雲南昆明大閘蟹價格銷量“雙降” 火鍋店批量買

三農 雲南網 2014年12月19日 11:09 A-A+
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一位市民正在挑選海鮮産品

　　別秋入冬，按照往年的行情，正是大閘蟹“翹尾”漲價的時候，但今年大閘蟹價格比往年降3成多。昨天，記者走訪市內幾處海鮮市場發現，中秋、國慶雙節過後大閘蟹持續降價，目前2.5兩母蟹僅100元/公斤，而受氣溫影響，受火鍋消費需求帶動鮮蝦好賣。

　　大閘蟹價格比往年降三成多

　　連日來大閘蟹的銷售就如昆明的降溫一樣，冷到家了。

　　昨日上午，和平村海鮮市場的大閘蟹只賣到100元/公斤。一路走低的價格讓商家有些鬱悶。有商家表示，可能是天氣冷，最近幾天顧客不多，大閘蟹的銷量也受到一定影響。

　　“今年大閘蟹的價格比往年降了三成多，而與此同時，銷量也降了。”昨日下午，在和平村海鮮市場裏，李記水産的老闆李先生説。今年從中秋、國慶雙節過後，大閘蟹的價格就開始往下走，目前品質最好的3.5兩母蟹，價格最高也只是220元/公斤。“同樣的規格，去年起碼能賣到300多元/公斤。”

　　和平村海鮮市場裏，根據大閘蟹的大小，價格普遍分為3個檔次，個頭最大的3.5兩母蟹價格在140-160元/公斤，2.8-3兩的母蟹價格為120-130元/公斤，2.5兩的母蟹價格則為90-110元/公斤。

　　2.5兩母蟹只賣100元/公斤

　　在雲山路海鮮市場，大閘蟹價格更便宜，3.5兩母蟹140-150元/公斤，2.8-3兩的母蟹價格為120-130元/公斤，2.5兩母蟹價格則賣100元/公斤，公蟹價格相對便宜，3.5兩重的公蟹售價為100-120元/公斤，比10月底的價格降了10-20元。

　　今年中秋節前是大閘蟹價格最高峰，3.5兩母蟹價格為180-230元/公斤，2.8-3兩的母蟹價格為中號160-170元/公斤，2.5兩母蟹價格在130元左右/公斤。目前價格相比中秋、國慶期間的高價更是便宜不少，每公斤降幅在30-70元/不等。

　　一位水産商稱：“今年各地大閘蟹迎來了‘豐收年’，産量比去年高，加上今年高端消費市場不景氣，中秋以後螃蟹的價格持續走低。”

　　與螃蟹、鮮蝦價格下跌不同，市內海鮮市場的貝類價格和銷量並未有太大的變化。在和平村海鮮市場內，白貝的批發價大致在8元/公斤，零售價12元/公斤。花甲批發價12元/公斤，海花批發價15元/公斤。花螺的價格則為55元/公斤。

　　基圍蝦竹節蝦價格均有所下滑

　　除了螃蟹價格有所下降外，各類鮮蝦的價格也有一定程度的下降，但銷量卻不錯。

　　在和平村海鮮市場做生意的李老闆説，近期整個鮮蝦市場價格都在持續下降，但銷量卻很好。李老闆家的基圍蝦每天的銷售量在50公斤左右。“有買回去煮火鍋吃的，也有不少火鍋店來批發。”李老闆介紹，基圍蝦原先在和平村海鮮市場的價格，大致是75元/公斤，如今65元就可以買到。

　　基圍蝦價格有所下跌的同時，竹節蝦的價格也略有下降。“原先130—140元/公斤的，現在100—120元/公斤。”一名正在給顧客稱蝦的商戶介紹。

　　“基圍蝦大部分是從廣西運到昆明來，竹節蝦則好多是泰國産的。”和平村海鮮市場內，專做鮮蝦生意的趙女士説，海鮮很多都是走空運，成本會高一些，但是時間很短，比較新鮮，市民也不用擔心買到的蝦不新鮮。

　　值得提醒的是，雲山路的海鮮批發市場15日—21日在搞一週年特價銷售，每公斤基圍蝦65元。