河北樂亭窖藏大白菜賣到俄羅斯

三農 環渤海新聞網 2015年04月02日 09:29 A-A+
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　　3月31日上午，在樂亭大相各莊鄉大相各莊村儲藏白菜的地窖裏，相關人員正在清點已打好包的白菜。今年初，大相各莊鄉的白菜種植戶們收到了來自俄羅斯的訂單，反季熱銷的窖藏白菜走出國門，成為種植戶創收的又一法寶。

　　今年初，樂亭縣大相各莊鄉的白菜種植戶們收到了來自俄羅斯的訂單，反季熱銷的窖藏白菜走出國門，成為種植戶創收的又一法寶。

　　3月31日，在大相各莊鄉大相各莊村菜農王保忠儲藏白菜的地窖裏，幾名菜農正在給白菜打包，1輛運輸車停在一旁等候，已經包裝好的一包包大白菜將被發往俄羅斯及全國各地。2月份至今，當地運往俄羅斯的白菜已近150萬公斤。今年的白菜價格相比去年同期有所提高，所以大相各莊鄉的菜農紛紛搬出了儲藏的白菜向外販賣。

　　王保忠告訴記者，每年11月份白菜剛上市時，市場收購價每公斤0.14元左右，窖藏一冬後，現在每公斤能賣到近2元，每公斤白菜多賺1元多。之所以能夠産生如此利潤，在於當地菜農的冬儲技術。王保忠介紹，白菜儲存需保持在-2℃至2℃之間，菜窖深度地上1米地下1.6米。“其實，菜窖越深越利於保存蔬菜，但是又存在窖內返水等問題，所以這個深度是最合適的。”王保忠説，菜農每天還要根據室外溫度對菜窖進行通風，防止白菜腐爛。大相各莊鄉的白菜冬儲技術已經有幾十年了，經過此種方法儲藏的白菜到了來年春天依然色澤鮮艷、新鮮可口，市場認可度非常高。

　　據了解，河北樂亭縣大相各莊鄉以白菜種植遠近聞名，種植白菜1.2萬畝，每畝白菜産量達5000多公斤。每年立冬前後收穫後，90%以上的白菜會被菜農們用傳統的窖藏方式——地窖儲存起來，這裡家家戶戶幾乎都有地窖，一直可以保存到來年的4月底5月初，保存時間可達半年之久。樂亭大相各莊鄉的白菜遠近聞名，不僅暢銷京津冀，還供貨給東北等地，現在還收到了來自俄羅斯的訂單。