羊肉價格全面下降 後期或以穩定為主

三農 央廣網 2015年04月01日 10:39 A-A+
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　　監測數據顯示，近3個月裏，羊肉價格出現了三次大幅降價，面對跌跌不休的羊肉價格，安徽省合肥市肥西縣肉羊養殖戶衛青寢食難安。

　　雖説羊年到了，可眼下，養羊戶們卻沒能發上“羊”財。隨著各地氣溫不斷升高，似乎一夜之間，冬令滋補的羊肉就淡出了市場。記者調查發現，近3個月裏，羊肉價格便出現了三次大幅降價，讓養殖戶倍感寢食難安。

　　那麼，這曾經風光了13年的羊肉價格，為何今年卻“揚”不起來了？養殖戶又該如何規避市場風險？

　　監測數據顯示，今年1月上旬，全國羊肉均價為每斤33元，而在1月中旬，價格出現本年首次下降，降幅為3.03%。春節過後，羊肉價格每斤又降了2元錢，一斤賣到30元。到3月末，價格再次下跌，全國鮮羊肉價格比上月同期下降3.1%。面對跌跌不休的羊肉價格，安徽省合肥市肥西縣肉羊養殖戶衛青寢食難安。

　　衛青：去年冬天在20～22元一斤，一斤羊肉能多掙3元錢。沒想到現在價格是天天都跌，從一斤20元左右一直跌到19元左右，羊肉價格跌的人真心疼。 像這樣價格不穩定的情況還是很少見。

　　近期羊肉價格的下降，也讓銷售商有點招架不住。據肥西縣楊桂堂市場某羊肉攤攤主張棟介紹，當前羊肉價格的下降，是由於市場需求大幅減少所致。

　　張棟：羊肉生意做的不大好，因為羊肉生意跟季節性有關，天氣轉暖了，不像冬天人們喜歡吃羊肉鍋，現在吃的人少所以經營不是很好，還導致我們農貿市場的經營受到影響。

　　隨著天氣不斷升溫，羊肉將進入傳統消費淡季，價格回落似乎也合情合理，但今年比去年同期卻下跌了近15%，這對於連漲了13年的羊肉價格來説，著實有些不尋常。國家現代肉羊産業技術體系綜合研究室主任李秉龍分析認為，除了供需因素外，進口羊肉的增加和假羊肉的出現，都在一定程度上衝擊著我國肉羊産業。

　　李秉龍：我們國家羊肉的價格高於國際市場的價格，而進口的羊肉，來自於新西蘭和澳大利亞是在增加的，所以羊肉價格相對於往年來説還是比較低迷的。另外，在市場上又出現了一些假羊肉，使人們在羊肉的消費方面也變得十分的小心。

　　據記者了解，目前我國羊肉市場呈現國內積壓與進口增加並存的局面。市場上的進口羊肉為每公斤26-30元，是國內價格的一半，這也使得國內羊肉的市場競爭力不足，銷路不暢。北京水屯農副産品批發市場分析師師清才指出，在這種情況下，後期羊肉價格將以穩定為主，很難再出現曾經的輝煌了。

　　師清才：就後續的情況來看，這個價位應該能夠保持下去。主要是供應還是比較充足的，儘管馬上清明，緊接著五一，但是節日的拉動是非常小的，大家也都已經看到了全民節儉的好習慣的養成，也導致這個飯店採購量也沒有像往年的那麼多，所以我覺著應該是會穩點一段時間。

　　針對目前國內羊肉市場的現狀，師清才建議養殖戶，要根據市場波動，適時出欄補欄，並豐富營銷手段和渠道。

　　師清才：像散養戶，可以加入一些農村組織，或者是成立農村合作社，這樣對他抵禦風險的能力以及在尋找營銷模式方面，或者營銷手段方面都可以創新。他會了解到當前全國各地的存欄、補欄情況，要根據信息來制定自己的養殖計劃。

　　農産品的價格風雲變幻，種、養殖戶更不能指望農産品價格能有什麼規律性的波動。新疆烏蘇市百泉鎮榆樹村村民李秀柱嘗試的節本增效的養殖方法，或許可以給廣大養殖戶保障自身收益提供一些經驗。

　　李秀柱：夏天能出去放牧的時候往外放牧，草料這一塊兒不用投資了，冬天咱們可以回來在房子圈養。這樣的話可以利用夏天圈舍空的時候，從外頭進一部分育肥羊，育肥羊是短期的，兩三個月就整批往外出欄。這樣一來的話，雖然是市場不好，但是我們的收入不至於降低。