安徽：生態桑園富農家

三農 安徽日報 2015年06月02日 10:14 A-A+
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　　每年桑園修剪産生的大量桑枝如何處置？這是一個讓種桑養蠶農戶犯愁的難題。而在岳西縣來榜鎮，昔日堆放在房前屋後、田間地頭難以處理的桑枝現在成了培育食用菌的香餑餑。

　　近日，該鎮關河村木耳種植示範戶吳松青利用桑枝做菌棒種植黑木耳取得成功。大學畢業後便回家開始創業的吳松青告訴記者，今年他的桑枝木耳基地預計可産幹木耳11000公斤，産值可達60萬元。

　　無獨有偶，霍山縣牛角衝村養蠶大戶汪虎林也從桑枝利用中獲得了不菲收益。他今年種植桑枝食用菌8000多棒，每棒産值10多元；桑園套種竹蓀每畝可利用廢棄桑枝近2噸左右，同時增加1萬元左右收入。在省農科院蠶桑研究所科研人員的幫助下，牛角衝村很多蠶農學會了利用廢舊桑枝培育食用菌以及在桑園套種竹蓀等一系列新技術。

　　省農科院蠶桑研究所所長范濤告訴記者，利用桑枝發展食用菌産業是建設生態桑園的重要一環。每年每畝桑園修剪可産桑枝1000公斤-1500公斤，破碎、晾幹後可製成菌棒培養黑木耳、香菇、靈芝、竹蓀等食用菌。桑枝菌具有藥用功能，口感香脆，而傳統的以包谷稈、稻草作菌料生産的食用菌吃起來就比較綿。因而，桑枝菌受到了市場的青睞，價格也高出普通食用菌。桑枝菌賣完以後，將大量的菌渣倒在桑園，可以做有機肥，減少購買肥料的開支。

　　除了利用桑枝培育食用菌，我省一些地方還在桑園中飼養雞、鴨、鵝等家禽。桑園雞的生長週期短，桑園放養90天左右就可以出欄，很好地利用了桑樹休眠和生長緩慢的間歇時機。每畝桑園可飼養600隻，一年可以飼養兩批，每只雞增收2元，每畝桑園可以增收2400元。家禽通過啄食、踐踏，抑制了桑園的雜草生長，除去了桑園裏的害蟲；家禽糞的回園入土，增強了桑園的肥力，做到免除雜草和施肥的兩省力，可以節約管理成本200余元/畝。

　　我省是全國蠶桑主産省份之一，桑園面積、蠶繭産量均居全國第七位。目前，全省有約80萬畝桑園，主要分佈在皖南、皖西兩大蠶區。栽桑養蠶既有很好的生態效益，又有較高的經濟效益。范濤給記者算了一筆賬：生態桑園每畝桑葉效益約2000元，桑果效益約6000元，桑枝效益約500元，林下經濟效益約1000元，綜合效益可達每畝9500元。此外，種植戶還可開發桑樹盆景、桑根雕、蠶絲被、蠶沙枕、桑葉茶、蠶公酒、桑葉面等旅遊産品，讓生態桑園變成名副其實的致富金礦。