盤點2014年畜牧行業十大關鍵詞

三農 中國養殖網 2014年12月30日 09:19 A-A+
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原標題：

　　2014年，豬價一直在低峰徘徊著，牛羊業也是平平淡淡，環保新政開始發出威嚴的聲音，飼料新標準也讓一部分企業望而生畏…環境與畜牧業發展的矛盾在2014年更加突出，畜牧業轉型升級迫在眉睫,總結2014年畜牧行業發展情況,看2014年度畜牧行業十大關鍵詞。

　　1、豬價

　　關注指數：★★★★★

　　今年的豬價從年初開始就是：期望越高，失望越大。在2014年，豬價沒有太高的巔峰，只有在低峰小幅上下震蕩，仿佛在考驗養殖人的心臟，也仿佛在嘲弄”豬週期“的失效，無論大家如何努力，無論母豬被淘汰多少，它依然在低谷漫步。豬價是緊緊牽動國家GPI的一條神經，關注豬價不僅要關注它的”真實“，還要學會把握。

　　點評

　　説到豬價，沒有名家敢實名錶態。我們借用一句話來總結在行業發展中，誰參與誰就要承擔起行業發展的責任，産業鏈上任何環節都要為此買單。

　　2、農牧電商

　　關注指數：★★★★★

　　這個電商涵蓋了飼料電商、獸藥電商、添加劑電商、種豬電商等，只要與行業相關的産品，放到互聯網上銷售，都可以統一歸入“農牧電商”的懷抱。在數字化引領電子商務模式的時代，“農牧電商”不再是個生澀的詞語組合，不必解釋概念，行業就已經默認了它的地位。面對農牧電商新機遇，有人在遠觀，也有企業搶先試水。據不完全統計，淘寶上預混料商品已經達到750多個，相關農牧産品已經達到3000多個，不管大家認可不認可，它開始潛入畜牧業，不斷壯大。

　　新希望、中糧、正大、雛鷹農牧等大型企業也在組建自己的電商隊伍。整個行業雖然行情低迷，但仍然有很多企業捲起褲腿，試水電商。遠方中匯、英美爾等企業已經嘗到了甜頭，還有更多的企業在部署、在規劃、在行動…

　　農牧電商之路既非暢通無阻，更不是一片模糊。像每個新事物的發展，參與者總要經歷一輪披沙揀金的殘酷洗禮。在市場誘人的表象下，必須正視的現實是農牧電商運營模式的不成熟。後來者還需明白電子商務是平臺，做好産品和管理更加重要。“路漫漫其修遠兮”，我們有幸能夠共同見證中國農牧電商的成長，靜待每一個中國特色的農牧電商模式。

　　名家點評

　　劉永好説，新希望的第二個創新就是擁抱互聯網，拓展新業務，“就像在海裏，你始終在潮頭上，才能有效前進，否則被打在沙灘上，就沒你的戲了。

　　3、禽流感

　　關注指數：★★★★★

　　這一年，人們對禽流感的關注不亞於“非典”。這一年，人們望“雞”生畏。這一年是養雞人最難受的一年。因為禽流感，成千上萬的雞被冤死，70多家企業聯名上書國務院，向汪洋總理、鐘南山院士請願要求為“H7N9”正名，甚至我們農牧行業的美女也在瑟瑟寒風中支持養雞人。

　　不管如何，禽流感在後半年中從人們視界中淡去。但它留給養雞人的是“疼痛”。希望新的一年，政府加強市場監督管理，嚴格落實活禽入市檢驗檢疫等工作。

　　專家點評

　　世界動物衛生組織總幹事貝爾納·瓦萊特日前在接受媒體採訪時認為，不應誇大禽流感的危害。

　　4、環保

　　關注指數：★★★★★

　　如果説比有2014年豬價更讓養殖戶憂心的，那就是環保。《畜禽規模養殖污染防治條例》和2015年環保新法的盛威下，任何養殖場無論是豬場、牛場還是雞場，必須要達到排放污染的標準，這就要求負責人下大力氣，在財力、物力上投放很大的精力，來提升養殖場的硬體設施。當今所提到的生態有機養殖業是順應環保而誕生的。整體上來説，我們國家發展到現在，務必要走資源友好與安全生産相協調的道路。環保既是畜牧業的門檻，也是畜牧業提升生産力的臺階。畜牧業轉型升級迫在眉睫。

　　在新的一年，如何以最少的環境成本換取最大的經濟利益將是農牧行業每個人要考慮的問題。

　　名家點評

　　中國工程院院士金鑒明認為“畜禽養殖業要實現可持續發展、實現産業優化和升級，必須要加強環境保護。”

　　5、養殖合作社、家庭農場

　　關注指數：★★★★

　　2014年，合作社、家庭農場的發展的發展，已經在養殖業中凸顯出更加重要的地位，它們以養殖業發展為核心，充分發揮自身職能，讓畜牧業産值呈現穩中有增的狀態。兩者的形成，有助於提高農業的整體效益，有助於生産與市場的對接，克服小生産與大市場的矛盾，提高農業生産、流通、消費全過程的組織化程度。中央一號文件將讓這兩者共同發展，相輔相成，彼此促進。未來中央將更加重視這兩者，無論從資金還是物質還在政策上都會給予優先支持。

　　點評

　　2013年中央一號文件提出，鼓勵和支持承包土地向專業大戶、家庭農場、農民合作社流轉。

　　6、豬肉收儲

　　關注指數：★★★

　　2014年與豬價相關的是“豬肉收儲”。在我國，所謂的豬肉收儲也就是國家看到“豬價下跌”時，主動拿出國庫內的錢高價收購市場上的一部分豬肉，力求讓“供小于求”，以此希望能讓豬價上漲，惠及百姓。無奈的是，在國內有一部分人熟知這一規律，在收儲開始前先高價買入市面上的豬，然後再以高價賣給國家，大賺差價。這讓養殖戶很無奈，也只能乖乖被宰。2014年數次豬肉收儲，都沒有讓豬價上漲，那麼2015年，國家將如何調整政策呢？

　　名家點評

　　中國社會科學院農村發展研究所宏觀經濟研究室副主任李國祥：收儲政策將防止豬賤傷農的現象出現。以往豬糧比若持續低迷，那麼可能引發農戶宰殺母豬，淘汰高齡低産能母豬，減少生豬存欄量，導致後期生豬以及豬肉供應跟不上，豬價上漲，凍豬肉收儲能夠將價格穩定在適當的水平，對平抑豬週期有幫助。

　　7、食品安全

　　關注指數：★★★★★

　　2014年，無論是豬肉，還是雞肉，還是奶粉，還是牛羊肉，都要歸屬5月頒布的《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》的管理。今年鬧得沸沸颺颺的轉基因、地溝油、瘦肉精、福喜事件、麥當勞洋快餐等事件，均表現“食品安全”是國計民生的第一關。

　　在今年，尤為關注的是新希望的轉型規劃，將從關注養殖戶轉移到關注消費者食品需求方面，這是否就意味著未來整個行業將以“食品安全”論定産品的價值，論定企業的實力呢？作為食品生産源頭的農牧行業，應該以食品安全作為自己的頭等任務，才能在將來佔據優勢市場！

　　名家點評

　　全國食品安全宣傳周形象大使、中央電視臺主持人白岩松建議：“我們天天談論食品安全，不如關注用什麼方法解決了哪些具體問題。”

　　8、福利養殖

　　關注指數：★★★★

　　2014年，隨著抗生素的濫用問題，病原微生物的孽生，食品安全等問題日益凸顯，再加上養殖業疾病不斷，生態環境堪憂，整個農牧行業開始反思如何發展創新的道路，雖然我國動物福利事業剛剛起步，但是目前已經有很多企業已經接受了福利養殖的理念，他們願意從養殖模式的角度為動物提供更優質的環境。這些企業通過更加科學高效的福利養殖方式適應了公眾和市場的需求，增強了企業的市場競爭力，進而以“優質優價”的價值規律創造更高的經濟效益。

　　筆者細細思量行業從原來不接受到現在熱衷“福利養殖”的原因，一方面是大環境的形勢，另一方面我們國家動物保健品的市場也日臻完善。整體來説，2015年，畜牧業“福利養殖”將是熱點。

　　名家點評

　　中國農業國際合作促進會動物福利國際合作委員會會長席春玲表示，將會建立動物福利的示範基地，將“福利養殖”落實到動物養殖環境的構建中去。

　　9、跨界

　　關注指數：★★★★

　　6月，五糧液集團宜賓制藥有限責任公司投資的浙江嶺外生物科技醫藥産業園項目簽約儀式在浙江省諸暨市舉行。中國農牧業龍頭新希望集團主動向國內最大的海鮮調理食品供應商亞洲漁港伸出橄欖枝。還有阿裏養牛、恒大進軍畜牧業。説到跨界，其實農牧電商也算是“跨界”。有句話説的好“您不跨過去，他就跨過來”。未來的世界，農牧業將更加融合、包融，資本向養殖業“進軍”，在帶來資金和技術的同時，更重要的是將標準化生産、企業化管理引入畜牧業，使畜牧業能夠按照市場需求有計劃地生産，既提高了質量，又能使畜禽糞便集中處理，有效地解決了畜禽養殖污染的問題。

　　只要能夠做到不以自己的資本強勢去忽略農民的利益，不以自己的優越感去傷害農民的感情，不以自己過往的市場經驗武斷地去決策産銷，不以自己可能形成的市場佔有份額去壟斷價格，不以自己利益為重在食品安全上做手腳。由這些産業大佬跨界參與的大農業是值得期待，我們樂見其成。

　　名家點評

　　劉永好：“把實體投資、區域總部發展和國際基金産業投資組合起來，海外的路子將會走得更快，走得更好。”

　　10、轉型

　　關注指數：★★★★

　　2014年，農牧行業尤其飼料行業熱議轉型，無論是各路專家，亦或業界精英，紛紛高舉轉型大旗，要麼撰文要麼演講，為農牧企業轉型出謀劃策。現在正是中國飼料工業變革發展的關鍵時期，正值食品安全壓力日增的敏感時期，正值飼料行業整合發展的特殊時期，正值環保日趨嚴格的高壓時期，行業每一個人應該學會通過自我能力和實力的提高，來迎接這樣一個新時代的到來。

　　未來的養殖場必定走向標準化、規模化、集約化。

　　未來的飼料廠必定更加注重産品與品牌的建設。

　　名家點評

　　劉永好：傳統行業的轉型已是當務之急

　　陳春花：農牧企業唯有轉型方有出路

　　金衛東：養殖行業的低迷既有養殖週期性規律的使然，更有中國經濟由高速成長期轉變為穩健增長期發展的必然，沒必要大驚小怪。

　　（原文出處：中國養殖網）