山東沂源：丹參牛蒡“炒”紅了“孝”文化經濟

三農 新華網 2015年03月04日 15:14 A-A+
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　　3月2日恰逢山東省沂源縣石橋鎮趕大集的日子，原本去往沈正福“寶貝加工廠”的路一時人車難行，只得繞道村內小路。

　　“明天發工資，早點來領……”“後天過來領地租……”村內，沈正福逢人便是這兩句。不多時便到了目的地，60多畝農場沒了夏日的蒼翠，早春的土地略顯荒涼，但是撥開上面覆的草葉，留種的丹參苗和牛蒡芽已長出了新綠。

　　“別看現在有點冷清，搶收季節，有時候一天能有100名工人，今年光支付工資就20多萬元。”同照料自己孩子一樣，沈正福小心地給丹參牛蒡苗蓋上草葉。隨後領記者來到了旁邊的“寶貝加工廠”。

　　在這裡記者目睹了“寶貝”真容——牛蒡茶、丹參茶。為啥稱為“寶貝”？“現在物流剛上班，還發不了貨，我給工人們放了長年假，也讓他們休息 下。”指著旁邊的4台電腦，沈正福説出了寶貝來歷。原來，開網店後，年産的十幾萬斤牛蒡茶、丹參茶，成了買家們的搶手寶貝貨，也成了他和鄉親們的致富寶 貝。

　　“第一次喝丹參茶是在韓國，在他們那可是茶中‘貴族’，當時就想咱們家生態這麼好，丹參、牛蒡做的茶品質肯定高，鄉親們也能受益。”談起發展牛 蒡茶、丹參茶，沈正福感慨良多。創業並不是件簡單的事，由於家裏世代從土裏刨食，加上父親早逝，過了大半輩子苦日子的母親和家裏其他人起初並不同意他幹與 種地有關的事情。而後，在做通了家人工作後，種丹參和牛蒡的地又成了大問題。由於沂源是山區，地少，難成規模。為説動老鄉們流轉土地，他先後跑了一百多 戶，有得做工作到晚上12點，功夫不負有心人，在他努力下，終於流轉到了60畝地，種下了第一批丹參和牛蒡，施有機肥，不噴一滴農藥，全程無公害化。緊接 著他又跑到台灣，學習研究炒茶技術，並高薪聘來了炒茶師傅。

　　千淘萬漉雖辛苦，吹盡黃沙始到金。憑著特有的口感和功效，沈正福炒出的牛蒡茶和丹參茶，一經上市，便受到了消費者的喜愛。致富不忘鄉親，隨後他 又成立了合作社，帶動周邊村的200名農戶種植丹參，並以每斤比市價高3元的價格，收購種植戶手中的優質丹參，挑選後的丹參，農戶還可以繼續當藥材出售。 同時，流轉了土地農戶，還可以到他這裡打工，除了拿地租還能掙工資，今年他又準備擴大生産規模，帶動更多的人發家致富。

　　“除了帶動鄉親們致富，我還想給我們産品，賦予一種‘孝’文化。”談到未來，沈正福信心滿滿。由於，牛蒡丹參對老年人是個寶，能降壓，軟化血 管，治療便秘等。多次被鎮上評為“孝子”的他，經常在村內告誡大家，父母的恩情大如天，要多陪老人，關心他們健康。在賣産品的同時，他也不忘提醒買家，要 常回家看看，多陪陪父母。