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雖然近期潯城天氣有所回暖，但前期的冷空氣也讓不少蔬菜價格出線上漲現象，其中韭菜價格上漲最為明顯，潯城大媽都直呼“很韭結”。
據商務部生活必需品系統數據顯示，上周九江市韭菜批發均價為3.4元/公斤，較之前同比上漲21.43%。
市商業管理辦公室市場運行調節科分析認為，露地韭菜還沒有大量上市，供應量有些吃緊，是造成目前韭菜價格上漲的主要原因。
由於春節前後潯城氣溫的驟然下降，目前市場上銷售的韭菜都是由大棚種植，種植成本增加。此外氣溫下降，韭菜漲勢緩慢，市場供應減少，加之陰雨天韭菜不易儲存，諸多原因帶動了韭菜價格上漲。
韭菜性溫、味甘辛，具有溫中暖胃、除濕理血、增進食欲、禦寒提神等功效，非常適宜春天食用，因此當前是韭菜銷售旺季，人們對韭菜需求量逐漸增加。
韭菜價格相應上漲屬於季節性價格變化，目前露地韭菜現在還未大量上市，産量減少導致近期價格上漲。由於韭菜需要有一個生長期，若氣候正常，隨著供貨量的提高，韭菜價格會隨之下降。
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