葡萄大量上市價格卻普遍下跌 應提高附加值

三農 央廣網 2015年08月07日 07:07 A-A+
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　　編者按：眼下正是葡萄大量上市的季節，但種植戶們卻笑不起來。據記者了解，今年葡萄雖然豐産，但由於價格比去年有所下降，導致農戶收益不高，有的地區還出現了“果賤傷農”的現象，極大打擊了種植戶的生産積極性。

　　是什麼原因使得今年葡萄價格下跌？種植戶又該如何在市場低迷時提高收益？

　　央廣網北京8月5日消息（記者李雨楠，實習記者劉寧寧）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，隨著這兩天天氣放晴，氣溫升高，四川自貢的地産葡萄也進入上市期。在自貢市沿灘區富全鎮的一條縣級公路邊，葡萄種植戶鄭平正撐著大大的遮陽傘銷售自家的葡萄。鄭平告訴記者，這葡萄是早熟搶著上市的，本指望能夠賣上個號價錢，可眼下行情不好，增收的希望怕是要落空了。

　　鄭平：今年由於天氣比較好，我的十多畝巨峰葡萄總的産量大概比去年就多了一萬多斤，有三萬多斤。但是，今年同時上市的葡萄供應量大，品種也比去年多，像我這個巨峰葡萄，批發價格就只有每斤四五塊錢，所以，這樣算下來，儘管比去年多産一萬多斤葡萄，但是利潤與去年差不多，可能還要少一點。

　　類似的問題也困惑著河南省濮陽市的農戶。東別寨村葡萄種植戶李愛玲家的3畝葡萄喜獲豐收，但由於價格低廉，且銷量受阻，她家的葡萄至今還沒有賣出去。

　　李愛玲：今年這葡萄很便宜，現在是1塊3元一斤，跟去年相比一斤能差一塊錢，銷量也不太好。原來都是好多訂購商，今年不太理想，關鍵是上不去價格都沒人訂購，愁死人啦。希望這個葡萄趕緊賣出去，因為天氣不好怕壞到家裏面。

　　眼下正是葡萄銷售旺季，縱觀近幾年價格波動規律，記者發現，每年的8-10月份受市場上市量增加的影響，價格都會小幅下跌。但像今年跌幅如此之大的情況，還是比較少見的。對此，國家葡萄産業技術體系産業經濟崗位科學家穆維松認為，主要原因還是今年葡萄市場的供求關係發生了變化。

　　穆維松：現在價格下跌最主要的原因還是因為咱們國家現在葡萄種植的面積增長的太快了，現在好多處於盛果期，導致上市的量很大。再有一個原因呢，葡萄本身不是一個生活的必需品，市場其他的水果極大豐富，價格不高的這種情況下，所以對它的替代性也特別的強。而且葡萄本身又不耐儲存，如果天氣不好，那它可能會導致葡萄的質量下降，價格下降。

　　天津農科院葡萄中心副主任商家胤介紹説，由於種植葡萄的相對效益要高於其他農作物，農民種植積極性較高。而我國農業發展中，對葡萄這類品種還沒有相應的種植規劃，因此導致近些年葡萄種植面積和産量的持續增加。商家胤預測，未來，葡萄價格將呈現先抑後揚的態勢。

　　商家胤：現在來説這個葡萄的價格，應該來説還不是最低的時候。時間越往後推，北方葡萄逐漸進入這個市場，他的量越來越大，價格就逐漸往下走。一直就走到這個中秋節前、國慶前，這個價格都是相對比較低的。然後到國慶節，中秋節，這兩節期間這葡萄價格相對來説會有些反彈，是這麼一個趨勢。

　　由於效益不好，河南濮陽村民們開始嘗試從釀酒改為葡萄酒銷售，以期賺取更多收益。這種做法也得到了商家胤的認可，他覺得，除了釀酒，一些可發展的下游産業也能幫助農民提高葡萄附加值。

　　商家胤：一個是做酒，再一個就是做汁，還可以就是把葡萄的皮和籽在做酒和做汁的時候做下腳料，葡萄籽、葡萄皮還可以去生産一些比如葡萄籽油。這是提高它附加值的一個比較高端的一些、還有科技含量比較高的一個産業。

　　任何農作物都離不開“少了是寶，多了是草”的魔咒。今夏低迷的葡萄市場已經給種植戶敲響了警鐘，沒有市場，種得再好也是白搭。為此，國家葡萄産業技術體系産業經濟崗位科學家穆維松提醒農戶，需針對目標市場，合理規劃葡萄種植，並學會運用營銷手段，保障農産品銷路的順暢。

　　穆維松：農産品種植裏面的營銷手段是非常重要的。現在一個地區，一個産業做的好不好，最主要是銷路的問題，是開拓市場的問題。我覺得應該做好市場的調研和目標市場的細分，你要看一看，你種植的葡萄將來要賣給誰，賣給哪些地區，然後他需求的價位等等。當然要做到這一點也不是很容易，你應該去組織大戶或者合作社一起去做這個市場。