綠色肉品有數量才有話語權

三農 農民日報 2015年07月21日 08:41 A-A+
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　　謝江濤徐維寧

　　今年才三十齣頭的徐建賢，已在生態養殖的道路上摸索打滾十年的時間。2004年，從廣東省肇慶農校畢業的徐建賢，來到一家名為基良家禽漁牧公司實習，在那裏，19歲的徐建賢除了學到各種實用的養殖技術，在實習公司摸索一段時間後，徐建賢想，自己家鄉那裏也有好山好水，能發展養殖事業，與其出去打工，倒不如把先進的養殖模式和經驗引進來，發展生態養殖。

　　就這樣，僅僅打工一年，20歲的徐建賢滿懷壯志地回到了家鄉肇慶市連麥鎮長崗村，依託家鄉優質的水土，承包起幾個山頭開始著手農場養殖，並設計出富有特色的立體養殖道路，即以肉鴨養殖為基礎，配套養魚及種植經濟林的生態種養模式。

　　從2008年起，徐建賢開始在農場裏進行生豬養殖。徐建賢深感傳統養豬方法已不適合現代發展要求，“傳統的養豬，通常會把豬捨得排泄物直接排放到魚塘或水塘裏，久而久之會污染環境，有損生態平衡。”

　　就在徐建賢特別費解時，市裏組織的一次國外農業觀光遊似乎一下子打破了他所有的困惑。“2009年時，市裏組織全市有意向的養殖戶自費到歐洲、美國參觀學習，我感覺是次良機，於是第一時間報了名參團。”徐建賢回憶説，那是一次充滿新鮮感的旅程，各種現代的農産機器、環保合理的佈局以及生態循環的種養模式，統統給他留下了深刻的印象。

　　帶著從國外取得的先進經驗，徐建賢開始著手自己農場豬捨得改造，他重新改良了豬舍內部的溝渠設計，又在豬舍附近建立了一個大沼氣池，這樣，從豬舍裏排放出來的糞尿會引流至沼氣池中，經過發酵處理後，沼氣用於豬捨得發電和保溫，沼液則通過水泵加壓，引流至種草和種樹的地方進行淋噴灌溉。徐建賢介紹説，用沼液種樹和種草，既節省了肥料，種出來的草也可拿去喂豬，這樣又可省下一筆豬飼料的費用。“通過這種生態循環模式，能很好地保護生態，同時也能節省成本，而且這樣喂出來的豬特別的健康，肉質鮮美，獲得利潤也就更大了。”

　　如今徐建賢的農場已發展成為一個擁有200多畝豬場、500多畝水庫魚塘、2000畝桉樹的立體種養基地，年總産值達1000多萬元。他的養殖場被評為“廣東省重點生豬養殖場”。他也獲得了“廣東農村青年生産經營能手”稱號。

　　徐建賢説，自己富不算真正的富足，把事業做大做強，帶動更多的農戶共同致富才是他的致富夢。

　　業帶富示範點，以示範點為輻射點，帶領了越來越多的群眾發展起立體種養業，形成全民創業的良好氛圍。

　　對於未來的夢想，徐建賢十分肯定地回答道：建立屬於自己的鮮肉品牌。“有數量才有説話權，才能搶佔市場份額，接下來我希望可以進一步壯大養殖規模，然後把綠色優質的肉品推到更多人的餐桌上，向人們傳播自然、健康的飲食理念。”