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農業部奶業管理辦公室副主任馬瑩在第四屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會開幕式上介紹了當前中國奶業形勢。她説，中國政府高度重視奶業發展，特別是2008年乳業質量安全事件之後，出臺了一系列扶持政策，成效顯著，中國躍入世界第三大奶業國。2014年，全國牛奶産量3725萬噸，同比增長5.5%；100頭以上奶牛規模養殖比重達到45%，比2008年提高26個百分點；“荷斯坦奶牛”平均單産近6噸，京滬等地規模場單産突破10噸；生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率連續6年保持100%。
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