安徽太和：貢椿香飄沙潁河

三農 安徽農網 2015年04月08日 09:47 A-A+
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　　從4月初開始，太和縣沙潁河沿岸的6000多畝香椿開始採摘、上市，不僅成為當地的一道風景線，也給當地農民帶來了可觀的收入，市場價格每公斤達到150元左右。

　　4月2日，記者在太和縣沙潁河兩岸看到，一株株香椿樹長勢旺盛，一簇簇香椿芽在枝頭綻放，油黑髮亮。農民正忙著採摘。

　　行走在香椿種植基地，記者被香椿獨特的香氣所陶醉。據介紹，太和香椿歷史悠久，中國唐代曾用此物作貢禮，清朝時被禦封為“貢椿”，名揚天下。《太和縣誌》對太和椿芽有如下記載：“肥嫩、香味濃、油汁厚、葉柄無木質，清脆可口。”尤以穀雨前椿芽品質優良，芽頭鮮嫩，色澤油光，肉質肥厚，清脆無渣而被稱為“太和椿芽”。腌制後的椿芽經歲不變質，暢銷國內外，最受東南亞國家和地區人們的喜愛。

　　太和縣香椿種植專業合作社理事長張虎告訴記者：“以前沒成立香椿種植合作社，種植面積比較小，種植得比較分散，成立香椿種植專業合作社，採取‘公司+基地+農戶’的模式以後，全縣香椿種植面積逐年增加。”目前，太和香椿以城關鎮西王窯、大新鎮張玉皇村為中心發展，涉及稅鎮、舊縣、城關、趙集6個鄉鎮，117個自然村，面積達6000多畝，四旁零星栽植約15萬株，年産椿芽150萬斤。

　　在大新鎮廣縉村，村民徐素梅手捧著剛剛採摘下來的香椿芽高興地招呼記者：“你看，我手裏就是今年新下來的黑油椿，香得很，你聞聞。市場價格80元一斤。”站在一旁的村民張柏軍告訴記者：“我種植2畝多地，一季下來收入萬把元。”“這是頭茬春芽，我今年在北京聯絡一個客戶，他們今年首批要一噸，今天下午這批貨就送到阜陽機場，空運到北京。”張虎興奮地告訴記者，“從今天開始，我們就大量收購合作社社員的香椿了。”