科學養殖“抱團禦寒”

三農 農民日報 2014年12月04日 13:56 A-A+
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　　本報記者李傳君

　　11月以來，四川生豬市場行情有回升跡象，商品肉豬價格在7元/斤左右，一些管理精細的養殖單位能保本甚至有微利。然而，長達１年的價格走低讓他們虧損嚴重，對眼下的行情，他們並未樂觀起來，而是擔憂去年“該漲反跌”行情重演。

　　“好多場都在押春節前後這一寶，若是再輸，恐怕明年垮得更慘！”綿陽明興農業科技開發有限公司董事長鄒中友説，他們今年預計虧損500多萬元，是歷史上虧損最嚴重的一年。

　　去年以來，成都市開始探索生豬價格指數保險，但試點的範圍尚小，推廣難度較大。

　　“今年漲得太晚了”

　　年出欄生豬3萬餘頭的四川省三台縣劉營青龍生豬養殖專業合作社，328個成員中，今年以來陸續有40余戶暫停養殖，大多數重新選擇外出務工。

　　理事長朱忠全是該合作社的養殖大戶，年出欄生豬1000余頭。他説：“在不算人工、設備折舊等成本的情況下，商品肉豬也要達到6.8元/斤才算盈虧平衡，可今年大多數時間徘徊在5元/斤至6元/斤之間。品種豬才賣6.2元/斤，每賣一頭豬虧損在100元以上；全合作社一年也要虧兩三百萬元。”

　　同許多合作社一樣，他們同樣採取了自繁自養、統一飼料、統一防疫、統一銷售等“抱團”發展的辦法，還註冊了商標，拿到了無公害認證，銷售時自己組織車輛拉到成都，交到買主手裏。雖然能賣到7.5元/斤，比別人高點，“但今年漲得太晚了，誰曉得還要漲多久？誰曉得春節後還會不會跌？”

　　朱忠全説，他養了幾十年的豬，從未像現在這樣，對市場行情簡直難以判斷。但作為省級示範社，他還得打起精神，鼓勵大傢伙兒繼續。

　　養殖企業千方百計彌補虧損

　　走進綿陽明興農業科技開發有限公司，公司人員介紹，他們引進了荷蘭設備，每頭豬身上都有一塊電腦芯片，自動計算該頭豬在每一個生長階段的飼料配方及飼料量，然後經掃描自動投放相應的飼料。

　　這算是該公司技術革新降低成本的一種嘗試。此外，發展差異化養殖，增加高端産品，增加種豬的供應；與科研院所合作，提高母豬産仔率及仔豬成活率；研究飼料配方，縮短育肥期；種養循環，降低環境治理成本及增加種植業收入等。

　　“儘管如此，成本仍然很高，毛豬價格須達到7.5元/斤方能保證盈虧平衡。”鄒中友説，他們的成本核算更加科學、精細，“養殖企業跟合作社不同，什麼都要花錢。”

　　而公司最大的成本是支付給農戶的代養費。“我們採取‘公司＋養殖小區＋農戶’的模式，每賣一頭豬無論盈虧公司都要保底給農戶100元。”鄒中友説，現在完全是在“吃老本”，且擔心老本還能吃多久。“開弓沒有回頭箭”，為了降低虧損，企業將母豬存欄量降低了將近一半。

　　生豬價格指數保險需政府財力支撐

　　三台縣是“全國生豬調出大縣”，去年生豬出欄量130萬頭。該縣目前正在大力建設全省畜牧重點縣，打造“百萬頭生豬産業園”，可目前生豬保險尚未涉足價格指數領域。

　　2013年，成都市在彭州市試點生豬價格指數保險。養殖企業或養殖戶凡年出欄育肥豬2000頭以上，且飼養的是三元雜交斷奶仔豬，能夠提供規範的養殖檔案或飼養記錄的，可以投保。保險金額1400元/頭，費率6%，保險期限1年，理賠週期為1個月；每頭育肥豬保費為84元，畜牧局補貼70%，農戶自繳30%。

　　今年1月，成都市龍泉驛區結合本地實際，實施了具體操作辦法：每頭生豬保險金額1500元，保險費率5%，保險費每頭75元。保費分攤比例為龍泉驛區財政承擔80%，農戶自繳20%。確定豬糧比6：1為盈虧平衡點，當實際豬糧比低於6：1時，按差價計算賠款。

　　生豬價格指數保險一定程度上調動了養殖戶的積極性，可就目前試點情況來看，還是存在一些問題。彭州市畜牧局總結：限于該市財力有限，財政補貼的範圍與開辦這一業務的規模要求差距較大。同時，由於覆蓋面小，尚不能形成具有大範圍推廣的經驗；另外，對於農戶來説，承擔比例還是過高，負擔較重。

　　2013年彭州市地方財政收入超過25億元，對推廣育肥豬價格指數保險尚覺艱難，而對於去年地方財政收入僅為14億多元的三台縣，就更難承受了。因此，該縣畜牧部門有關人士説，要全面推廣這一保險，還需要中央財政給予更多支持。