讓桐柏山野生茶“香”飄世界

三農 河南日報農村版 2015年01月14日 09:02 A-A+
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　　全國最大的有機野生茶基地——桐柏禹峰野茶園

　　□杜福建/文李華昭/圖

　　潛心做好茶慎獨則心安

　　近年來，田禺峰以推動桐柏山區茶産業為己任，用心做好茶，弘揚茶文化，使昔日無人問津的桐柏野生茶樹身價倍增，成為山民的“搖錢樹”。而“禺峰野茶園”品牌也已成為桐柏的一張綠色名片。

　　獨享寧靜，慎獨致遠。在物欲橫流的喧囂中，田禺峰拋卻城市生活，告別其他領域的經營項目，一頭扎進深山，醉心於野生茶的保護與開發，經過幾年的打拼，他的山野茶開發公司年創産值5000余萬元，先後獲得“南陽市農業産業化龍頭企業”、“河南省林業産業化龍頭企業”等榮譽。“禺峰”牌茶品榮獲國家有機産品認證，田禺峰榮獲“桐柏縣十大傑出青年”、“河南省茶葉研究會”副會長、“豫宛商會”副會長等稱號。更重要的是，他帶動了桐柏山區上萬農民因茶致富，在山區茶農心中豎起了一座豐碑。

　　“帶領鄉鄰做好茶，品牌帶動第一家”

　　20世紀60年代末，田禺峰出生在種茶、飲茶歷史悠久的桐柏山區，1988年，高考落第的田禺峰，當年便開始涉足茶業領域，在桐柏縣城大十字街口北50米開起“四口綜合服務部”。1997年，他舉家搬遷到開封，並涉足傢具、園林綠化、建築工程、房地産開發等行業。正當人們推測田禺峰將要在房地産開發領域大幹一場的時候，2006年，田禺峰卻在鄭州成立了恒福茶葉公司。2007年，恒福茶葉公司進駐桐柏，開始與茶農“攀親結緣”，開啟了桐柏山茶業發展的歷史新篇章。田禺峰説：“一花獨放不是春，百花齊放春滿園。公司立足桐柏長足發展，必須帶動桐柏山區人民因茶致富，提升桐柏縣茶産業基礎。”

　　2007年夏天，桐柏縣程灣鄉鄉長王順偉告訴田禺峰，在該鄉毗鄰湖北國家級森林公園的大山深處，有個方圓達4萬多畝的“綠色金礦”——一眼望不到邊的野生茶樹，荒蕪了幾十年無人問津，只因地處偏遠，交通不便，該鄉黨委、鄉政府無力投資開發，當地農民“守著寶山討飯吃”，造成了資源的極大浪費，正所謂“藏在深山人未識，只待慧眼識金山”。

　　自小生活在桐柏山區的田禺峰，對這一消息將信將疑。由於對茶的鍾愛，在事業心的驅使下，田禺峰背上行囊，由該鄉政府工作人員領路，走訪農戶；披荊斬棘，踏遍數十萬畝山林溝壑，花費了3個月穿梭在大山深處，只見那遍佈深山的野生茶樹，有的生長在懸崖峭壁，有的紮根于亂石嶙峋，有的稀疏于溪流溝畔，它們恣意地瘋長著，蔥蘢著，卻不能為山民們帶來財富。

　　田禺峰徜徉在野生茶樹之間，驚訝于野茶資源的豐厚，更思索著如何發掘這巨大的“綠色金礦”。為了發展茶業，他每年都去福建、浙江、廣西、雲南等全國各大産茶區考察，卻從未見過如此大面積的小葉種野生茶樹！要知道，即使從全世界來看，像這樣大面積保存完好的野茶資源，都是絕無僅有的。這些地處淮河之源的野生茶樹，遠離城市和鄉村，無任何污染，可以説是世上最健康、最生態的茶園，擁有巨大的開發利用潛力！

　　田禺峰説幹就幹。他取水樣、取土樣、採茶樣，遠赴北京找有關部門化驗、鑒定。2008年，田禺峰正式承包了程灣鄉數萬畝野生茶園，斥資1000余萬元，註冊成立了桐柏山野茶開發有限公司。

　　談到最初的創業史，田禺峰沉默良久：“非常難，常常是始料未及的困難！”野茶公司的員工們説，開發山野茶是一段心酸史！方圓幾十里無人煙，沒有道路，沒有手機信號，沒有電，一切事情都是從頭開始，但必須沒日沒夜地幹！

　　艱難困苦，玉汝于成。田禺峰是個苦心人，天不負！在田禺峰的帶領下，公司員工齊心協力，讓山野茶公司走出了最艱難的歲月，逐步邁向持續發展的綠色坦途。2010年2月，“禺峰”茶獲得國家有機産品認證，該品牌認證也是全國唯一通過野生採集，獲得有機認證的茶品種。2010年，田禺峰帶領他的團隊開始研發製作紅茶，終於在當年9月6日成功研製出滿意的紅茶，此紅茶填補了南陽曆史上不産紅茶的空白，他取名“南陽紅”向縣、市、省主要領導彙報，茶品得到領導們的好評，時任省委書記盧展工在讚揚之餘，還親自命名為“桐柏紅”。2011年“桐柏紅”就成為桐柏縣的公共品名造就了一批又一批茶商，造福著桐柏縣近千家茶農。

　　隨著公司系列産品的開發和宣傳力度的加大，“禺峰野茶園”品牌初步打響，知名度和美譽度穩步提升。

　　“立足‘有機’做文章

　　腳踏實地謀發展”

　　田禺峰説，桐柏物華天寶，既是千里淮河的發源地，又居南北氣候過渡帶，四季分明，雨量充沛，油頁巖土質疏鬆，礦物質含量豐富，腐葉土肥沃pH值在4.5～6.5之間，是陸羽《茶經》記載“上品”茶樹生長的極佳地方，茶樹芳香物質、氨基酸、茶多酚、兒茶素含量高，最具名茶品質。自20世紀80年代至今，桐柏綠茶先後被評定為部優、省優産品，並列入全國《名茶志》。

　　如今，桐柏山野生茶資源企業化的開發和利用，開闢了桐柏縣茶葉歷史的新紀元。桐柏山現存的野生茶樹原生於唐代，上世紀民國和人民公社時代予以擴種。數百年來，茶園時時被棄荒，野放；果實自然遺落、鳥叼鼠銜天然繁衍，形成了具備完整生物鏈的原生態茶園。

　　田禺峰知道，僅擁有野茶鮮葉是不夠的，要生産出真正好喝的茶、上檔次的茶，做大做強企業，還必須在制茶、售茶等環節下功夫。為了博採眾長，尋到企業科學發展的“真經”，田禺峰遍訪了中華大地所有的知名茶企業。

　　“文明健康原生態，企業文化放異彩”

　　田禺峰非常欣賞這樣一句話：文化是人類精神和智慧的凝聚。文化蘊涵著可持續發展的基因，沒有文化，歷史就難以延續。而茶的延續和發展，也只能靠茶文化的不斷積累傳播。他常説，茶文化是茶葉的魂，沒有這個“魂”，茶也只能是“柴米油鹽醬醋茶”之範疇的俗品；通過文化的挖掘推廣，茶就進入了精神領域“琴棋書畫詩酒茶”的大雅之堂。

　　野茶公司成立以來，田禺峰非常重視企業文化建設。他在《董事長寄語》中寫道：“文明、健康、原生態是我們茶葉的魂。視其如生命，尊其是天條，我們不能違背，也不敢違背。”自此，“文明、健康、原生態”不僅成為《禺峰野茶園》的經營理念，更成為企業文化建設的核心，這七個字也逐漸成為企業精神。

　　田禺峰知道，要想持續發展“健康茶”、“敬仰”品，必須對野生茶樹資源進行保護性開發。為此，他特別撰寫了《桐柏山萬畝野生茶資源的保護與開發》一文，向政府部門提出了6條建議。他時常説，野生茶是一種珍稀資源，如果不去保護好，聽任它遭到破壞，那就等於剝奪了諸多飲茶人的健康，也是對茶文明的破壞，對天下人的犯罪。可喜的是，田禺峰的建議，已轉化為當地政府生態建設的重要內容。

　　“值得我們欣慰和驕傲的是，公司成立以來，給桐柏茶農和閒散勞動力帶來了豐厚的收入。公司品牌帶動以來，公司的茶青收購價格一再攀升。而對於採摘鮮葉的農民工來説，過去一公斤鮮茶葉勞務費是20元以內，如今則達60～400元，清明前的野生獨芽最高收購價達1000元每公斤。在公司常年務工的農民多達百餘人，生産季節每天用工達千余人，僅勞務費一項，公司每年就為當地農民帶來1000多萬元的收益！”田禺峰説這番話的時候，意味深長地品了一口他親手製作的茶，“正心、修身、做好茶，惠及天下。”

　　田禺峰巡視野茶園