甘肅平涼崆峒區小豌豆做大文章 深精加工成致富新路子

三農 甘肅新聞網 2015年06月09日 11:00 A-A+
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　　走進位於崆峒區安國鄉的5萬噸豌豆深加工項目工地，白墻青頂的現代化廠房氣勢恢宏，乾淨整潔的生産車間內，一股股熱氣撲面而來，五六名工人正在水晶粉絲生産線上忙碌著

　　今年47歲的張丹君是土生土長崆峒區柳湖鄉人，早些年家中開辦過加工作坊，進行澱粉加工。在多年的經營摸索中，他看到了豌豆深加工的誘人前景，2013年2月在區工信局、糧食局的扶持下，投資建起了甘肅凱茂潤農業科技開發有限責任公司，引進了福建的豌豆深加工技術項目。

　　“我們的豌豆粉皮、水晶粉絲是用豌豆澱粉經過打漿、蒸空、蒸熟、冷凍、切割、烘乾、成形切割等七八道工序製成的，這個過程全部由生産線自動完成！”公司副經理劉庭源介紹道，“今年4月份，粉皮和粉絲生産線開始試生産，目前一條生産線3個小時下來能産1500斤粉絲。”

　　“豌豆粉皮、粉絲口感筋道柔軟滑潤、綠色安全健康，而且我們平涼有種植豌豆類的傳統，播種面積和産量都相對穩定。”張丹君對項目的前景信心滿滿。目前，該公司生産食用豌豆粉的QS證正在審批，他們不得不從青海、新疆等地購買粉皮、粉絲加工所需的豌豆澱粉。

　　據了解，凱茂潤公司的5萬噸豌豆深加工項目是崆峒區為提高農産品精深加工水平，帶動農業産業發展的重點招商引資項目。自建廠以來，已完成一期投資6000萬元，建成原料庫、生産車間、包裝車間、成品庫及鍋爐房，購置年産5萬噸豌豆食用粉、3萬噸粉絲和粉皮的生産線3條，預計全面投産後可實現年産值2.2億元，實現利潤2000萬元，提供就業崗位60多個。

　　“一顆豌豆製作成粉絲，只提取50%左右的澱粉做原料，剩下相當大一部分蛋白成分無法加工，要是做深加工，附加值才能上去！”如今一期項目建成了，張丹君有了更長遠的打算，“二期項目中，我們要建設豆蛋白和膳食纖維提取線，利用小豌豆做出的大文章，吃幹榨盡每一粒豆子！”