蔬菜電商還要邁過幾道坎？

三農 農民日報 2015年03月30日 08:50 A-A+
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　　本報記者郜晉亮

　　近年來，越來越多的“電商”開始爭奪市場這塊蛋糕。龐大市場的一角出現了一個新的事物——蔬菜電商。

　　伴隨蔬菜電商的出現，還有消費者一系列的疑問。網上怎麼買菜，質量有保證嗎？會不會缺斤短兩呢？如果我只要一個茄子一個西紅柿，人家賣嗎？不過，對蔬菜電商而言，他們擔心的還不僅僅是這些。任何一個新事物，從出現到成熟總要經歷艱難的過程，蔬菜電商也不可能例外。近日，記者就青海省蔬菜電商的發展作了深入調查。

　　如何應對傳統的消費習慣？

　　點擊西寧市菜籃子網（西寧買菜網），主頁顯示：（2014年）12月8日網站進行維護升級。西寧菜籃子網由於目前進行結構調整中，網站暫時關閉，給大家帶來的不便請您諒解。謝謝您一直對本網的支持！從2014年10月15日正式上線運行，到12月8日暫時關閉，這個開設有官方網站商城、手機APP平臺和微信平臺，可以讓顧客體驗“一站式”便捷服務，足不出戶就可以買到放心菜的青海首家農産品電子商務平臺“夭折”了。

　　當記者採訪到該電子商務平臺的負責人西寧市興海路（市場）農産品電子商務服務有限公司總經理吳志傑時，他無奈地説了句：“網絡暫時停了，因為我們的銷路沒有打通。”按起初的測算，只有市場佔有率達到5%，才會實現盈利。不過自網站運行以來，已經虧損了五六十萬元，如果堅持下去或許會有轉機，但畢竟是個人投資，賠不起。

　　與吳志傑有著相同感受的青海葛源現代農業有限公司祥升省心配送分公司總經理趙海峰告訴記者：“我們能堅持到現在也很艱難。發展蔬菜電商，最大的難點就是消費者的適應度，起初是一個信任積累的過程，難度很大。”

　　記者調查，其實不論是銷路不暢還是消費者的適應度，最為核心的問題就是消費習慣。如果説人們已經習慣了在網上購買衣服、電器等産品，但是蔬菜畢竟和這些還有區別。發展蔬菜電商，雖然能為消費者帶來節省時間、菜品保證等諸多好處，但傳統消費習慣的轉變也需要一個過程，能扛過這個時間，蔬菜電商或許能生存得更好。

　　進行資源整合就那麼難嗎？

　　對比記者調查的西寧市兩家蔬菜電商，為什麼祥升省心配送公司能堅持到現在，而西寧菜籃子網（西寧買菜網）卻暫時關停了呢？虧損固然是其中重要的原因之一。不過，祥升公司也在賠錢，趙海峰説，從經營到現在貼進去的錢少説也有四五十萬。

　　記者調查發現，雖然兩家電商都在做同一件事情，但其經營方式卻有所不同，雖然彼此都深知，能夠佔有足夠大的市場，佔有足夠多的消費群體，就能實現真正的盈利。

　　西寧市菜籃子網（西寧買菜網）通過網站商城、手機APP平臺和微信平臺吸引用戶，然後再根據用戶訂單，一一配送；而祥升省心配送公司卻將自己註冊的用戶按居住社區進行了劃分，同時擴大社區宣傳推廣，增加有效客戶。雖然只是進行了一個簡單地劃分，但卻能減少一些配送上的成本，同時擴大市場。

　　趙海峰説：“目前，公司的有效客戶3000戶，每天能穩定地為300戶送菜，即使這樣也還是沒有利潤，只有每天穩定在1000戶，才能實現盈利。”

　　兩家蔬菜電商為什麼不聯合起來進行資源整合，互惠互利呢？

　　趙海峰坦言，不是沒有想過聯合，但有些問題比較複雜，要是賺錢了沒有問題，虧了呢，那就不好説了。衝鋒在前面的人究竟能不能走到最後，這也是能不能走向聯合的一個矛盾。

　　政府應該有什麼支持政策？

　　近年來，青海省電子商務發展速度不斷加快，交易規模也不斷擴大。到去年11月底，青海省自建的“青海過日子網”、“青海商務網”、“大美易購網”、“京東商城中國特産·青海館”等8個主要電商平臺網絡零售額達1.3億元。為了進一步明確電子商務發展的支持方向，2014年12月26日青海省政府正式印發《加快電子商務發展的政策措施》。

　　青海省商務廳電子商務和信息化處處長馬俐説：“今年電子商務發展將是支持的重點。目前，我們正在加快推進朝陽國家電子商務示範基地建設，該基地既是匯聚青海特色産品展示青海形象的重要窗口，也是培育電商企業服務青海企業開展電子商務的公共服務平臺。農畜産品電商，包括蔬菜電商，都可以入駐基地，享受這裡的優惠政策。”

　　吳志傑説：“為了發展電商，公司也到上海、福建考察，那邊已經做得比較成熟了。但有一點，就是他們的成功有很大程度上是依靠政府的扶持。”如果從小處説，在吳志傑看來，發展蔬菜電商也是一項惠民工程，網上的菜價比普通市場的要便宜10%~15%，而政府應該給電商補貼這部分差價，幫助企業減少虧損。

　　記者從青海省商務廳貿易與市場建設處了解到，目前涉及電子商務的扶持資金主要有兩類，一是青海省服務業發展專項資金，主要用於支持農産品市場體系建設；二是中央財政跨區域農産品流通基礎設施建設專項資金，以政府股權激勵的方式，在重點支持發展項目中，發展農産品電子商務，建立農産品電子商務平臺，創新農産品流通方式。

　　不過企業要想拿到這些支持資金，需要滿足一些硬性要求，如企業除需要做出可行性報告外，還需要申報財務狀況良好，並連續兩年盈利。這對於剛剛起步的蔬菜電商而言，是一個很大的門檻。

　　蔬菜電商究竟該怎麼發展？

　　趙海峰在做蔬菜電商之前在西寧市做過一次關於蔬菜電商期望度的市場調查，調查結果顯示有90%的人對蔬菜電商持“很期待”的態度，正是這個調查結果堅定了他發展蔬菜電商的念頭。

　　不過，要是説起蔬菜電商該如何發展，趙海峰最終的想法可遠遠不是在網上賣菜那麼簡單。“我的理想就是在網絡上銷售的蔬菜不要錢，而是通過銷售其他産品，讓蔬菜成為一種促銷品，説白了，就是當消費者購買其他産品累計到一定額度時，蔬菜就會成為我們給消費者的贈品。”

　　當然，趙海峰的想法只是一种經營的模式，至於能不能真正實現，還需要看市場能否接受。不過，以銷售單一蔬菜的經營方式向開發多元化的農副産品、生鮮産品轉變將是必然的趨勢。

　　按照目前的發展，蔬菜電商可以有兩條路走：一是獨立經營，有自己的生産基地、自己的物流配送等；二是搭建平臺，提供服務，讓願意從事網絡銷售的農産品生産基地等實體入駐電商平臺。

　　青海省農牧廳市場信息處處長呂良勳説：“從我們的角度來説，我們可以和農産品電商聯合起來，一來我們可以做農畜産品基地、專業合作社和電商之間的橋梁；二來還可以力所能及地提供一些信息化建設方面的幫助，但最終的目的是要將我們的農畜産品品牌打出去。”

　　農産品電商發展是必然的趨勢，但隨著競爭的日趨激烈，標準、價格、質量安全、物流等，越來越多的問題也必將顯現出來。與其等遇到了問題再解決，還不如提早就制定一個相應的制度和規則，促進農産品電商規範、健康發展。