棄年收入過20萬酒店回鄉創業養七彩山雞致富

三農 中國畜牧網 2015年01月05日 09:23 A-A+
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　　11月27日，記者走進白楊坪鎮麂子渡村楊興的養殖場，只見七彩山雞在雞舍裏撲騰撲騰地飛來飛去，不停地追逐、嬉戲，伴隨著輕音樂，五顏六色的山雞搖著尾羽悠閒地覓食，沉浸在“奢侈”享受中。

　　養殖場的主人楊興是本地人。離開安逸的工作環境，放棄20萬的年薪不賺，説起楊興回家鄉發展養殖的做法，很多同鄉都不理解，甚至有人認為他“腦子有問題”。回來之初，楊興的父親不止一次罵他，妻子也不止一次埋怨他。

　　從14歲初中還沒畢業外出打工，到1996年取得國家一級廚師證書到飯店當大廚。離開家鄉孤身一人到陌生的城市打拼，楊興的就業之路可謂一路艱辛。

　　在工地打零工掙不了多少錢，他就想著找個能掙錢的營生，學廚師、在大飯店當了幾年大廚後，他還是覺得不如意，到深圳和妻子開起自己的酒店，年收入過20萬，但他還是不滿足。

　　“把自己的産品做到國外，讓更多人享用綠色食品。”當被問及為何要放棄穩定的工作環境和收入回家創業時，楊興絲毫不掩飾他的“野心”。

　　當然，對家鄉的思戀也是促成他回家創業的原因之一。

　　從小一直懷揣創業夢想的楊興，從電視、報紙上看到七彩山雞養殖的效益特別好，符合人們追求健康的生活方式的趨勢，自己的家鄉麂子渡村又有天然的畜禽養殖優勢，在經過實地考察、深思熟慮之後，他把目光瞄上了這能銜來“金元寶”的“金鳳凰”——七彩山雞。

　　今年2月初回到家鄉，楊興用他10多年的積蓄辦起了養殖場。從修路、打樁、拉網到佈置雞舍、設備購置安裝，楊興和妻子張莉光精心準備著一切。

　　在養殖品種上，楊興也動了些腦筋：“既要好養，還要有效益。既要有本地品種，還要兼顧外地客人和高端消費人群。”所以，除了引進七彩山雞，他還引進了珍珠雞和本地土雞，這樣既保證了雞蛋和肌肉的市場佔有率，又很好地發揮了“人無我有”的産品優勢。

　　為掌握好特種養殖技術，夫妻兩人還多次到山東、浙江、深圳學習取經，如今什麼時間喂食、怎樣做好防疫、養殖中要注意哪些環節，他們已是爛熟於心，有了自己的一套管理方法。

　　“七彩山雞肉質細嫩鮮美，被譽為野味之王、動物人參，其蛋白質含量是普通雞肉、豬肉的2倍。”楊興介紹，野雞生命力、適應力和抗病力極強，對環境要求不高，好養。飼料主要以玉米、麥麩等摻合、搭配些菜葉即可滿足其營養需要，養殖成本較低。

　　“珍珠雞除了肉質營養豐富外，珍珠雞內還有特殊的營養滋補功能，對神經衰弱、冠心病、高血壓以及婦科疾病均有良好的治療效果。”説起自己的養殖，楊興濤濤不絕。

　　因為山雞肉質細嫩鮮美，高蛋白質、低脂肪的特點，産品倍受顧客親睞，基本不用愁銷路的問題。楊興養殖的七彩山雞、珍珠雞和本地土雞存欄15000多只，七彩山雞、珍珠雞每對售價在300元左右，目前已經出欄近20000隻。

　　“我們養的這個七彩野山雞、珍珠雞現在有7000多只，看長勢銷售還可以，明年我們想擴大養殖規模，繼續養下去。自己搞好了，要發動大家搞合作社，一起致富。”楊興信心十足地説。

　　“現在人們越來越注意養生了，像這個野山雞對人體營養特別高，他含多種微量元素，而且我們都是自己配的原料，不是市場上賣的飼料，全部是純天然的。”楊興對記者説，讓生態、美味的山雞進入千家萬戶的餐桌，讓每個家庭都能吃上原汁原味的綠色健康食品。

　　如今，他想把這個夢想做得更大——讓每個家庭不僅有生態健康的美食可吃，而且有舒緩壓力的休閒之地可玩。

　　“我們打算把這裡的路面平整，按照林地原有分佈，規劃好遊樂區，再搞一個停車場，給遊客打造一個放鬆身心、愉悅精神的生態休閒樂園，讓大家在這裡吃得開心，玩得痛快。”楊興夫婦為未來作著打算。