“伏缺期”催漲山東濟南蔬菜價格

三農 濟南時報 2015年08月10日 10:48 A-A+
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　　8日來自山東省商務廳的監測數據顯示，剛剛過去的一週，受近期持續高溫加陰雨天氣影響，同時各地蔬菜迎來傳統“伏缺期”，省內及地産菜供應量減少，長途外調菜市場份額增加，蔬菜運輸、冷鏈保鮮、儲存成本相應上升，助推菜價連續大幅上漲。

　　據了解，所謂“伏缺期”一般指夏季入伏後（7月下旬到9月上旬），因高溫、暴雨、強光照及多發的病蟲草害等，都會對蔬菜生長造成不利影響，同時由於早春蔬菜處在拉秧換茬的收穫尾聲期，夏秋蔬菜正在育苗安種，市場供應會出現銜接不上，造成了蔬菜供應短缺現象，這被稱為“伏缺期”，此時的菜就叫“伏缺菜”。

　　監測數據顯示，與上周同期相比，重點監測的16種蔬菜價格“十三升二平一降”，平均零售價格為1.79元/斤，較上周同期上漲10.49%，較上月同期上漲17.76%。其中，豆角、蕓豆、韭菜、西紅柿、黃瓜、卷心菜的價格漲幅較大，集貿市場的平均價格分別為1.85元/斤、3.22元/斤、1.58元/斤、2.11元/斤、2.17元/斤、1.62元/斤，較上周同期分別上漲27.59% 、 25.29% 、 24.41% 、18.54%、14.81%、12.5%，較上月同期 分 別 上 漲 68.18% 、 26.27% 、22.48%、49.64%、49.65%、17.39%。

　　值得一提的是此前一直走弱的雞蛋價格，剛剛過去的一週漲幅巨大，為7.89元/公斤，同比下降23.17%，環比升高8.08%，售價最高出現在廣饒、青州和萊蕪市，為8.4元/公斤；最低價格為7.2元/公斤，出現在鄒城市。

　　另外，根據氣象部門預報，近期全國部分地區陰雨天氣仍然較多，對蔬菜生長和儲運帶來一定影響，預計近期濟南蔬菜價格將繼續保持小幅上揚態勢。