江蘇：把好吃的番茄品種挑出來

三農 農民日報 2015年06月29日 08:47 A-A+
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　　本報記者李文博

　　“這種青色的番茄是未成熟的吧，怎麼也拿來展示了？”“這個金黃色的是什麼品種，真漂亮，有種子賣嗎？我要先把它拍下來，帶回去給我孫女看看。”在6月12日江蘇好品種——番茄品鑒評比中，南京市民看到形色“異常”新品種，充滿好奇。

　　味美多汁獲讚多

　　“參加好品種評選的市民，每人在這裡領一張投票表，把好吃的品種選出來打勾就行。”江蘇省農業科學院六合基地工作人員組織大眾評審有序排在賽場門口。

　　“鳳珠不錯，外表如美人指般纖長，口感又好，塞進嘴裏一個，一口咬爆，甜甜的，而且汁多。”市民袁秀琴對鳳珠這個小番茄品種讚不絕口。

　　“我更喜歡金珠，鳳珠很甜，吃多應該會膩吧，而金珠帶著絲絲的酸味，更好吃！”80多歲的舒奶奶也來分享這場番茄大餐，她更加喜歡甜中帶酸的感覺，給金珠投了一票。

　　“家門口的水果店，小番茄品種也就一兩個，沒得什麼選擇。”袁秀琴嘗到了口感好的品種，開始跟記者吐槽起家門口的水果店，“每次我就買一斤，解解饞就行。”

　　如何才能使得評選的品種，既富營養又能滿足消費者的口味？此次品鑒評比採用專家評分與市民代表品嘗相結合的方式進行，專家評分佔70%，市民品嘗評分佔30%，“要充分展現消費者的參與性。”江蘇省農委種子站副站長湯義華介紹。

　　“目前，商品番茄的産量高、耐貯運，但口感不佳，這也是我們開展番茄好品種評選的原因，讓大眾參與，評選出他們喜愛的品種。”江蘇省農委種子站副站長湯義華介紹，“我們共收到來自8家科研育種單位和種子企業選送的20個品種參與了評比，大番茄8個、櫻桃番茄12個，育種單位的積極性很高呢。”

　　供需相應有新品

　　生産上需要番茄産量高、耐貯運，消費者想要的番茄是口感好，兩者形成了一對矛盾，根據生産商與消費者的需求，蘇州市農委種子站在新品種選育中，讓“魚”與“熊掌”可兼得。

　　蘇州市種子站早在1999年開始在國內外選育優秀的蔬菜品種，也在這時與台灣農友種苗有限公司開始了良好的合作關係。“聖女果、千禧等經典品種都是他們推送過來的。”副站長沈雪林介紹。

　　“除了農友公司，種子站還與多家種子企業、科研單位有合作關係。”沈雪林説，“每年引進的品種有七八十種，這就需要種子站初步篩選，選出適合當地的品種。對各項品種我們開展兩年的區域試驗，選出産量、品質、抗性好的，再開展一年的生産試驗，考核增産、增效情況，之後才會進行推廣。今年獲得櫻桃型番茄一等獎的金珠品種，就是這樣選出來的。”

　　好馬配好鞍，良種配良法。為了更好地發揮金珠的特性，種子站專門進行栽培方法試驗，結合省裏的三新工程，進行番茄綠色生産技術集成與示範，經過4年左右的時間，推出一整套系列技術，金珠獲得有機認證，基本産量維持在5000公斤以上，種子站開展免費培訓，有需求的種植戶、技術員、種子經銷商等都可以參加。

　　懷揣著同樣想法，結合市場需求培育新品種，江蘇省農科院蔬菜所趙統敏團隊一直致力於此。6個人，5年時間，同獲江蘇櫻桃番茄一等獎的金陵美玉出世。團隊趙麗萍老師介紹，該品種坐果能力強，畝産較高，可達5000公斤以上，高時每斤能賣到5~6元，關鍵是皮薄口感好，同時也能滿足貯運需求，在江蘇，甚至山東、廣西、河北都打開了市場。

　　市場推廣待加強

　　費九牛二虎之力選出的好品種，是應該走向田間地頭的。在菜農選購種子前夕，省市縣鎮各級農技人員，集中宣傳推廣適合當地種植的品種，可是工作人員的“苦口婆心”，難敵小商販的“油嘴滑舌”。雖是個別現象，也令人頭疼。

　　“除了金陵美玉，我們還有幾個不錯的番茄品種，蘇粉14、蘇粉15都不錯，育種團隊能力所限，我們把品種權交給了公司，他們負責後期的推廣。”趙麗萍説。江蔬種苗公司便是趙麗萍所説的公司中的一家，“為了讓種植戶用的更安心，我們會建一個示範棚，把公司引進的好品種展示給農戶。”負責人鄭子松介紹。

　　江蘇番茄的育種能力不錯，但推廣能力有待加強。此次好品種評比活動設置了基本門檻：品種通過國家或者省內鑒定；正在參加國家或者省內鑒定試驗；在省內有一定的種植面積；省內科研育種單位選育，適於省內栽培。只要番茄品種滿足其中一個條件，就可以參加好品種評選。

　　“這些基本條件的設立，就是為後期推廣打下基礎、做好準備。”湯義華認為，“好品種，應該産生好效益，好效益是好品種推廣的強勁動力。”