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土豬品牌商 搶佔東莞市場

三農 廣東農業信息網 2014年11月05日 13:42 A-A+ 二維碼
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  最近這幾年,豬肉市場一直很熱鬧,除了“北大豬倌”,恒大也開始賣米賣豬肉。在上周壹號土豬宣佈進軍東莞市場前,惠州、茂名等東莞生豬定點供應基地的土豬已在東莞掀起一輪“搶地盤”風潮,對於這一輪爭奪戰,有豬肉批發商認為,東莞土豬市場還很大,遠未飽和。

  品牌競爭有利提高品質

  近幾年,多家土豬品牌進駐東莞,全國最大的養豬企業溫氏的“天露黑豬”已在東莞立足三年,去年5月底,來源於東莞生豬定點供應基地—茂名市電白縣觀珠鎮的小耳花土豬“綠寶1號”進軍東莞市場,現已布點30多個。上周,壹號土豬宣佈在東莞佈局60-70家檔口。

  這些土豬品牌佈局東莞,看好的是如今東莞正在進行的産業結構調整和高級産業人才的增加,由此將誕生一批中高端消費群體。

  “他們來了更好,以前我們還專門到深圳去參觀學習怎麼做專賣店,我也去廣州學習過陳生的豬肉鋪。現在不用去外地了,在東莞就有得學。”東莞市一品肉類銷售有限公司總經理鄭雲山説。

  “以前豬肉市場哪有誰會關注?都是我們一群豬肉佬在從事這個‘冷門’行業。”鄭雲山説,現在其他人也進來了,都做專賣店和放心肉,拼服務拼質量,整個行業的品質和管理才能得到提升。

  土豬市場遠未飽和

  除了看好中高端消費群體,有豬肉批發商表示,隨著大家生活水平的提高,老百姓對放心豬肉和品牌豬肉的需求肯定會增長。2011年,雙匯的瘦肉精事件一爆發,來專賣店光顧的阿姨立馬就多了很多,大家不敢到普通的豬肉檔買肉。鄭雲山説,那年是加盟店數量上升最快的一年。隨著食品信任危機事件頻頻出現,豬肉的安全問題越來越受到關注,土豬肉受到越來越多的關注。

  鄭雲山説,東莞土豬市場還很大,且壹號土豬進東莞來,目前也只開了6家連鎖店,市場還遠未飽和。

  此外,業內人士認為,東莞的生豬管理非常嚴格,配送很難。東莞不像廣深指定幾家大型的屠宰場,集中屠宰後集中配送,而是一鎮一屠宰場的模式,在某個鎮所賣的豬肉,必須先拉到相對應的鎮屠宰。對土豬品牌商來説,配送半徑很大,企業的成本也大,因此,土豬肉品牌商要進東莞市場一直很謹慎,暫時不會引起市場爭奪戰。

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