臨近休漁 山東臨沂海鮮漲價

三農 沂蒙晚報 2015年05月29日 14:58 A-A+
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　　6月1日起，黃渤海將進入為期3個月的伏季休漁期，新鮮海貨將大幅減少。臨近休漁期，臨沂海鮮市場作何反應呢？27日，記者走訪齊魯海鮮市場了解到，梭子蟹、爬蝦、鲅魚、刀魚等海鮮波動漲價明顯，甚至一隻梭子蟹的價格就要40多元。

　　“刀魚怎麼又貴了，上次買的時候每斤才14元，這就到17元了，大一點的都到30元了。”市民陳女士一家比較愛吃海魚，借中午下班空，她準備買幾斤刀魚晚上油炸吃，快速上漲的價格讓她有些接受不了。齊魯海鮮市場攤主王女士介紹，幾乎每年臨近伏季休漁，海鮮價格總會呈現上漲態勢，而海鮮價格受供求關係影響較大，越是臨近休漁期，價格波動越明顯。

　　臨沂人比較愛吃的鲅魚，其價格也有所上漲。王女士介紹，按照個頭大小的區分，每條1斤左右的小個頭鲅魚價格在15元/斤左右，大個頭的則在20元/斤，甚至更高；肉質細嫩的黃花魚不管大小，價格普遍在20元/斤左右。“海鮮價格浮動明顯，幾乎每天的價格都不一樣，但從5月中旬以後，能明顯感覺價格上漲趨勢，海魚價格普遍上漲2成以上。”

　　與海魚相似，蟹類由於供應量較少，價格上漲更為明顯。“個頭大的梭子蟹每斤都得100元左右，小一點的也得至少50元。”齊魯海鮮市場攤主劉寶剛介紹，雖然梭子蟹能夠養殖，但進入5月後，養殖蟹子逐漸退市，市場中的多數蟹子為野生，由於普遍缺貨，價格上漲明顯。記者隨機拿了一隻較大個頭的梭子蟹，顯示價格為40.3元。

　　雖然多類海鮮價格上漲明顯，但在多數攤主看來，今年海鮮呈現出一個“量少價格卻不高”的現象。劉寶剛表示，除貝類外，蟹類及海魚供應量並不充足，有時都會出現連續斷檔的局面，但海鮮價格並沒有像往年一樣出現大漲現象，究其原因，主要在於銷量的減少，“海鮮主要還是銷往飯店，個人買得有限，而飯店的需求量並沒有明顯提升。”

　　目前市場中的海魚多用碎冰保鮮，肉質新鮮，而進入休漁期後，鲅魚等多數海鮮將被凍成塊，直至休漁期結束。此外，進入休漁期後，人工養殖的海蝦將批量上市，價格或將呈現先高後低的趨勢。想吃海鮮的吃貨們，如果不想錯過最新鮮的海鮮，就趕在6月前到市場中選購吧。