原標題：
果樹下、林子中，一群群“咯咯”歡叫的雞相互追逐覓食，不時飛上飛下……而養殖戶的臉上則挂著舒心的笑容。
對於我省大部分農村地區來説，養雞相比養豬養羊等而言，由於養殖技術相對簡單，養殖週期相對較短，所以是一條增收致富的好路子。但是，要想在競爭激烈的市場中亮出自己的特色，同時增強抵禦市場風險的能力，那就必須做到養有道、賣有方。
打好“原生態”牌 精明農婦發“雞”財
創富亮點
●對不同雞齡的山雞進行分類飼養，保證山雞生長均勻，相互不搶食。
●用糧食飼喂就是保證山雞品質最重要的一環。
●在交通要道建起直銷門市，擴大銷路。
□蔡有 仲剛遠特約通訊員 周超文 文/圖
“你是中元家庭農場主蒲修珍嗎？你明天早上8點前送12隻土雞，我直接到你鎮上的直銷店來拿。”“沒問題，你按時過來拿就是。”
如今，對瀘州市納溪區上馬鎮中元家庭農場主蒲修珍來説，幾乎每天都要接到這樣的電話，少則要一兩隻土雞，多的要幾十隻。一個月下來，要賣上500來只土雞，每只20余元純利就輕鬆賺到手中。一年下來，雖然只有6000多只山雞出售，但獲利能達10萬元以上。
蒲修珍靠著養殖林下雞能輕鬆賺上10余萬元，得益於她獨創的一套飼養方式和銷售渠道。
養：流水線+生態品質
來到蒲修珍的中元家庭農場那60多畝的山頭上，果樹下、林子中，隨處可見一群群“咯咯”歡叫的山雞相互追逐覓食，不時上下翻飛，大的已長到了四五斤，小的還不到2斤重。山林叢裏，蒲修珍將大小山雞全部用尼龍網繩進行了隔離，6個“雞舍”鋼架大棚掩映其中。
“我之所以對不同雞齡的山雞進行分類飼養，主要是保證山雞生長均勻，相互不搶食，每個月也有適齡山雞出售。”蒲修珍介紹説。如今，由於採用流水線飼養，消費者一年四季任何時候需要，只需一個電話，蒲修珍都會有適齡山雞出售。
蒲修珍的山雞不愁銷，還緣于她養殖的山雞全採用生態飼養。在她那面積近100平方米的雞飼料庫房裏，堆放的全是玉米、稻穀、米皮糠等。蒲修珍説：“我的山雞售價比一般農戶散養的雞還要高出4元/公斤，每公斤能賣到50元，不保證品質，別想賣到這樣的價格。用糧食飼喂就是保證山雞品質最重要的一個環節。”
由於雞的數量也不少，一個山林的青草也有限，為了保證山雞的原生態品質，蒲修珍給自己飼養的山雞食料定下了標準：吃三餐自配混合料，吃三餐在外割回的青草，其餘時間全部任其到山林上找蟲子自由覓食。
由於山雞始終保留原生態的品質，現在每月的500多只山雞，都是別人電話裏就賣完了。
賣：直銷店+上門“點買”
每月出售的山雞雖然只有500多只，量雖然不算大，但“好酒也怕巷子深”，精明的蒲修珍深諳其中的營銷之道。為此，從幾年前加入到林下雞養殖隊伍中來以後，她就毅然在10多裏遠的上馬鎮集鎮上以500元/月的價格，租下了臨交通要道的一間門市，作為自己山雞土特産直銷店。
“雖然每月看似增加了500元的租金開支，但由於地處321國道邊，收到的成效卻十分明顯。”蒲修珍欣喜地告訴筆者，“如果沒有建自己的直銷門市，因我的養殖場在大山深處，路途太遠，我的山雞品質再好，別人也不了解，也賣不起價。”
筆者在蒲修珍的直銷店裏看到，她專門將自己養殖的山雞環境和養殖流程製成噴繪貼在墻上，並作出了有假雙倍賠償的承諾。在門匾上她還打上了銷售電話，24小時接受預訂。
在接受預訂直銷的同時，今年1月隨著上馬鎮至蒲修珍養殖場的毛坯路硬化成水泥路，蒲修珍又及時向購買者推出現場“點買”業務，讓消費者買得更加放心舒心。
一個重不到50克的蛋，為何能賣出10元的高價？
凸顯技術元素 養殖走出現代范
創富亮點
●全生態放牧散養，産出的雞蛋和肉雞都是地道的綠色食品。
●為確保綠色，堅持不外買飼料、不用抗生素、不用激素。
●高薪聘請專家來任技術場長，全方位實行現代化科學養殖。□特約通訊員 楊長喜
6月29日清晨，樂山市沙灣區太平鎮張灣村的野雞養殖場裏，盧春香大姐呼朋引伴，帶著幾個姐妹提著竹籃，樂哈哈地鑽進小樹林裏撿拾野雞蛋。一袋煙功夫，盧大姐便滿籃而歸。拍打著身上的草絮，大姐告訴記者，場裏飼養的珍珠雞、貴妃雞、綠殼雞野性慣了，總愛蹲在草叢中下蛋。
“我們是全生態放牧散養，産出的雞蛋和肉雞都是地道的綠色食品，公司的‘米兩乖乖蛋’剛剛通過國家有機食品認證哩。”插話的是一個文質彬彬戴著眼鏡的高個子。
插話的小夥子名叫謝君，華南理工大學畢業後，煉過鋼，養過鴿，開過煤礦，跑過汽車銷售。2013年秋他回到家鄉，把自己積累的800多萬元資金扔在了張灣村這塊荒山上，與人合夥辦起了這家野雞場，目前已總投資1200多萬元，養野雞2萬多只，公司今年1月獲“樂山市龍頭企業”稱號。
聊起這些“肉疙瘩”，謝君和妻子楊冰維一臉燦爛，1萬多只母雞輪番下蛋，每天能撿7000多個，每個野雞蛋最高能賣到10元，日收入近7萬元錢。“雞場發展到今天這個樣子，不容易喲！”謝君回憶説，2014年春，剛從山東引進回來的一萬多只雞苗，幾天功夫就死去了6000多只。多虧區畜牧局的專家，專門上山把脈問診，及時注射防疫藥，才避免了全軍覆沒。吃了缺乏技術的“啞巴虧”，經過畜牧局的牽線搭橋，雞場很快從四川農業大學，高薪聘請了一名叫曾勝強的碩士畢業生任技術場長，從飼料配方、投食喂料到雞苗分類、雞場防疫，全方位實行現代化科學養殖，才換來了今天的好局面。
一個重不到50克的蛋，能賣出10元高價？筆者到雞舍、飼料加工廠、化驗室轉了一圈後似乎找到了答案。“寶貝們”的一日三餐，是從中科院引進的“養殖專用7代家蠅”培養的無菌蛆，再用牛奶、雞蛋、紅糖育蛆，最後搭配玉米、麥麩、豆粕成精飼料，補充食物即是雞場林蔭間的野菜和昆蟲。“為了確保綠色、生態，讓老百姓吃得放心，吃出健康，我們堅持不外買飼料、不用抗生素、不使用激素。”謝君告訴記者。
優質産品從來不缺少市場，註冊商標“米兩乖乖蛋”暢銷成都、上海、天津、深圳等地，産品供不應求。
添欄補禽時節，沙灣區委書記伍定得知謝君急需擴大雞場，於是帶著幹部上山與他一道做規劃、協調土地流轉、組織務工勞力。很快，養殖場新流轉了300畝坡谷地，4月起陸續從山東、湖北的總雞場，分批引進了2萬多只珍珠雞、貴妃雞和綠殼雞苗進場。同時採取已試點成功的代養模式，雞場統一免費提供雞苗、技術和飼料，以每百隻每月25元付給農戶代養費。
“有錢大家賺嘛！”謝君説，不然，大客戶訂單就要打水漂啊！
放棄百萬年薪 他願聞“雞”起舞
創富亮點
●養殖場十分注重養殖環境源、水源、食物源控制。
●給每只雞戴上腳環，顧客通過掃描腳環上的二維碼，可追溯生産過程。
●實行低密度生態放養，産品價格略高於市場價。□鐘述強特約通訊員 唐巍 文/圖
一年多前，他還穿著筆挺的西服和锃亮的皮鞋，領著百萬年薪，過著悠閒愜意的都市生活；如今，他穿著圓領汗衫和運動鞋，起五更、睡半夜、穿林間……見到安縣返鄉創業大學生蔣軍時，他正在林間給雞喂食。樹蔭下，一間間木質雞舍散佈在林間，一群群毛色亮麗的公雞圍著他歡騰跳躍……
這片林子大約百來畝，位於安縣花荄鎮太平村5組，是蔣軍創辦的壯源生態農業科技開發有限公司的生態養雞場。
6年前，蔣軍從西南大學畜牧獸醫專業畢業，進入一家大型農業高科技公司，從銷售員幹起，幾年時間成為年薪百萬的全國大客戶部副總經理。
“一直以來，我都有個夢想，創辦生態農業公司，讓整個養殖環節回歸到生態自然的軌跡。”蔣軍説，目前的養殖行業片面追求規模和利潤最大化，對食品健康和安全重視不夠。
而立之年的蔣軍黑瘦個高、短平頭，非常善談。説起創業緣由，蔣軍娓娓道來：自小農村生活情結、農學專業技術、生態農業發展前景以及對食品安全的憂慮……
去年，蔣軍辭職回到家鄉，專業從事生態科技農場的開發及農場技術服務，專注高品質農産品開發與推廣。
創業之初，租場地、修便道、建雞舍、購種苗、配飼料……一天下來，腰酸腿疼。
蔣軍的養殖場十分注重養殖環境源、水源、食物源控制。雞舍離地面2尺許，底部和四週採用木條釘制，頂部覆蓋棕墊，冬暖夏涼；建立自動飲水系統，注重地面幹爽，避免雞群飲用層積污水感染細菌；食物源就地取材，採用紅薯、玉米等作原料營養配製飼料，輔之青草喂養，確保雞群綠色、健康地生長繁育。
蔣軍説，如今，物質生活條件好了，吃得飽不再是目標，吃出安全、吃出健康才是人們追求的新標準。對此，蔣軍在每只雞戴上腳環，顧客通過掃描腳環上的二維碼追溯系統，便可知生産公司、産品産地、生産環節、質量追訴等信息。“客戶放心，我們的産業才有更大的發展空間。”
為了開拓市場，蔣軍專門製作了生態養殖流程視頻資料，推廣專業的生物營養技術和動物疾病預防知識，使不少客戶對他的養殖産業産生了興趣。
今年4月中旬，成都、德陽等地的幾個客戶應邀前來公司現場考察，並品嘗、鑒別了原味雞肉和鮮蛋，鮮嫩清香的品質令客戶讚許不已。
蔣軍坦言，養殖場實行低密度生態放養，公雞的成熟期一般在5個月左右，而母雞2—3天才能産一枚雞蛋，因此，産品價格略高於市場價。
去年以來，蔣軍的養殖場先後出欄了15000多只公雞，銷售鮮蛋30多萬枚，總收入300多萬元，社會和經濟效益逐漸遞增，附近村民也紛紛加入到他的生態、健康養殖行列。
前幾天，剛畢業于成都農業科技職業學院的90後大學生黃永吉加入到了蔣軍的團隊，使他的創業團隊從最初的2人發展到了5人。蔣軍堅信，隨著經濟社會健康發展和人們對生活品質的追求，越來越多的人會認同他、支持他。
目前，蔣軍和他的夥伴們建立的生態農場，除了一個雞場、兩個養豬場外，還有專業的動物食品工廠和科技信息中心，實行産品與品牌同步建設。“認準的路，就要一直走到底。”蔣軍説，希望自己的養殖産業能夠起到示範、推廣作用，讓舌尖上的安全成為人們的自覺行動。
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