田維安和他的釀酒養豬“循環經濟夢”

三農 黔中早報 2015年01月21日 08:46 A-A+
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　　1月16日，西秀區大西橋鎮江常村張燈結綵，鮮艷的氣球挂在村裏道路的兩邊。來來往往的人群中，一位中年男子和他的妻子忙得不亦樂乎，臉上洋溢著幸福的笑容。今天是這個中年男子開辦酒廠掛牌的日子。

　　他叫田維安，離開部隊已經16年後，憑著在部隊養成的吃苦耐勞性格和依靠科學的理念，開始了他的循環經濟夢。

　　從釀酒到養豬的“循環經濟”

　　41歲的田維安，身上依然透著一股軍人的氣質。在創業初期，他也徬徨過、失敗過，但是，軍人永不放棄的品質和家人無悔的支持，讓他一直堅持著。他説：“當過兵的就是能吃苦耐勞，還要做一行愛一行。”

　　開辦酒廠——酒糟養豬——豬糞發電，這是他心中循環經濟的完整産業鏈。面對每一位前來祝賀的人，他都熱情迎上去，和每一個人介紹酒廠的情況：“這個酒坊辦起來以後，每天至少可以生産800斤糧食酒。我們就是要做土酒中的高檔酒。”説著，他帶記者來到一間倉庫內，腳還未踏進倉庫，陣陣酒香撲鼻而來。“我們這裡有玉米酒、米酒、高粱酒等，現在這裡就有2噸。”田維安説。

　　隨後，田維安又帶著大家來到位於酒廠最後面的釀酒房，“現在把蒸箱洗乾淨，一會就可以生産了。”一位用毛巾擦拭巨大蒸箱的工人説，一旁600平米的發酵間裏不斷冒出醉人的酒味。

　　用2000元錢和幾百斤米創業

　　談起發展的經歷了的辛酸，他的臉上露出樸實的笑容，短暫的笑聲過後便是沉思。

　　“我做過修理工、廚師等等工作，也走了很多彎路……”田維安告訴記者。98年退伍回來後不久，就和以前的同班同學結婚了。隨後，他拿著家人、親戚借給他的2000元錢和送的幾百斤大米開始了創業。

　　帶著這點錢，田維安來到了清鎮電校，開了一間食堂，在那裏一呆就是6年。在食堂的日子雖然苦，但還是攢下了6萬多元錢。之後，他決定將這些錢投入到養殖事業上面，便來到安順開發區辦起了養豬場。

　　然而，毫無養殖經驗的他在創業初期遇到了很多困難。“為了了解養殖的相關知識，在2004年就開始看相關書籍，到書店買了大量和養殖有關的書來學習。”田維安告訴記者：“那時天天呆在豬圈裏觀察豬的生活習性，曾經有十多天還和豬同睡過。”就這樣，從開始的一無所知，到後面別人不知道的他也知道。回想起那幾年走過的路，他説真的很不容易。

　　最艱難的歲月他只有幾元錢

　　回頭想想這幾年最苦的時候，他不禁笑了。“剛開始養殖的時候，所有的錢都投進去了，口袋裏只有幾元錢，而當時孩子又還小……”田維安回憶説，而這也只是開始。

　　據田維安介紹，開始養殖沒多久，他喂的小豬就死了一批。後來才得知，由於小豬生病，沒經驗的他當時太過心急，給小豬喂藥太勤導致小豬的死亡。雖然當時他特別失望，但還是得到了安順市畜牧局的補助，這讓他倍感溫暖，也讓他重新找回了信心。

　　在2008年的冬天，真正的磨難來了。“這一年凝凍，為了照顧小豬幾天幾夜沒有合過眼。白天還好有3個工人幫忙管理，到了晚上就是自己守夜，淩晨3點鐘還要去用火烤被凍了的水管。”田維安説。

　　他告訴記者，每年冬天，工人都回家過年，這半個月的時間都是他和妻子管理養豬場。他的妻子胡小凡説：“當知道那個豬要臨産了，就時刻注意著。有時候吃著飯，聽到豬有動靜了，抬著飯碗就跑到豬舍去了。”

　　“當忙完一坐下來，自己都會不禁發笑，常常問自己這麼累值嗎？”田維安説。當兵就是能吃苦耐勞，幹一行就要把這一行幹好。“田維安説，經過不懈的努力，那批豬賣得很好，而他的養殖場也走上了正軌。

　　一年後，為了擴大規模，也為了回鄉照顧年邁的家人，他將廠址搬到了大西橋鎮江常村。在這片28畝土地上，他不僅擁有了9棟豬舍、1000余頭豬，還建立了600立方米的沼氣池，用豬糞産生的沼氣來發電，功率有足有50千瓦。

　　創業，永遠在路上

　　在田維安的循環經濟産業鏈中，養豬是最中心的環節，養殖是個高危而且弱勢的行業。田維安説，“豬價已經連續降了三年，現在養豬賺不了錢。特別是今年，有傳言説豬肉有蟲，沒人來買豬。”他的妻子胡小凡説：“沒有生意的那段日子裏，田維安差點灰心了。作為一路和他走過來的人，看到這麼多年的努力，不希望丈夫就這麼放棄，她就勸丈夫繼續發展。“正因為如此，我們想到了做酒，12月30日，第一批酒釀造出來，我就請朋友來品嘗，沒想到很受歡迎。”胡小凡説。

　　比田維安小一歲的胡小凡，一直在默默的支持著丈夫的事業。現在由於要照顧兩個孩子上學，和丈夫常常是聚少離多。但只要孩子們放假，她就回到廠裏幫丈夫的忙。

　　他告訴記者，目前丈夫的企業已經擁有50萬元的總産值。”下一步，等廠擴大了，我們還要帶動周邊村民，特別是幫助農村婦女解決就業問題，帶動更多的人致富。“田維安説著，露出了樸實的笑容。