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全南縣為了加速傳統農業向現代農業的轉變，在發展蔬菜産業重在優化品種結構上大做文章。今年相繼引進了豆苗、菜花、豇豆等新品種的基礎上，又引進新品種西蘭花進行試驗示範，使該縣蔬菜産業又添“新寵”。
全南縣種植蔬菜有著悠久的歷史，特別是近年來，縣裏出臺了一系列優惠政策扶持高山蔬菜做優做強做出特色。
在臺商投資的雅溪蔬菜基地裏，負責人滔滔不絕地説：“我們之所以選擇種西蘭花菜，因為西蘭花菜營養豐富，脆嫩爽口，風味鮮美的口感，不愧為蔬菜中的精品，它是近幾年熱門的養生食物，的美譽外，尤其是富含花青素和硒元素，對人體具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健功效。”
縣蔬菜辦的技術人員説：“西蘭花生長週期比一般蔬菜稍長，但市場價格高，平均畝産達1250公斤，目前市場價格約為7元/公斤，和一般蔬菜相比，經濟效益將大幅提升，是群眾增收致富的一個好項目。同時，它西蘭花的營養價值、抗癌功效、食療作用深受消費者親睞。”
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