鮮姜大量上市 價格開始下行

三農 京郊日報 2014年10月22日 08:17 A-A+
掃一掃 手機閱讀

我要分享

QQ空間新浪微博騰訊微博QQ微信

原標題：

　　調味蔬菜作為市民餐桌上的“小眾菜”，雖然用量不大，但必不可少。隨著天氣轉涼，市民開始或多或少地購買一些蔥薑蒜以備用，那麼，目前調味蔬菜市場情況如何？

　　蔥價五年來最低

　　據新發地市場信息，進入10月份以後，大蔥批發價格長時間保持在0.8-1.4元/公斤的價位。河北唐山玉田和天津寶坻的大蔥批發價格在0.8元/公斤上下；山東青島平度的大蔥價格在1.4元/公斤左右，山東濰坊安丘大蔥的價格略低於平度大蔥的價格。

　　監測數據顯示，今年10月上半月大蔥價格是近5年同期的低點。商戶反映，今年山東地區大蔥種植面積比去年略有擴大；唐山、寶坻地區大蔥擴種比例更大。現在臨近冬儲大蔥上市，後期上市量還將增加，價格很難上漲，基本穩定在目前價位。

　　由於大蔥價格過低，許多蔥農放鬆了田間管理，致使大蔥質量良莠不齊。以山東大蔥為例，産地毛蔥價格從0.16-0.74元/公斤不等，質量較好的毛蔥收購價格超過0.6元/公斤，質量較差的毛蔥收購價格低於0.2元/公斤。大蔥種植戶今年基本上面臨著虧損的窘境。

　　姜價入下行通道

　　目前,北方産區生薑絕大部分已進入收穫期。新發地市場鮮姜上市量逐日增大，價格迅速下降。數據顯示：10月初，鮮姜批發價格為6-7元/公斤，15日降到4-5.6元/公斤，環比下降26.15%。近期從山東産地反饋的消息稱：今年山東濰坊地區生薑豐收，畝産均超過萬斤，再加上種植面積擴大，總産量比去年增加了一倍以上。

　　目前鮮姜一部分進入市場，一部分經人工處理，一個月後將以老薑面目上市。由於進入市場的鮮姜數量激增，導致價格下降明顯。現在市場上老薑短缺，價格高，但11月中下旬，大量老薑就可以上市，屆時，生薑供應短缺局面將得到充分緩解。業內人士認為，11月中下旬本市的老薑批發價格應該回落到10元/公斤以下。

　　大蒜後期供應足

　　10月15日，新發地市場大蒜批發價為3.4-5.4元/公斤，周環比上漲11.39%。近期大蒜價格上漲的主要原因是，庫外蒜基本售罄，市場銷售的大蒜以儲存蒜為主。由於儲存蒜入庫、儲存、出庫的費用大，導致蒜價上漲。

　　商戶反映，今年大蒜總産量與去年相當。但今年入庫量略少於去年，庫外蒜多於去年，使今年庫外蒜銷售期比去年延長，庫存蒜上市期推遲。

　　後期大蒜價格的走勢不會因為今年入庫量減少而出現供應緊張局面。山東、河南大蒜主産區明年大蒜種植期已接近尾聲，從各主産區反饋的信息表明，今年北方大蒜主産區種植面積比去年減少5%-10%。但是，來自大蒜副産區的消息表明，副産區的種植面積增加，基本上能夠彌補主産區減少的面積。另外，南方雲南産區今年大蒜種植面積增幅明顯。因此，明年大蒜産量基本上會與今年持平，如果沒有極端天氣出現，大蒜的供應不會出現偏緊狀態。劉通