馬鈴薯價格一跌再跌 農戶該如何減少損失？

三農 央廣網 2015年04月15日 13:45 A-A+
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　　編者按：對於陜西、甘肅、寧夏等地馬鈴薯種植戶來説，今年的春天特別難熬。馬鈴薯價格一跌再跌，農戶只好選擇將馬鈴薯送至澱粉企業。可偏偏禍不單行，從3月下旬開始，陜西、甘肅、寧夏等地90%以上的澱粉企業都紛紛停工，停止收購馬鈴薯，馬鈴薯價格已經失去了支撐的“底線”。

　　那麼，究竟是什麼原因導致馬鈴薯價格的急劇下跌？種植戶們又該如何減少損失？

　　央廣網北京4月15日消息（記者楊瀅）據中國鄉村之聲《三農中國》報道，甘肅定西是北方馬鈴薯主要種植基地。定西市安定區青灣村的種植戶周興東告訴記者，今年馬鈴薯田頭平均收購價僅為0.8元/斤，而去年這個時候能賣到1.7元/斤。

　　周興東：我今年種了15畝，産量與去年差不多，平均每畝能産個八九千斤吧，今年價格跌的厲害，個頭大的上市時一塊三，跌到現在還不到一塊錢，小的更便宜。，現在看來是虧本。市場行情太難摸了。

　　周興東為記者算了一筆賬，種植3畝土豆，需投入300元左右的籽種，370元的化肥，180元的地膜，不算人工，總投入為850多元。3畝地的土豆全賣掉，也就1600元左右。周興東説，加上人工費，今年能收回成本就不錯了。在定西市喜農馬鈴薯專業合作社，鄭經理告訴記者，今年馬鈴薯收購價確實比去年低了不少。

　　鄭經理：今年馬鈴薯平均收購價1元/斤，與去年最高每斤1.8元價格相比，確實降低了不少，但與2011年至2013年間的價格基本持平。

　　據記者了解，除甘肅外，今年全國馬鈴薯市場行情普遍低迷，卓創資訊市場分析師賀坦表示，春節過後，全國馬鈴薯市場呈現一片蕭條的景象，北方庫存貨以及南方新薯價格，同比都出現大幅下滑，北方庫存貨價格甚至跌至接近2011年的大滯銷時期。

　　賀坦：據卓創監測截止4月13日，陜西、內蒙古、河北馬鈴薯“克新1號”最低收購價分別為0.3元/斤，0.25元/斤，0.3元/斤，創下2011年來的第二低，各産區價格同比去年跌幅在40%-50%。而南方新薯方面雲南、廣東兩省馬鈴薯價格同比跌幅在30%-40%。春節後的馬鈴薯市場行情可以説是一片低迷。

　　這樣看來，讓農民致富的“金蛋蛋”現在卻成了大家手中的燙手山藥。據賀坦介紹，本輪北方産區馬鈴薯價格下滑始於3月初，各産區下滑速度略有不同，其中陜西、內蒙古下滑較早較快，春節後跌幅分別在36.7%和26.3%。庫存量大是價格下跌的主要原因。

　　賀坦：價格下滑的主要原因是庫存量偏高，春節剛過各主産區馬鈴薯庫存量同比往年增加30-40%，庫存偏高是價格節後一直下滑的主要原因；第二，銷售時間偏短，2015年春節推遲至2月19日，而不少産區的農戶已習慣於春節後出貨，今年春節後留給農戶出貨的時間較往年偏短20天左右，農戶並沒有充足的時間出貨；另外在深加工方面，3月底主産區紛紛迎來環保檢查，馬鈴薯澱粉企業大規模關停，停收原料，馬鈴薯價格下滑再無“底線”支撐。還受氣候方面，去冬今春北方普遍氣溫偏高，馬鈴薯發芽時間較往年同樣提前，農戶不得不提前處理貨源，以防馬鈴薯出現大面積腐爛的情況。以上三個方面共同作用下，北方庫存馬鈴薯價格春節後一跌再跌。

　　再過不到一個星期，廣東、廣西等馬鈴薯産區收穫將結束，山東的馬鈴薯也將開始大量上市，屆時市場上質量較好的山東馬鈴薯將佔據主要市場。有業內人士分析，隨著本月下旬兩廣地區馬鈴薯收穫結束，馬鈴薯價格可能會由跌轉漲。

　　對於面臨虧損的種植戶，卓創資訊市場分析師賀坦提醒，不能盲目跟風種植，建議選擇優良的種植品種，控制種植規模。

　　賀坦：今年北方馬鈴薯部分品種的滯銷主要原因還由於去年種植面積的擴大，農戶的跟風種植情況依然十分突出，但今年馬鈴薯各品種之間的行情差異卻十分明顯，“荷蘭十五”等品種的價格一直居高不下，而“克新1號”的價格卻一跌再跌，因此農戶在種植規模和種植品種的選擇上一定要謹慎理性，減少種植面積年際間的波動帶來的價格波動。另外雖然今年國家推出了馬鈴薯“主糧化”戰略，但配套的政策仍未出臺，農戶切記不可盲目擴種，規避種植風險。