原標題：
辭掉年薪數十萬的銷售工作
從南美洲返鄉養和樂蟹
創業3年，團隊從6人發展到20多人，去年産值近300萬元
卓齊輝養出來的和樂蟹。
卓齊輝卓齊輝
6月13日，卓齊輝剛剛談完了一場螃蟹生意。
他還記得，3年前，當他辭掉年薪數十萬的銷售工作，和另外幾個高中同學一同回到老家，站到一大片魚塘前時，村民狐疑地看著他們：這群小屁孩説要回來養螃蟹，不是扯淡嗎？
如今，村民佩服地豎起拇指説：這螃蟹養得好！
就不信這螃蟹養不出來
萬寧市小海養殖區成片魚塘，卓齊輝就是在這裡長大的。
現在，他和夥伴們在這裡有兩百多畝的蟹塘，裏面遊滿了魚蟹。“每次離開魚塘出差，心裏就會覺得不安，雖然知道魚塘倒不了，螃蟹死不了，但還是會莫名地希望在它們身邊。”出生於1988年的卓齊輝笑著説，他和夥伴很享受成功養出和樂蟹的過程。
養蟹的初衷很簡單，他們只想搞清楚：和樂蟹能養出來嗎？
和樂蟹是生長在萬寧小海的一種青蟹，卓齊輝説，在他小時候，抓魚時候經常會不小心踩到它。到了捕蟹季節，一堆和樂蟹爬上來，打著手電筒一照，哪只肥就挑哪只。
2009年，就讀于北京培黎職業學院的卓齊輝在一次同學聚會中，聊起海南美食，炫耀起家鄉那金黃肥滿的和樂蟹蟹黃，講得大家“唇唇欲動”。卓齊輝想托家人寄幾隻和樂蟹給同學們嘗嘗時，結果卻得知，正宗和樂蟹不僅價格高昂，而且産量稀少。
一蟹難求？卓齊輝了解發現，野生和樂蟹銳減，養殖産量又因農民養殖技術低下而一直上不去。他和在中央民族大學讀書的辜迅翔便想搞清楚：到底出了什麼問題？
研究得知，在國外尤其是馬來西亞、新加坡等東南亞國家，關於和樂蟹的養殖資料非常豐富，養殖技術也十分成熟，這讓他們看到了希望。“不信這螃蟹養不出來！”
他們成立了保育團隊，準備畢業後回家“大幹一場”。
家人起初反對他返鄉創業
畢業鐘聲敲響，當他們試圖返鄉養蟹時，首先遭遇家人反對。
“讓你從小讀書，是想讓你能生活在城市，而不是回到農村。”幾個家長反對的理由，基本是一致的，外面的世界這麼廣闊，走出去了，就不要回來。
卓小敬怒氣沖衝地跟兒子卓齊輝説：“作為父母，辛辛苦苦花了這麼多心血供你上大學，就是想你畢業之後找個工幹，到外面去發展。”一氣之下，卓小敬把卓齊輝安排到南美洲，讓他跟著哥哥一起從事外貿工作。在外兩年，卓齊輝卻一次次告訴父親要回來。2012年，卓齊輝辭掉了年薪數十萬元的銷售工作，從南美洲回到海南創業。
“有很濃的鄉愁，還有就是想搞清楚到底能不能養好和樂蟹。”卓齊輝説。
卓小敬記得，2012年，兒子頂著他的反對回到家鄉時，態度很硬。“他説一定要搞，要提高家鄉和樂蟹的數量，還要把和樂蟹的品牌打造好。”卓小敬見罵沒用，就選擇了不理會，心想用不了多久兒子就會吃不了苦放棄的。但他沒想到，兒子還真能吃苦。
有幾次，卓小敬到蟹塘看卓齊輝和他的夥伴。遠遠一看，幾個年輕人，被曬得黑黑的，在滿是污泥的蟹塘裏徒手抓螃蟹，“很心疼孩子，反對不了，那就支持吧。”
此時的卓齊輝和另外5名高中同學，正全身心地投入到養蟹事業中。
希望打造海南的“大閘蟹”
戴草帽、穿球服、幾個笨手笨腳的小夥子成為小海養殖區裏的一道風景。
村裏搞養殖的都是四五十歲的中年人，看到這群笨手笨腳的小夥子，村民們背後指點笑話：“和樂蟹，那是養的嗎？都不用養！沒見過讀完大學還跑過來當農民的！”
但很快，他們對這群小夥子的印象就改觀了。有一天，年近六旬的老養殖戶冠到卓齊輝的池塘裏看，看到密密麻麻地都是大個頭的和樂蟹，佩服之情溢於言表：“從來沒看過成活率這麼高的。”一時間，消息傳遍了村子。
“村民養蟹，一般都是按照經驗來養殖的，知識水平相對較低，也不善於總結成理論。”卓齊輝説，他們的團隊為了測算出每畝魚塘養殖多少螃蟹，曾經放幹了池塘的水來研究，導致損失了幾萬元，“但得到了精確的數據，對於後面的養殖起到很大作用。”
村民們還開始模倣他們在蟹塘邊搞一層防滲膜，用竹片固定好。“單這個措施就能提高百分之二三十的産量，但以前一直沒有人想到。”卓齊輝很高興能將經驗分享給村民。
卓齊輝一邊養蟹，一邊將部分蟹苗放到大海，進行保育工作。“我們選擇原始自然農法，重造池塘生態環境，在放養和樂蟹的同時，開始在池塘內引入其他的蝦蟲魚草，人工保育野生和樂蟹。”卓齊輝説，如今，團隊從最初的6個人發展到如今的20多個人，蟹塘面積已有200多畝，2014年的産值達到近300萬元。
“和樂蟹目前還沒有産業鏈，不像大閘蟹一樣，每個環節都很精細。”卓齊輝説，他的夢想就是和更多的養殖戶一起把和樂蟹産業鏈做大做細，做成海南的“大閘蟹”。
中央廣播電視總臺 央視網 版權所有
違法和不良信息舉報電話:010-88047123 京ICP證060535號 
京公網安備 11000002000018號 京網文[2014]0383-083號
網上傳播視聽節目許可證號 0102002 新出網證（京）字098號
