用傳統方式種出原生態稻穀

三農 農民日報 2014年12月04日 13:45 A-A+
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　　李京明本報記者彭丹梅

　　知道黑龍江五常市的實月稻香水稻種植合作社，是聽説它的水稻全部採取傳統的人工種植。在現代農業機械化種植的今天，為什麼還有人固守這種效率低、成本高的傳統方式？帶著這個疑問，記者見到了實月稻香水稻種植合作社的社長李奉利，一個很有想法的30多歲的年輕人。

　　李奉利告訴記者，自古以來水稻的傳統種植方式就是人工種植，人工種植是最生態、最健康的種植方式。所以實月稻香合作社始終堅持人工插秧、人工除草、人工施用高溫發酵的農家肥、人工收割。因為人工插秧時根據插秧的基點，能夠靈活控制每一顆秧苗都能夠充分接觸到土壤和水分，人工插秧秧苗在生長過程中使稻穗中的營養成分幹物質積累更多，使支鏈澱粉含量適中，並且大米中可速溶的雙鏈糖積累多，人體需要的礦物質和微量元素更多，對人體健康有益。人工除草、人工收割雖然成本比較高，每畝種植管理成本比普通種植高230元左右，但能夠很好地保障稻米綠色健康，口感清香自然。“最原始的是最健康、最好吃的。‘實月稻香’追求的就是能夠讓消費者吃到綠色健康的好大米。”李奉利説。合作社通過自己生産、加工、銷售的形式，從基地直接到餐桌，確保稻米的純正、營養、健康、好吃。為了保證稻米的種植質量，合作社對社員有很高的要求。這裡的社員個個都是水稻種植能手，他們至少有著20年以上的種植經驗，有的甚至有50多年的種植經驗，他們對土地的熱愛如同自己的孩子一樣。楊大叔今年78歲高齡了，管理著50余畝稻田，他從17歲就開始種植水稻，對水稻的種植管理非常嚴格，育苗時必須把土地整理非常平整，種子散落均勻，這樣長出的秧苗整齊勻稱，有利於水稻成長髮育；插秧時秧苗橫豎間距要整齊，有利於秧苗茁壯成長，提高産量。楊大叔每天都要進行稻田水量檢查，每當水量下降時就及時進行灌溉，保障秧苗快樂成長。他每週還定期組織社員在田地裏交流種植管理經驗，把交流後的管理經驗及時用上。

　　在五常，用傳統方式人工種植大米的合作社並不多，李奉利充分利用了這一優勢，依靠親民的市場價格，將“傳統、人工種植、綠色”的“實月稻香”，順利地推上了市場，並迅速從眾多的五常大米中脫穎而出，獲得了市場認可：目前合作社種植水稻面積9500畝，大米年産量710萬斤；海南水稻研究所來到合作社考察後，把實月稻香合作社定為海南水稻育種基地；中國健康食品協會將合作社定為優産增效科研示範基地……“我們追求的不是華麗的包裝，而是內在的品質，用我們的誠信讓消費者吃到實實在在的優質大米。現在的大米市場有點混亂，還出現了往優質大米裏勾兌次米的情況。所以，我們的品牌特意用了‘實月稻香’而不是‘十月稻香’，就是表明我們要做實實在在的品牌，誠實守信經營。唯有這樣，發展的道路才會越走越寬，才能讓消費者吃到真正的好大米。”李奉利清楚地記得，安徽合肥的一位消費者吃了實月稻香的大米後，給他發了條微信説，你的米真好吃，我八十多歲的母親吃後特別開心，我會讓我的親朋好友來買你的米；河南洛陽的顧客説，我之前以麵食為主，對米沒什麼概念，吃了你們的大米後我也喜歡吃米飯了，沒想到還有這麼好吃的大米，特別是我兒子每頓要吃兩大碗；成都的消費者説，我特意把你們的大米和其他的米比較了下，確實好吃，謝謝你為我們種出這麼好吃的稻米。“消費者讓我體會到，堅持‘用心種好米，誠信贏天下’的理念沒有錯，今後不管遇到多大困難，我都要堅持做下去，讓更多的人吃到健康的好大米。”李奉利充滿信心地説。