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俗話説，“九月團臍（母蟹）十月尖（公蟹）”，11月以來，蟹膏長滿的公蟹口感正佳，價格又比母蟹便宜，備受市民追捧。
日前，在洪澤湖水産批發市場，記者看到，不少市民正挑選著大閘蟹，店舖內一隻只個頭健碩、“張牙舞爪”的螃蟹橫行在蟹池中，商戶們正忙著給螃蟹打包、分裝。
商戶們告訴記者，現在公蟹的蟹膏多、肉質好，所以賣得特別好。目前洪澤湖水産批發市場每天的銷售量大約在2噸左右，其中公蟹銷售量就佔了三分之二，究其原因，主要是因為公蟹的價格要稍微比同等規格的母蟹的價格便宜，這時候黃肥膏白，蟹膏豐腴圓潤，肉豐味美口感鮮。
“過了重陽節之後，公蟹膏和黃都已經滿了，人家都説見霜了，就是吃公蟹的時候。目前，公蟹賣三分之二，母蟹賣三分之一。公蟹個頭大，價格優惠，所以賣得非常好。”銷售商董葉春説。
據悉，今年洪澤縣螃蟹養殖面積達8萬畝，較去年增産30%，預計大閘蟹産量4500噸，産值4.5億元。此外，由於螃蟹增産，今年螃蟹價格較去年有所降低，目前，三母四公蟹價約在80元每斤左右。
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