不是主要因素。“去年價格高，掙錢多，附近村的人都開始養雞。”他説：“最厲害的時候，收購價要五塊四五一斤，人們一哄而上。”張貴寶嘆氣道：“就怕這跟風起鬨的，鬧得市場也不安寧。”

　　對於雞蛋價格走勢，物價部門預計，雞蛋價格將保持持續上行的趨勢，不過，漲幅較前期會有所收窄。隨著中秋節臨近，糕點生産企業採購雞蛋，致使雞蛋需求量增加。同時，9月即將到來，學校陸續開學，雞蛋需求量會有所增加。節日和季節性需求增加將刺激價格上漲。同時，雞蛋價格漲至今年高位，常規零售環節走貨放緩，蛋價上漲動力減弱，促使上漲幅度變小。