她賣烏雞有章法肉是副業蛋主打

三農 四川農村日報 2015年07月01日 08:45 A-A+
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　　6月23日，筆者在瀘州市納溪區龍車鎮古樓山村見到，一片鬱鬱蔥蔥的楠竹林下，養殖戶夏昭均“咕咕咕”地呼喚著，一群烏黑髮亮的烏雞飛快地從林中跑出來，圍著主人等待喂食。看著精神抖擻，上竄下跳的烏雞，夏昭均臉上綻放出開心的笑容。

　　“這幾年，我返鄉從事五黑烏雞養殖，算是嘗到了甜頭，五黑烏雞不僅毛、皮、肉、骨、內臟俱黑，蛋殼綠，而且還是傳統的名貴中藥材。養殖這個品種，我一年輕輕鬆鬆就可以賺二三十萬。”夏昭均得意地説。

　　成都取經返鄉變“黑雞司令”

　　今年34歲的夏昭均，是一位返鄉歸來的打工妹。2010年9月，在浙江打工的夏昭均偶然看到了養殖五黑烏雞的致富報道，心中泛起了漣漪。她上網一查詢，發現在成都就有一家培訓五黑烏雞養殖技術的小型生態養雞場，她立刻辭職來到成都，學習養雞技術。

　　在成都的無公害烏雞養殖場，夏昭均一邊工作，一邊學習育雛、飼養、防疫等技術。她像學生一樣勤學好問，除了了解雞苗的來源、價格、開闢場地的投入，還學習自配料方法，同時記下了各種中草藥防病的名稱和用途。

　　2010年春節，夏昭均回到瀘州納溪龍車鎮古樓村老家，這裡平均海拔達800米的氣候地理條件很適合養殖土雞，她很快利用自己家的30多畝楠竹林地打造了一片養殖基地，從廣西引進1500隻五黑烏雞雞苗，開始了養雞生涯。

　　由於夏昭均的烏雞都是放養在楠竹叢中，尋找食材的過程讓烏雞身體更加健壯。加之古樓山空氣清新，山泉無污染，烏雞基本不生病，出欄率都在99.8%以上。

　　精打細算養母雞賣蛋賺得歡

　　夏昭均告訴筆者，因為從來不喂市場上的飼料，她養的五黑烏雞和綠殼雞蛋在消費群體中的知名度越來越高。“去年綠殼雞蛋都是直銷瀘州城裏的菜籃子便民店，今年一個也沒有賣到瀘州城，在家裏頭就被預訂完了。”

　　自開始規模養殖五黑烏雞後，精明的夏昭均就一直留心觀察。她發現，雖然喂養7—8個月出欄的五黑烏雞在市場上每公斤價格高達60元，但相比賣雞蛋，利潤卻遜色一籌。

　　夏昭均算了一筆賬：一隻五黑烏雞最佳産蛋期有一年時間，雖然是2—3天産一枚綠殼蛋，但一年下來一隻母雞至少可産蛋210枚以上。按目前每枚批發價2元計算，每只母雞僅賣雞蛋就可收入420元。而每只産蛋母雞養殖成本每天僅為 0.2元，一年下來成本80元不到，一隻母雞僅靠綠殼蛋就可獲利350元左右。母雞産蛋一年後淘汰時，因其喂養時間長，肉質更結實，更受消費者青睞，“可以説，喂養一隻産蛋母雞要頂4隻商品生態黑烏雞，且更省時。”

　　由此，她從各批次五黑烏雞中挑選出優質的産蛋母雞專職生蛋，挑選剩下的才送往市場賣掉。如今，夏昭均的基地每天産出300余枚綠殼雞蛋，全都是預售出去的，還遠遠不能滿足消費者的購蛋需求。

　　為了增加産蛋量，從今年初開始，夏昭均吸納了4家農戶參與進來，她計劃著手成立一個五黑烏雞生態養殖專業合作社，實行統一育雛、統一銷售，讓更多的養殖戶受益。