立冬話種菜

三農 京郊日報 2014年11月13日 14:16 A-A+
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　　市農業技術推廣站高級農藝師 曹華

　　“立冬”節氣是農曆的第19個節氣，表示開始進入冬季， 氣溫驟降，日漸寒冷，每天日照時間漸短。大棚種植的喜溫蔬菜已經拉秧，對耐寒的葉類蔬菜來説要抓住時機，做好收穫前的管理；日光溫室種植的秋冬茬蔬菜正值生長旺盛時期，要加強管理並做好防寒防凍工作。

　　大白菜、蘿蔔的收儲

　　俗話説：“立冬不砍菜必定要受害”，要在上凍前及時砍收，頭朝南晾曬2-3天后修整出售；有條件時挖窖貯存後再陸續出售能增值。晾曬後為防凍害，根朝裏頭朝外堆成圓堆臨時存放，待外界氣溫低於0℃時再入窖存放。蘿蔔要擰去纓子，用纓子蓋好，厚度適宜，以保證不受凍和不受熱，提前挖好貯存窖，在11月15日-20日入窖貯存；同時露地種植的芹菜、油菜、烏塌菜、香菜及其他葉類蔬菜，立冬前後要及時收穫防止受凍。

　　秋大棚蔬菜的拉秧和采收

　　秋季大棚種植的番茄、黃瓜、辣椒、茄子等喜溫性作物要及時拉秧，對未成熟的番茄果實可以貯存到溫室後熟；對於耐寒性好的甘藍、菠菜、生菜等作物要做好保溫防凍工作，夜間在棚室四週覆蓋1米高的草簾保溫，並在最佳商品期及時采收。

　　日光溫室的防寒保溫

　　認真分析溫室的保溫性能，對薄弱部位採取保溫防寒措施。將後窗和排風扇口用泡沫板、草簾等材料封嚴；門口安裝棉簾，溫室內入口處用農膜設置5米長的擋風簾；要及時將防寒溝填入秸稈、樹葉等保溫材料；棚內前屋面貼地面設置100厘米高的農膜防寒；對後坡過薄的採取覆蓋2-3層草簾或舊保溫被進行保溫；後墻採取培土或披蓋舊草簾來增加保溫性，棚內夜間設置二層農膜或無紡布。

　　溫室蔬菜管理

　　對於溫室生長的番茄、黃瓜、茄子、甜辣椒等秋冬茬喜溫性作物要調節適宜的溫度、光照、空氣濕度等環境條件，尤其是增加光照，對於棚膜要經常擦洗，增加透光率；要及時通風換氣，加強整枝打杈、輔助授粉、疏花疏果，科學追肥、澆水，適時防治病蟲害等管理，促使植株生長健壯、多結果，結好果。芹菜、油菜、蘿蔔等耐寒性作物要做好調節適宜環境、中耕松土、追肥澆水等管理工作。

　　露地根茬菜的管理

　　露地越冬菠菜、小蔥等根茬菜適時澆凍水和中耕，澆凍水在“夜凍晝消”的時機（即夜間凍薄冰，白天化開）最為適宜。

　　（作者為本報專家顧問團成員）