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每天一大早，楊屯鎮張莊村村民就開始在杏鮑菇種植基地忙碌開了。“現如今，我們村的食用菌銷路寬了，村民收入也翻倍了。”送走上午最後一波來收購的車輛，村民都興奮地説：“能有現在的幸福生活，主要歸功於村裏的食用菌專業合作社。”
依託充足的菌種優勢、過硬的技術力量和雄厚的經濟實力，2012年6月，該村成立了楊柳食用菌專業合作社，採用“合作社+科研單位+基地+農戶”的産業經營模式，與山東省食用菌研究所、南京農業大學、福建台州食用菌研究所等科研單位實行技術合作，並聘請福建台州技術人員常年提供技術指導。目前，張莊村工廠化生産線日産杏鮑菇2萬袋，形成了年産2000噸杏鮑菇的生産規模，年銷售收入實現百萬元。
合作社成立之前，市場銷路沒打開，張莊村收穫的杏鮑菇一度無人問津。村民楊林成説：“那時候，杏鮑菇沒市場，農戶掙不到錢，大家都抱著金碗要飯吃。”如今，在合作社的組織下，菌農通過入市交易、建立合作等形式將食用菌銷往全國多個城市，打開了市場，解決了全村賣菇難題，村民的腰包越來越鼓。
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