水稻田裏養鴨子

三農 農民日報 2015年05月28日 09:13 A-A+
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　　本報記者簡承淵

　　初夏的桂林，秧苗已有尺把高，田埂上，一位婦女手執竹竿，正把一群鴨趕向另外一塊水田。遠處，一塊大牌子上寫著“有機種植，稻鴨共作”。

　　四十齣頭的唐毅是廣西靈川縣潭下鎮兆豐種植專業合作社理事長，早年留學日本。“日本有機農業非常發達，給了我不少啟發，回國後就準備開始嘗試種植有機大米。”幾經考察，唐毅選擇了潭下鎮以出産水稻而聞名的薛家村作為種植基地。

　　唐毅説，因為不使用化肥和除草劑，稻子長得並不好，剛開始草都比稻子高，每畝産量不到300斤。村民看在眼裏，滿是疑惑：“這有什麼搞頭？”

　　但唐毅堅決不使用化肥和農藥，合作社決定恢復傳統種植模式——稻鴨共作，在水田裏養一些鴨子。“結果是鴨子吃草、吃蟲子，鴨蹼還會把草壓倒，又不會傷害到稻子。而鴨子解決不了的草，就請當地的村民下田拔。”唐毅説，稻鴨共作的結果是當年稻穀收成每畝達到400斤。

　　“其實，稻鴨共作是治蝗、除草、除蟲的傳統而有效的方法，鴨子還具有疏鬆土壤、刺激水稻植株分蘗的作用。養鴨所産生的天然肥料，也為稻田補充了養分。”唐毅説，只不過現在人們急功近利，一味追求高産，已很難見到稻田養鴨的場景了。

　　對一些害蟲，合作社也用辣椒水、大蒜水來驅趕。“這種方式不能殺死害蟲，只能驅趕。”唐毅説，他們還通過深翻、草灰殺蟲等方式除蟲，而肥料，則是在地裏種植一些紅花草做綠肥，或施一些雞糞等。2014年初，合作社取得了中國質量認證中心頒發的有機轉換産品認證證書。三年時間，唐毅從最初的50畝試驗田擴張到現在2400多畝的規模，全年種植綠色無公害水稻1500畝和有機水稻900多畝。目前每畝有機稻的産量近500斤，能加工大米350多斤。“按照市場價每斤25元算，價值近9000元，目前還供不應求。”唐毅説，合作社聘請桂林知名師傅將在稻田飼養的鴨子製成鹹水鴨，銷路也不錯。1畝田裏可以養20隻鴨，全年不用喂飼料，去年合作社就賣掉了4000多只。

　　合作社在堅持傳統種植的同時，還注重使用現代化的機械進行耕作，提高勞動效率。目前，合作社建有一座玻璃電控育秧溫室和一間200多平方米的農機廠房，水稻播種育秧機、拖拉機、稻穀烘乾機等農機裝備一應俱全。

　　桂林素有“山水甲天下”之譽，這裡的田園情調也是別具一格。站在綠樹掩映下的廠房外，但見田野上野花盛開，喜鵲、白鷺、燕子時起時落；側耳細聽，稻田間蛙聲、鴨聲此起彼伏。“今年又種下了110畝柑橘樹苗，建了30個有機蔬菜大棚。我的夢想是要建設一個5000多畝的有機生態農業産業園區，集生産、觀光、旅遊、養老為一體，為中國生態農業發展起到示範作用。”唐毅信心滿滿地説。